第八十六章 活鱼
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草鱼，四大家鱼之一，在华夏的餐桌上并不少见。
然而，常见的做法包括红烧，家炖，水煮，油泼，酸菜等等。
绝不包括鱼生。
实际上，所有的淡水鱼都不适合做鱼生，难以处理的肌间刺和淡淡的土腥味儿，是难以克服的障碍。
不过，仔细想来，用它来考验刀工，到确实是挺不错的，它的刺需要剔除，这是难点，但好在这个难点，又不像鲫鱼，鲥鱼一样过于困难，似乎难度刚刚好。
出身于刀工世家，鱼生肯定是没少做的，韩默讷于言而敏于行，伸手扣住草鱼的鳃，提了起来，转身就是一棒子，重重的敲在鱼头上，肥硕的草鱼顿时不在挣扎，软软的不动了。
韩默麻利的去鳃去内脏，然后刮鳞去皮，剃下两块洁白的鱼肉。
左手手指沿着鱼肉滑动，感受着鱼刺的走向，右手虚握着薄且锋利的刺身刀，不断的在合适的地方滑下，刀锋每两次起落之间，一片片晶莹剔透的鱼片被不断地带起，像蝴蝶一样落在盘里，摆出漂亮的盘花。
很快，韩默就完成了作业，他优雅的出菜，然后回头观察他的对手。
夏树的动作却显得有些笨拙。
他并没有先取下整块鱼肉，再仔细雕琢，而是按着一条整鱼在那儿费力取肉，他左手垫着一块白毛巾，费力的按着鱼，似乎担心鱼还会挣扎，右手拿着一把并不合适的文武刀，经常连皮带肉的取下，而大小和造型，也远不如韩默做的精致。
韩默舒了口气，紧张的情绪终于放松下来。
夏树的表现很正常，个人赛中，由于并不精通本项，所以夏树现在的表现，才是被挑战者的常态，只是他刚才的表现太过惊人，才令韩默感觉到了巨大的压力。
现在想想，还真是有些可笑，谁能真的精通所有的厨艺专项？那不成了厨神了？
过了几分钟，夏树终于也出菜了，但不用邱老师判断，即使任意找一个普通人过来，也能看出两人出品的差距。
韩默的鱼生晶莹剔透，薄厚和形状都很均匀，非常漂亮，而夏树的鱼生，薄厚还勉强，但形状就不太行，远不如韩默的漂亮。
“终于赢了！”
还没等邱老师欢呼，科技大学队就欢呼了起来，确实从出品上看，这局他们赢定了。
理工大学队则沉默了，刚刚还有些恢复的信心，这下又消失了。
所有人都看着台上，等着邱老师宣布比赛结果。
但邱老师却并不着急，他对着韩默的鱼生看了两眼，只是点了点头，却把主要的精力，用来观察夏树的出品。
仔细观察了半天，老头眼中的惊讶越来越浓，他离开二人的作品，径直到夏树的操作台上转了一圈，然后才返回评委席。
“我宣布！本局比赛，理工大学队获胜！个人赛最终获胜方为：理工大学队！”
全场一片寂静，接着是一片哗然！
“怎么回事，怎么可能输？”
“不可能，作品摆在那儿，明明是韩队的更好。”
“邱老师，你是不是说错了啊？”
“黑幕！有黑幕，tmd这老头肯定是收了钱了！我要举报，要查他，把他抓起来！”
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现场瞬间失控，有些愤怒的学生，甚至想冲到台上，和那个老师好好的理论一下。幸亏被保安拦住，才没有闯下大祸。
“邱老师，怎么回事啊？”主持人连忙凑过来问道。他虽然不太专业，但也看得出来，这场明显是科技大学的选手做的更好，难怪这些学生群情激奋。这要是处理不好，很容易导致严重后果。
“别急，把摄像叫上来。”邱老师不疾不徐的说道，“让他去理工大的工作台拍摄一下，你们就明白了。”
主持人一头雾水，但立刻跑去找到了摄像师，把他带上了夏树的工作台。
工作台上干净整洁，刀具和砧板已经清洗干净，但也仅此而已，要是因为这个就判夏树获胜，实在是难以服众。
然而，但摄像师的镜头转而向下时，全场都响起了难以置信的惊呼。
在通常放置垃圾桶的位置上，夏树放了一个水盆，在盆里，一条草鱼正安静的浮着，偶尔甩动一下尾巴，证明它还是一条活鱼。
“我避开了大的血管和主要肌群，而且没有破坏鱼的内脏。”
夏树走了过来，解释道：“这条鱼只要不要发生感染，应该可以继续活下去。”
所有人都惊呆了，人们怔怔的看着巨大的投影，眼里都是茫然和难以置信。
从来没人听过，取过肉的鱼，还能继续活下去？
这时，韩默从旁边快速走了过来，他蹲下，把脸凑近水盆，仔细的观察。
片刻后，他站了起来，转向摄像机，深吸一口气，说道：
“同学们，我已经确认，这条鱼，确实是比赛用鱼，被取过肉的，这不是作弊，这是真的。”
随后，他又转向夏树，微微鞠躬，道：“山外有山，人外有人，夏同学刀工如神，我大开眼界，希望以后还能有机会，向夏同学请教。”
“好说，回头咱们多交流，多亲多近。”夏树连忙道。
两人握了握手，韩默转身，对着摄像头大声说道：“同学们，对不起大家，这场比赛，我认输了！”
全场哗然。
韩默代表科技大学出战八年，以队长的身份出战六年，一直以来都是，队伍的定海神针。输的时候当然有，但从来没有认输过。
这次，他居然在自己最擅长的刀工方面认输了，科技大学的学生们，有一种信仰坍塌的感觉。
韩默回到队伍，所有的队员都迎了上来，担忧的看着队长。
他们都知道，队长在刀工方面的骄傲和自信，这次居然输给别人，甚至被迫认输，队员们都担心他像三号那样，道心崩溃。
但韩默的眼神却没有丝毫的黯淡，甚至有些明亮。
“放心，我没事。”
沉默的队长反过来安慰众人道：“这个人的实力超乎寻常，不能按照普通学生的水平衡量，他很可能来自某个古老的厨艺世家，所以你们也别把输赢放在心上。”
“能和这种人切磋，是难得的机遇，大家要好好把握！”