第63章 酒楼竞争
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褚逸尘进了自家酒楼，此时正是吃午饭的点，但是他们酒楼里只有寥寥几桌客人在吃饭，他不免有些忧心忡忡。
周掌柜估计是去后厨监工去了，柜台前没看到人。
褚逸尘径直上了二楼，进了阁楼常去的一间雅间，他对身后的小厮元吉吩咐道：“让周掌柜忙完之后，马上到房间里来见我。”
“是，少爷。”元吉得了吩咐，立马下楼去找周掌柜了。
一刻钟后，周掌柜终于忙完了手上的活儿。
“少东家，您叫我有什么事？”周掌柜进了雅间恭恭敬敬的问道。
“我们酒楼昨天的业绩下降了不少，今天中午吃饭的客人看着又比昨天少了许多。对面新开张的吉祥酒楼对我们影响挺大的，你有什么好的建议没？”
周掌柜前脚刚进雅间，芊婳后脚就跟着上楼了，她是过来给褚逸尘送板栗的，小二将她带到二楼，用手指了一下具体房间就下楼忙自己的事情去了。
芊婳自己走到了雅间门口，刚抬手准备敲门，就听到里面传来少东家抱怨酒楼业绩下滑的声音。
芊婳放下了要敲门的手，里面的人正在谈事情，自己此时进去恐怕不太妥。
她本想先站远一点等着，毕竟听人墙角可不是什么好事情。但对方提到了吉祥酒楼，她还是忍不住靠近房门口，想多听一些消息。
“少东家，我让人打探过了，我们酒楼有的菜品对面酒楼都有，他们酒楼还有许多我们没有的新菜品。而且跟我们酒楼同样的菜品，他们每一道都要比我们便宜两三文钱，要不然我们也降价试试？”
“若是我们降价，他们又跟着降价怎么办？难不成我们还能继续一再降价吗？难道就没有别的方法了吗？”
褚逸尘觉得降价只能短时间内打压竞争对手，但并不是一个长久之计。
再者，若是形成恶性竞争，两家酒楼一再降价，没有足够的利润空间，那么菜的质量就会出现问题，损失更大。打价格战是解决不了根本问题的。
“那如果不能降价，咱们只能想办法研究新的菜色了，只不过研究一个新菜品出来实在是太不容易了，我今日已经跟几个大厨在商量了，可惜他们暂时都没想出什么好的新菜品。”周掌柜愁眉苦脸的说道。
“老周，和厨师们一起研究新菜品的事情就交给你了，务必尽快研究几道新菜出来。对面吉祥酒楼对我们的生意造成的影响实在是太大了，再继续这么下去，不出一个月，我们酒楼可能就要关门大吉了。”
“少东家，我知道了，我一定让厨师们尽快研究出新的菜品。”
周掌柜感觉压力山大，研究新菜品谈何容易？但他还是顶着压力答应了下来，他是褚家的家生子，跟主家一荣俱荣，一损俱损，只有褚家好了，他才会好。
“你先下去忙吧，让店小二服务更周到些，务必稳住我们的老顾客。”
“是，少东家，那我就先告退了。”
听到周掌柜要告退的声音，芊婳连忙后退了好几步，等周掌柜打开房间门，芊婳做出一副刚刚上楼的样子说道：“周掌柜，你们少东家在房间里面吗？我是特意过来送板栗的。”
“在的，你稍等一下，我先进去通报一声。”周掌柜准备折身回房间禀告。
“老周，让她进来吧。”褚逸尘早就听到了外面的动静，他听出是那个小摊贩的声音。
“梁小公子，我们少东家让你进去。”
“好的，谢谢周掌柜。”
芊婳进了屋子，只见白衣少年正坐在靠窗边的桌子前品着茶，他眉头微皱，一副心事重重的样子，显然是对面酒楼的存在给他造成了不小的压力。
小厮元吉站在他身侧，正手提着茶壶往他家少爷手边空了的茶杯里添茶倒水。
“少东家，我是过来送板栗的，这是您要的十斤板栗。”芊婳故意粗着嗓子说道。
“元吉，给她银子。”褚逸尘满脑子都在想怎么提高酒楼生意的办法，连看都没看芊婳一眼，就直接漫不经心的吩咐身后的元吉付钱。
“是，公子。”元吉放下茶壶，从怀里拿出荷包数了100个铜板给芊婳。
芊婳接过铜钱，把板栗递给了元吉。
她忍不住偷偷抬头看了看眼前的白衣少年，只见他俊美的面容上满是愁容，明明才十五岁左右的年纪，却浑身透着一股与他年龄不符的老成。
芊婳突然生出了一种想要帮他的心思。她在现代的厨艺虽然算不上很精，但她去过不少高档酒店和五星级大饭店，吃过不少高档精致的菜肴，做菜的理论知识她知道不少，只不过很少实践过而已。
这吉祥酒楼今天砸了他们家的摊子，周掌柜出面帮了她们，自己研究新菜品帮了这褚家少爷，一来算是报恩，二来也等于帮自己家报了仇，一举两得。
芊婳盯着褚逸尘的方向想心事想得出了神，拿了铜钱一时也忘记退出去了。
元吉见他盯着自家公子发呆，忍不住提醒道：“小公子，钱已经给你了。”
“哦，好的，谢谢啦。那我就先走了。”
芊婳回过神，赶紧告辞出了雅间。
“公子，这小摊贩可真有意思，他刚刚居然瞧您瞧得出了神呢。虽然公子您貌若潘安，可平时都是女子痴痴的瞧着您，像他这样，一个大男人瞧您瞧得发呆的，我还是头回见呢。公子他该不会是个兔爷吧？”
元吉笑嘻嘻的说道，他也知道自家公子心情不好，所以他故意岔开话题想逗一下自家公子。
谁知褚逸尘一听，立马不高兴的呵斥道：“元吉，以后不要再开这种玩笑了，否则，我就罚你去抄书。”
“是，公子，元吉知错了。”元吉立马低头认错，他最讨厌抄书了，看来他今天这个玩笑开得有些不合时宜啊。
芊婳从楼上下来，特意找店小二要了一份醉仙居的菜谱，看完之后，哪些现代有的菜品这里没有的，她心里也大概有了底。
等回到摊子，她对柳氏说道：“娘，我们今天收摊了，去鱼贩子那里买条鱼回家吃吧，我想吃鱼了。”
“好。你想吃咱们就买呗。”
下午的生意没有上午好，主要受了梁老大那边摊子大降价的影响，好在还有一些在乎板栗品质和口感的老客户来光顾生意。
收摊之后，芊婳和柳氏去鱼贩子那里选了一条大大的草鱼，芊婳还买了许多红色的小辣椒和姜蒜。
“娘，咱们再去买些面粉回家吧，我在梦里学了一道新菜式，我打算晚上回去做给您和爹尝尝。”
古代没有人卖现成的面条，只能买面粉回去自己做手擀面条。
“好。”听到闺女又在梦里新学了东西，柳氏非常开心。
两人又买了几十斤面粉，然后就坐牛车回家了。