第13章 青龙弄雪
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看到韩华庭根本就不领情，几位评委的态度明显有些不悦。
“好吧，机会已经给你了，既然你坚持那就别怪我们了。”
几人对视一眼，便拿起桌上的餐具准备试吃，韩华庭看到几人已经动筷子，便主动旋转桌子，将第一道青龙弄雪转到几人面前。
几人虽然心中不快，但是专业素养还是极高的，品鉴菜品都遵循着观其形，闻其香，品其味的原则。
当他们真正开始观察青龙弄雪的时候，却发现这道菜并不是想象中的那么简单。
两根黄瓜采用的是蓑衣刀法，此刻被盘在盘子中，黄瓜本身得到拉伸，表面交叉的刀痕呈现出一个个菱形状态，乍一看就如同巨龙的鳞片一样。
而那两个高高昂起的龙头，更是雕刻的惟妙惟肖。角似鹿、头似驼、眼似兔、项似蛇、耳似牛，所有的细节处理的非常精细，就连一根根龙须都肉眼可辨。
不仅如此，因为整盘菜经过了低温速冻，此刻正往外冒着丝丝白气，如同云雾一般给人一种腾云驾雾的感觉。
龙颈相互缠腰，龙首各朝一方，好一个飞龙在天，睥睨天下。
众人根本就挑不出一丝毛病，而且这道菜所体现出的刀工，雕工都已经达到了极致，仅外形来看就已经可以得到满分了。
观形完毕，众人这才拿起筷子，准备品尝。
齐会长率先动手，当他用筷子夹住两片，稍稍用力，那两片黄瓜便直接脱落下来，拿到眼前便发现两边的连接处仅有发丝那么细。
“好刀工”
将黄瓜凑到鼻子之间，轻轻一闻。齐会长不由一怔，这味道竟如此纯粹，没有其他菜品的那种复杂香味，有的仅仅是一股黄瓜的清香，以及淡淡的甜味。
但就是这种纯粹的黄瓜清香，却是让他喉头耸动情不自禁的咽了一口唾液。脑海中对于黄瓜的味道被自然唤醒，虽然还没有吃但仿佛已经感受到黄瓜滋味的美妙。
咽了一口唾液之后，这才将那两片黄瓜放到嘴里，此刻的黄瓜被冻得恰到好吃，只是轻轻一咬，微微的冰冻更增加了黄瓜的脆爽。
清脆的咀嚼声从齐会长嘴巴里发出，整个包间的人都可以听到，众人正等着齐会长评价，却见他竟然直接闭上了眼睛。
当咬下那口黄瓜之后，口中的味道和脑海中关于黄瓜味道的记忆瞬间融合，紧接着便是一股更加浓郁的味道刷新了他的认知。
那股黄瓜的清香甘甜，再带着微微的冰凉，瞬间便将他征服，夏日的燥热也被这一丝冰凉清除。
等到黄瓜味道在嘴里蔓延开之后，甘蔗的清香甘甜再次形成了一波新的味道潮汐冲刷着他的味觉。
仅仅是一口就让他险些沉浸其中，情不自禁的闭上了眼睛，慢慢的咀嚼，直到所有的味道完全在嘴巴内化开。
刚才所有的情绪此刻都被这一丝甜蜜清凉带走，仅仅只是一口便给他带来了前所未有的满足。
“齐会长，怎么样？”
看到他终于睁开眼睛，旁边的汪全邈立刻迫不及待的问了一句，而另外两位女士也一脸期待的看了过来。
“你们尝一下就知道了。”
齐会长面对几人的询问，并没有直接回答，那种美妙的感觉根本就是语言所无法形容的，只有亲自尝试之后才能体会。
说完之后还看了一眼韩华庭眼中尽显佩服。
几人听了齐会长的话，也纷纷拿起筷子夹起了几片迫不及待的吃了起来。
当三人吃完第一口之后所展露的表情和刚才的齐会长简直是如出一辙，看着满脸享受的三人，韩华庭的嘴角不自觉的勾起了一丝弧度。
而此时三人也明白了齐会长的意思，这种感觉确实是妙不可言，只有真正体会之后才能知道。
“几位，感觉这道菜怎么样？”
“齐会长先说吧。”
齐会长刚拿起筷子准备再夹一筷子，到了他们现在这个境界，早已经脱离了温饱，品尝美食更多的是一种精神享受。
所以对于这些美食他们一般都只是吃上一口便不会在下筷子。因此看到几人都尝了一口韩华庭便开始问他们对于菜品的评价。
而这道菜却是勾起了几人的食欲，齐会长看着满脸狡谐的汪全邈，只能无奈的放下筷子开口说到。
“每一片黄瓜薄厚均匀，但又能做到藕断丝连，刀工一流；两个龙头雕刻精细，惟妙惟肖，更重要的是已具神韵，雕工也算是登峰造极了“。
“口感清凉、香甜、爽口、提神，黄瓜的清香完全在冰冷中释放，再加上甘蔗的甘甜之气，清爽通透，既保留了食物原本的味道，更是巧妙的运用搭配将味道凸显，不管是在选材还是手法上都是上佳。”
“汪主席该你了”
说完之后，便迫不及待的拿起筷子又夹起一筷子放进了嘴巴，闭上眼睛享受起来。
汪全邈此刻正在一口接一口的吃着，四人中就属他速度最快，刚才利用小心机让齐会长点评的时间他已经将一根黄瓜吃了大半，此刻听到让他点评，他却是头也没有抬起，直接说了句。
“我赞同齐会长的评价：上佳”
说话时手上动作也未停止，直接抢在齐会长前面将一个龙头夹了起来。
而另外两位女士嘴巴也没有闲着，这青龙弄雪其实更接近于果盘甜品，这种清淡低脂的食物可是女士们的最爱。
这两位更加干脆，听到汪全邈说完，两人异口同声的说了句“上佳”。
便继续开动，一时间盘子内筷子翻飞，速度越来越快，片刻时间便将黄瓜吃的一干二净。
齐会长因为前面发表看法浪费了时间，最终只吃了几口，此刻正一脸幽怨的看着汪全邈，而汪全邈却装作没看见还一脸得意的说道：
“哎呀！真是太爽了，没想到简单的素菜竟然也这么好吃。”
“是啊，这道菜完全颠覆了我对素菜的认知，没想到如此简单的食材竟然可以做出如此特别的菜肴。”
“嗯，它第一口就征服了我，而且他的味道就是黄瓜味，这味道非常的纯净，纯净到没有任何味道的污染。”
“最关键的是巧妙的利用糖的甜味将黄瓜的清香映衬的更加突出，而且这股甜味也是非常纯净，并且非常新鲜。”
“孙董说的不错，这股甜味如果我没才做的话应该是甘蔗汁吧！”
几人吃完之后，这才开始讨论菜品，而几人也不愧是经验丰富的老饕，仅仅几句话便把这道菜的关键之处说了出来。