第138章 开口笑饺子
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为什么这样香?这话叫沈阮怎么回答?因为这是她试验过无数次的美味配方呀,好吃不是理所当然的嘛?
沈阮避开了元零的问题,转而问道:“元零哥可是肚子饿了?”
元零摸了摸自己的肚子,今天上午为了赶路,早晨就在客栈简单吃了两口东西,往日还好说,因为明白自己只能吃这些普通味道的饭菜,多少还能吃下一些。
可是今天也许是因为心中知道马上就能到沈阮的酒楼了,那些普通口味的饭菜更是吃不下几口,因此草草动了两筷子就出发了。
沈阮不说他还没什么感觉,现在一经过她的提醒,元零还真是突然感受到了肚中空空,饥饿感瞬间来袭。
“方才阿阮姑娘不说,我还没感觉,现在还真是有些饿了。”
沈阮笑着从橱柜里拿出了一盒儿坚果糖酥饼放在了灶台边儿上,然后一边儿收拾酸菜一边儿说道:“那就拜托元零哥快快将肉馅儿搅好啦,然后可以拿两个酥饼尝尝。”
元零看着盘子里那一叠子金黄诱人的酥饼,默默地加快了手中搅和的速度,那架势,都要带出残影来了。
沈阮说完话就专心致志地收拾手底下的酸菜,酸菜已经初步的泡过了水,沈阮将它细细地切成了丝,然后再次用清水将浮在表面的酸味儿冲净。
酸菜因为是发酵制品,倘若收拾的不好的话,最后做出来的菜就会有一种臭味儿,这可不是沈阮想要在菜里尝出来的味道。
将冲洗干净的酸菜丝包上纱布,沈阮用力将其攥干,这样处理之后,大部分的酸味儿都会随着这些挤出来的汁水而排走,最后只剩下淡淡的味道萦绕在口腔中,与其他味道糅杂在一起,美味又和谐。
沈阮在案板上细细地将酸菜切成小段儿状,而元零手里的肉馅儿则是已经搅拌上劲儿了,将筷子插在中间也能直挺挺地站住,看起来就q弹异常。
撩了一点儿水洗干净了双手,元零乖乖坐在沈阮边儿上拿起了一块儿酥饼来吃。
这酥饼就是上次元六他们来访时沈阮请他们吃的那一种,虽然已经放凉,但是金黄酥脆的饼子碰一下还是会不停地掉下细细碎碎的饼渣。
元零一开始是很珍惜地在吃,轻轻地咬了一口,这饼是沈阮昨天做来哄孩子们吃的,因此比平时做的要略微甜一些,因此入口就是一片甜蜜的感觉。
但是因为有饼皮的存在,倒是没有到甜腻的程度,至少元零是完全可以接受的。
将这一口饼子咽下之后,元零这次学聪明了,不再小口小口的吃,而是张大嘴巴吃了一大口,这次因为咬的很是干脆果断,因此并没有多少饼渣掉下来。
元零暗自点了点头,对自己的聪慧很是满意,岂料沈阮一转身瞧见他,就忍不住开始捂着嘴巴偷偷地笑。
元零这一口咬的着实是不小,本来打算开口说话的他发现不管怎么努力都只能含含糊糊地吐字,索性放弃了开口,先吃完嘴里的饼子再说吧~
这次因为咬了一大口,所以就稍显甜腻了,但是就在元零的脑海中刚刚浮起这个想法时,他的牙齿突然咬到了一个脆脆的东西。
元零的眼睛瞬间因为惊吓而睁的大了一些,但是好在又咀嚼了一下之后,他的舌尖给他的大脑及时的传递了讯号——不要怕,是坚果!
虽然原本以为这是一块儿纯粹的糖饼,所以在吃到坚果的时候被吓了一跳,但是元零也不得不承认,有了坚果的香气补充,这个味道一下子就更上一层楼了。
好不容易将口中的饼子咽下,元零看着从方才起就一直瞧着他直笑的沈阮,奇怪地问道:“阿阮姑娘为何发笑?”
