第329章 柿子糕
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“妈妈,你跟爸爸在做什么?”
小家伙跑进来,看到的就是许杨举着勺子喂江严吃柿子酱的一幕。
“咳咳——”江严被小家伙突如其来的一声叫给吓到,噎住了。
“没事吧?”许杨急忙帮他轻轻拍着后背,让他好受一点。
“爸爸妈妈,你们刚才在吃什么?”
有好吃的,怎么能忘了他呢?
听到小家伙的问题,许杨忍不住笑了起来,拍了拍桌面上的一罐柿子酱,“看,妈妈刚做好的几罐柿子酱,还不错吧?”
“哇,妈妈好厉害!”
许苏高兴得跳起来,拍着小手道:“妈妈真是太厉害了,这个柿子酱……”他顿了顿,舔了舔嘴唇,“可以给我尝尝吗?”
“当然可以了,这柿子酱做来就是要给苏苏吃的。”
许杨一边笑着说,一边拿起勺子舀了一勺柿子酱送到小家伙的嘴边:“好不好吃?”
“好甜,好好吃!”
小家伙开心地回答道。他说不出来这柿子酱的味道跟刚摘下来直接吃的柿子的味道不同在哪里,总之就是不一样的味道,这个柿子酱的味道,美妙得难以用语言来形容。
“妈妈,我还要!”
吃完了一勺柿子酱的许苏,还想再吃第二勺。
许杨于是又舀了一勺柿子酱送到小家伙的嘴边。
看着他津津有味地吃完准备还要再来一勺的时候,许杨先发制人,开口说道:“苏苏,还记得妈妈给你说过什么吗?柿子不能多吃,否则很容易得肾结石得。这些柿子酱妈妈都留着,留着冬天吃,好不好?”
许苏摸了摸自己有些鼓的小肚子,想想今天自己确实是吃了很多柿子,不能再吃了,万一真的像妈妈说的那样,在肚子里面长块石头就不好了。
“满满呢?给满满也尝一下柿子酱。” 许杨说道。
“满满在外面逗狗呢。”
许苏指了指院子里趴在大黄身上的宋满。
“妈妈,要不要我去叫他?”许苏问。
“不用了。”许杨抿唇轻轻地笑了下,说道:“等会儿给一罐你宋奶奶拿回去就行。”
“好!”许苏冲着许杨点点头,低头打了个哈欠,提着懒懒的声音,“妈妈,我困了,想睡觉。”
在院子里闹腾一下午了,能不困吗?许杨看向江严,江严立刻心领神会,抱起许苏就走出厨房:“爸爸带你去睡觉。”
打发了小家伙,许杨继续自己的工作,接下来是做柿子糕。
做柿子糕依旧是要挑那种通红通红的、熟透了的、捏起来软软的柿子,洗干净。等她把柿子洗干净了之后,哄娃睡下的孩子他爸又过来了。看着篮子里洗净的柿子,问她:“这个也需要剥皮吗?”
许杨冲他点头,“要的。”
江严正闲的没事做呢,听到许杨说要剥皮,很积极地把一篮子柿子拿了过去,坐下来,静静地剥。
有了第一次的经验,这一次两人剥皮要比上一次快多了,不一会儿就把满满一篮子的柿子剥完了。
江严还像第一次那样温柔地问许杨接下来还需要他做什么。
许杨嘴角浮起一个狡黠的笑,心里盘算着,要不这一回就让他来吧。于是在旁边指点道:“接下来,把玉米淀粉和冰糖拿过来。”
江严照做,不过心里想这好像跟刚才做柿子酱的时候差不多呀,就是多了个淀粉。那么,这个柿子糕应该不难做。
许杨把那根圆圆短短的小木棍递给他:“使劲地搅拌,搅拌成糊状就可以停下了。”
江严力气大,搅拌起来很轻松,不到十分钟就达到了许杨想要的效果。
“好,现在把搅拌好的柿子糊倒入锅中,加入清水、淀粉和冰糖。”
在江严往锅里倒清水、加冰糖的时候,许杨已经坐下来生火了。
“媳妇,然后呢?”
倒完清水,加完冰糖,江严就不知道接下来要做啥了。
“你就拿那双长筷子不停地搅动就可以了,火候我来控制。”
“好嘞。”
因为许杨说一定要不停地搅动,不然容易粘锅,而且不成形。所以江严一直卖力地拿着筷子去搅,一刻都不敢停下,搅到后面都冒汗了。
“好了,可以停了。”
在许杨喊江严停下之前,她已经把灶里的火灭掉了。
江严松了一口气,刚准备抬起手背去擦额头上的汗,一片香衣就飘了过来,是许杨的衣袖。她一站起来就看到了他额头上晶莹的汗珠,于是抬起衣袖帮他擦汗。
“谢谢娘子。”
江严嘴角噙着笑,半是正经半是调侃地跟许杨道谢。
许杨抬手就去打他,“什么娘子?你什么时候变得这么不正经了。”
江严一笑而过,看向锅里的柿子糊,经过这么一番蒸煮和搅拌,现在它们已经变成了膏体状。
“杨杨,现在要怎么做?”他问她。
“等一下。”
许杨找来一个长方形的不锈钢盘子,对江严说:“盛到这里来。”
其实这个矩形盘子就相当于是一个模具了,柿子糊蒸熟了,但是要做成一个个正方形或者是小长方形的膏体状,才会美观。
“媳妇,好了。”
江严把矩形盘子交给许杨。
许杨端着盘子来到院子,放到水缸里面用冷水冻着。
那边正在薅狗毛的宋满看到许杨端了个长形盘子出来,心生好奇,跑过来看,“小杨婶,你又做什么好吃的了?”
许杨指了指水缸里的柿子糕,“婶子做了柿子糕,先放井水上冰冻下。”
宋满看着那橘红橘红的糕,吞了吞口水,可怜巴巴地问她:“小杨婶,可以先让我吃一块吗?”
许杨笑着摇头,“满满先不要急,这个柿子糕,一定要冰过才会好吃的。咱们再等几个小时就好了,你先去跟大黄再玩会儿。”
“好的,小杨婶。“
毕竟不是在自己家,宋满不敢太放肆,如若是在家里,做柿子糕的人是宋婶子,他非得闹到他奶同意切下一块糕点给他吃,他才会作罢。
宋婶子经常教的,在别人家里要有个孩子的样子,他虽然顽劣但还是记在了心里。没有缠着许杨非要现在吃柿子糕,转身又扑到大黄身上去了。