第94章 震惊一整年的文思豆腐
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第96章 震惊一整年的文思豆腐
“请薙切君赐教！”
小野介一态度非常真诚。
薙切闲见状，淡定起身，笑道：“带我去厨房吧！”
小野介一一脸高兴，赶紧亲自起身帮薙切闲将门推开，又半俯下身子，做了个请的动作。
外边候着的服务生见状，也赶紧为其开路，此时这些人都只围着薙切闲一人转。
老板在前面带路，后面跟着几个随时待命的服务生，浩浩荡荡的向厨房走去。
穿过大厅时，这阵仗让餐厅里用餐的客人们感到好奇。
于是一个食客叫住服务生问道：“这是主厨亲自来迎接，今天你们店里有什么重要的客人吗？”
一个服务生礼貌回应道：“主厨今天专门请了薙切闲来给餐厅的新品食材，客人您看见了么，中间那位少年就是薙切闲！”
食客点点头。
服务生赶紧转身出去。
‘咚咚咚’
一片轻薄的豆腐在清水里漂浮着，由于豆腐质地的关系，在清水中随波荡漾，仿佛像一层鲜奶上的奶皮。
正巧被薙切闲听到，于是笑道：“只是在厨房外看，也不算影响我，如果小野先生需要的话，那就请他们来吧。”
服务生听后想了想，说帮忙通报问问主厨的意思。
在他眼里，这一气呵成的时间里，薙切闲只不过是做了一个切片的动作，而事实上这样的嫩豆腐怎么可能切成薄片，又因为厨刀宽大的关系，这块豆腐他觉早就被剁碎了。
“只要自身能力够，一把刀足矣，根本不需要那些花里胡哨的。”
这位少年厉害就厉害在他姓薙切而已，不过在他这里翻，还有这么多人看着，始终是要为他找补。
服务生礼貌点头道：“是的！”
“就算再怎么天才，厨艺这种东西靠的是日积月累的经验，他这年纪能有多少经验？能比得过我们这些在行业里待了十几年的老人？”
小野介一听后狂喜，赶紧回道：“好的，好的，这就让他们去安排！”
豆腐在接触到水的那一刻，在刀身轻轻抖动下缓缓滑入清水中。
一切准备就绪，薙切闲深吸口气，将左手轻放在豆腐上，手指顶着刀背。
“虽然看过这位少年的视频的确很震撼，但始终是个乳臭未干的黄毛小子罢了，真有这么厉害？”
大致的意思就是，姜还是老的辣，哪怕你现在名声在外，也不过是借着虚名，年轻人要懂得低调。
小野介一意味深长的笑笑，年轻人在他这里跌倒了，找点台阶下也是正常，他默默点点头。
站在一旁的小野介一哪里见过这样的烹饪手法，一脸懵的看着薙切闲。
薙切闲笑道：“食材很简单，只需要一块豆腐就行！这道料理的食材虽然普通，但极其讲究厨师的刀工。”
“这么说你们店的新品试菜是让薙切闲来的？就是目前在美食界小有名气远月的那位？他妹妹是神之舌？”
“学生就是学生，美名其曰天赋异禀，说到底还不是仗着薙切家的名声。”
像其他食材切薄片时一样，豆腐也切成了薄薄的片状。
“中华料理中有很多食材看似普通，但厉害就厉害在这把刀上，厨师们能一把刀走天下！”
薙切闲淡定笑道：“别急，这才刚刚开始，好戏在后头！”
厨师们纷纷表达心中不满。
小野介一话都说到这份上了，外面围观的食客们自然也不会多想。
“请问，我们方便可以去观看么？我保证不靠近也不会打扰到他们，之前都是在视频里看，真的好想亲眼见证啊。”
“原来真是薙切闲啊，我看过关于他的报道，天才少年，对于中华料理的厨艺非常精湛。”
“....”
....
而此时的薙切闲来到料理台前，快速打量了下厨房环境。
一下子邻桌的食客们惊讶了起来...
为了更方便观看到视觉效果，他将这豆腐片轻轻地抖动到事先准备好的一盆清水里。
听了这话的小野介一正在琢磨，又余光看了看薙切闲的反应。
下刀精准，速度飞快，一气呵成。
揉揉眼睛，又下意识的赶紧伸手去触碰。
小野介一又有些看笑话的意思，圆场道：“这把厨刀比不得薙切君自己量身打造的好用。”
小野介一瞬时一脸震惊，不可思议的看着清水里的豆腐片。
厨房里
一个个看着薙切闲露出激动的表情，仿佛来到了追星现场。
将豆腐小心翼翼的摆放在砧板上，因豆腐太高，又将它小心翼翼横切改刀成两块。
说完，见薙切闲走到食材区，拿上一块嫩豆腐。
但接下来的一幕，让他惊讶一整年！
小野介一震惊道：“我以为...薙切君说的文思豆腐，是将嫩豆腐剁成碎块，没想到...竟然能够将豆腐切成如蝉翼一般的片状！！！”
小野介一话里有话。
但邻桌的客人却认出了薙切闲。
不过那些原本在厨房里工作的厨师们，心里还是有些不满，冒着被训斥的风险，他们私底下也要小声表达此时的态度...
“正所谓术业有专攻嘛！抱歉抱歉，是我的失职，薙切君初次来这个厨房，对于这些厨具摆放不熟悉也是正常的。”
“虽说是中华厨师们都喜欢的厨刀，但在这种精细的刀工上，并不是一把刀就能够解决的，不然市面上也不会出现这么多专用食材处理的刀具。”
刚才的服务生将几位客人的意思小声传达给小野介一。
薙切闲将菜刀拿在手上，帅气的转了几圈，这才将菜刀上淋了点水。
食客们提出请求。
“请他来试菜就好比他妹妹神之舌来是一样的，这两兄妹都好厉害。”
毕竟年轻，翻车也很正常，看来自己的顾虑没错。
只见薙切闲手拿菜刀，轻轻的在豆腐最前端这么一铲，一片薄如蝉翼的豆腐片在刀身上。
这一片豆腐漂浮在清水上，轻轻按下时嫩豆腐软嫩质地立马展现，如水中泛起的波纹般抖动。
不多时，好几个食客便来到了厨房外观看。
但薙切闲却没有接受小野介一的好意，笑道：“谁说这把刀不能切精细的食材？”
随后又挑选了一把中华厨师们都喜欢用的菜刀。
小野介一也大致的跟他介绍了下厨房用具的摆放位置，以及现有的食材。
“就是，听说刚才他直接否定了小野先生的菜品？好大的口气啊！”
不然的话，像现在这样就闹笑话了！但是前辈还是会给伱留面子。
‘哗’