沈阮瞧他终于开口问自己了,笑意盈盈地拿葱白似的手指指了指自己的嘴巴旁边,示意元零自己摸一下。
元零本来还很是疑惑这究竟是什么意思,但是当他的手指摸到自己嘴巴周围粘上的饼渣子时,瞬间就被闹了个大红脸。
沈阮瞧着这人尴尬的耳根子都红了,贴心地背过身去不再看他,毕竟一脸扑克脸的元零顶着饼渣子蹲在小马扎上吃糖饼的画面,实在是太好笑了啊,也不怪她忍不住吧?
好在元零好歹是经历过大风大浪的人,很快就收拾好了自己的心情,若无其事地吃完了手里剩下的糖饼,然后就站了起来,问道:“阿阮姑娘,接下来咱们要干什么?”
不过沈阮还是从他烧红的耳根子发现了端倪,于是故意说道:“饺子馅儿我已经调好了,接下来包饺子就行啦,倒是你,元零哥,只吃一块儿酥饼吗?怎么不多吃两块儿呀?这碟子还多着呢。”
元零右手握拳抵在唇边轻轻地咳嗽了一声,装作自己没听见沈阮的后半段话,只说道:“包饺子我能试试吗?”
沈阮瞧他耳根子那里的红晕又逐渐有了向脸上蔓延的趋势,连忙不再逗他,而是体贴地帮他找了个借口:
“好呀,这个很简单的,我来教你,待会儿咱们饺子包的差不多了就开始煮饺子,很快就能吃饭了,别吃那么多糖饼也挺好的,要不待会儿这酸菜大饺子可吃不下了。”
元零听了这话自然是一脸高冷地点了点头,那模样活似他一开始就是这样想的似的。
接下来的时间,两个人一个教一个学,气氛倒是融洽极了,只是要忽略掉元零出品的这一堆七扭八歪还露馅儿的开口笑饺子们。
元零苦大仇深地盯着自己面前的这堆饺子们,怎么也想不明白,不过就是一张面皮儿和一勺子馅儿,怎么自己包出来的就是七扭八歪的、甚至还破破烂烂的,可是沈阮那边儿包的就是又快又好。
一向在各种领域都做的非常之完美的元零没想到自己会被一个小小的饺子打败,不甘心地瞅着沈阮包饺子的动作,试图在观看中学到真谛。
沈阮看着这堆丑东西也是哭笑不得,不过想到每个人都有自己不擅长的事情,沈阮还是很快就和自己和解了,放弃了再教他包饺子这件事情。
看着元零那副还是有些耿耿于怀地表情,沈阮笑着安抚道:“没关系啦元零哥,这些饺子我们待会儿可以做成煎饺子吃,你到时候尝尝,不比煮饺子差呢~”
元零听她这么说,心里的愧疚感也稍微减少了一些,毕竟这些破了口儿的饺子即使是让元零这个完全不懂得厨艺的家伙来看,也明白是不能放到水里面去煮的。
现在得知这些饺子还可以有它自己的去处,元零也算是松了一口气,总算没有糟蹋东西。
虽然极力地想要证明自己,但是元零决定还是不再嚯嚯沈阮的这些食材了,毕竟她做的东西这么好吃,被他嚯嚯完了可就太可惜了。
没有了元零在旁边“捣乱”,沈阮包饺子的速度直接快到飞起,元零瞧着她又是擀饺子皮儿,又是包饺子的,心里又开始痒痒了起来。
“阿阮姑娘,要不……嗯……我试试擀饺子皮儿?”
沈阮倒是不会因为他刚才的失败就将他全盘否定掉,很爽快地答应道:“好呀,元零哥可以过来看看我是怎么做的,然后你尝试一下。”
只见沈阮取来一个切好的面剂子,用手掌稍微一按就成了一个圆溜溜的剂子饼,然后右手来回地滚着擀面杖,左手找准时机转动面剂子,三两下一个提溜圆的饺子皮儿就干好了。
沈阮又快速地生产了一沓子饺子皮儿,然后将位置让给了元零:“元零哥,我刚才的示范你看明白了吗?你来试试吧~擀的不圆也没关系,只要薄厚基本均匀就可以啦~”
元零的袖子已经被他挽好了,走上前来学着沈阮的样子开始一下一下地滚动擀面杖。
还真别说,或许因为他是个练家子,对于这些工具的使用倒很是得心应手,虽然不如沈阮的动作那样流畅,但是还真给他擀出来了一个几乎圆形的饺子皮儿来。
沈阮虽然手下一直都在包着饺子,但是眼神儿却也一直注意着元零这边,瞧他真的擀成功了,立马就很给面子地夸赞道:“元零哥太厉害了,这饺子皮儿比我第一次擀的可好多了,我第一次擀的是个长方形儿呢~”
而受到了沈阮夸赞的元零莫名其妙地更有干劲儿了,两人一个擀皮儿、一个包饺子,很快案板上就放满了胖嘟嘟的元宝饺子——当然,前提是别看元零出品的那一堆歪瓜裂枣。
饺子包的差不多了,碗里的馅儿和面也用的差不多了,沈阮在锅里添了几瓢清水,开始烧水准备煮饺子。
等到最后一个皮儿也擀完之后,沈阮就打发元零去洗手去:“好啦,你的工作结束啦,快去旁边休息一会儿,很快就能吃啦~”
元零看确实也没有什么自己能干的活儿了,就又搬着他的小板凳坐到了灶台的附近。
灶膛里的火焰正旺盛的燃烧着,炉底的柴火发出哔哔啵啵的燃烧声,火苗跳动间不断地散发着明亮又温暖的明黄色光芒,元零从来都没想过,原来人的一天还能是这样子安静地度过的,没有那些繁杂的事项、账本、数字来打扰,安静地只需要思考今天到底想吃些什么东西。
而对于沈阮来说,每天需要操心的好像就是大家到底都想吃些什么,然后收集到足够信息的她,就会从厨房里像变戏法儿似的端出一盘又一盘的美味佳肴,让人幸福的恨不得时间能永恒在此刻,但是又偷偷希望时间过得再快一些,好可以让人马上吃到下一顿美食。
锅里的水滚开了,沈阮的饺子也全都包完了,沈阮扒着厨房窗户冲着后院儿喊道:“嫂子~我煮饺子啦~咱们准备吃饭啦~”
很快,元零就听到了院子里柳嫂子招呼大家洗手的声音,以及小娃娃们的欢呼声,还有吭吭唧唧地狗叫声。
“阿阮姑娘是养了小狗子?”
沈阮正在往锅里下饺子,边用笊篱轻轻地推着锅里的饺子,边回答道:“是呀,它叫平平,前些日子在我家门口发现了它,当时天太冷了,小家伙儿冻得都不行了,我想着遇到了就是缘分,后来救活了就一直留在我们家里了,是不是很可爱?”
元零站在窗户前看了小平平半晌,赞同地点了点头:“小家伙儿很可爱,长大了应当是条好狗,看家护院的能手。”
“嗐,”沈阮盖上了锅盖儿,也走到了窗前,看着在院子里撒欢儿的小平平说道,“什么看家不看家的,它还这么小,能好好活着就行了,我不希望它背负太多责任,那样它过得就太累了。”
沈阮说完话就回去继续忙活去了,元零却半晌都没再说话,他小的时候也有过一只小狗,通体白毛,那是他娘还在的时候,给他寻回来解闷儿用的。
他喜欢的不得了,去哪里都带着那条小白狗,可是这狗后来去哪里了呢?元零也不知道,或许是被他那个外公以玩物丧志的名头丢掉了,又或者是哪个姨娘院子的小孩子想要这条狗,偷偷摸摸地偷去了,而他那个好父亲从来都是懒得管这些事情的。
“元零哥~”沈阮银铃般的嗓音打断了元零的回忆,元零扭头看去,只见沈阮的面前已经摆上了一口平底锅,“我要煎饺子了哦~你要来看吗?”
其实沈阮到没有什么别的意思,实在是一直以来的服务意识让她敏锐地感知到,自从看到小平平之后,这人的情绪就不太对劲儿了。
于是她就随便找了个话题,好将这人叫过来,免得他自己在那里胡思乱想。
元零听了这话,倒是很感兴趣地走了过来,刚才的情绪如过眼云烟一般被沈阮吹散了,毕竟已经是很多很多年前的事情了,元零早已学会不再将这些事情放在心上。