第241章 一滴油
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娘俩终于回来了,江严感觉自己被抛弃了。
“可以吃冰粥了,江严。”许杨走过来,笑容暖得像人间四月天的阳光。
那一瞬间,原先的那点小委屈小苦涩,都抛到了九霄云外。
许杨已经来到了桌边,对江严和许苏两人说道:“准备开吃咯。”
江严这几年在外读书,走过大江南北,也吃过各式美食,但最入他心入他胃的,最让他不能抗拒的,还是许杨手下出来的美食。
掀开荷叶,一股荷叶的清香,绿豆的清香,大米的糯香,一个劲地钻入鼻尖,让人神清气爽,也让人饥肠辘辘。
“哇,这粥是绿色的耶,好好看。”
许苏踮起脚尖,去看大盆里的冰粥,只见它碧绿碧绿的,煞是好看。
那馋人的小模样,简直可爱到化了。
所谓冰粥,重点和灵魂无非在于一个“冰”字,晾着,再用电扇吹,这个“冰”就体现出来了。
可惜现在没有冰箱,不然她能把荷绿冰粥做到出神入化的效果。
“来,一人一碗。”
许杨悉心地给两个人都盛了一碗粥,送到他们面前。
一大一小两个男人抓起勺子,迫不及待地就往嘴里送。
相似的两张面容,此刻更加的像是模子里刻出来的一样。
绿豆熬得够久,一颗颗都煮开了花,后面又跟梗米继续熬,此时已经烂透了,即使没有牙齿的人也能吃下去。梗米也是熬得混稠稀烂,含入口中绵糯滑舌,几乎不用咀嚼,舌尖轻轻一搅,就滑入了喉咙中。
一口吞入腹中,唇齿留香,特别是那淡淡的荷叶清香,让人回味无穷。
清香软糯,味道甜度都恰到好处,可见煮这粥的人技术有多么的炉火纯青,火候掌握得如此的好。在江严的认识里,这是古代宫中御用的大厨才能达到的水平。
江严有个疑问,粥熬得太浓太稠之后,吃入嘴里就会有一点儿糙糙的口感。可是许杨做的这荷绿冰粥是集浓稠与滑腻于一身的,这让他百思不得其解。
他还有个毛病,有疑问就一定要问出来,而且还是打破沙锅问到底的那种。
不过,问出来之后他又觉得有些不妥。每一道菜谱,都不是平白无故就在那里的,是一位大厨经过多次研究和练习才做出来的,其中的辛苦与不易只有自己知道。这是大厨的机密,一般不轻易与人话的,他现在这么一问,倒显得不礼貌了。
“没关系,我只是随便问问,你们的秘方都很宝贵,可以不用说的。”
江严连忙再加一句话,补救。
没想到,许杨很大度,一点都不介意他问自己这个问题,也并不觉得这是什么不可告人的机密,“其实很简单,我不过是在粥里加了一滴油而已。”
江严茅塞顿开,“原来如此。”
舔了舔嘴唇,他回味无穷,在这个酷热的夏天,能吃到这样冰爽的冰粥,实在是太幸福了!
许杨看着欢天喜地把冰粥吃得干干净净的江严和许苏,也很幸福。
“时间差不多了,该去做泡菜了。”
许杨看了看窗外的天,太阳已经西斜,她便来到后院把中午晒的白菜收回去。重新烧了一锅沸水,把白菜放进去。
大概烫个十分钟,捞起来放进事先准备好的瓦罐里,加入辣椒,老姜,萝卜条,最后把盖子盖上,放在厨房的角落里。等上个七到十天,就可以拿出来吃了。
刚才许杨做泡菜的整个过程,许苏完全看在了眼里,只觉得许杨做起泡菜来好干净利落,不拖泥带水,能干的妈妈。
“好想吃啊。”许苏又再一次表达了自己想吃泡菜的期望。
许杨摸摸许苏的头,让他耐心等待,“等个一周左右就可以了,苏苏别着急。”
“好的。”许苏点点头,认真而乖巧。
把泡菜做好之后,许杨并没有能够闲下来,因为晚上的忙碌才看刚刚开始。现在是吃完饭的密集高峰时段,刚下班的赶集的人,都会选在这个时候来餐馆吃饭。
许杨让江严帮忙把许苏带出去,许苏执意要留下来帮忙。许杨没法,给了他一个“闲职”——烧火。其实不用怎么看,柴火塞进去,生了火之后,只需要坐在一旁看着就行。不累,难度也不大。
“咳咳咳。”
四四方方的厨房里传来许苏咳嗽的声音,许杨连忙放下了手中的菜刀,过去查看。明明厨房里吵得很,锅碗瓢盆叮叮当当碰撞在一起的声音,切菜切肉的声音,炒菜的声音,以及伙计之间偶尔的对话,这些都没有影响到许杨的听力。穿过那些嘈杂的声音,她总是能第一时间分辨出许苏的声音。
“苏苏,怎么了?是不是被烟呛到了?”
许杨把小家伙拉出厨房,在新鲜的空气里替他顺气。这时候才发现小家伙的脸上都是黑黑的污渍,像个小花猫。
她没忍住“噗嗤”一声笑出来,“苏苏,你过来看看。”
许杨拉着许苏往水缸边走,让他照照镜子。
许苏看着水缸里自己的倒影,活像一只刚偷了鱼吃的大花猫,也没忍住嘻嘻嘻地笑起来。
“来,洗把脸。”
许杨从水缸里舀出一瓢水,仔细地帮许苏洗脸。
“好啦,干净了。”许杨从晾衣架上拿下许苏的小毛巾,替他把脸擦干。
“干净了吗?妈妈?”
许苏也是个要面子的小孩,要是大花脸地出去见人,那是要被笑话的。
“干净了。”许杨说。
许苏还不放心,跑到水缸边又照了一次镜子,看到水面上自己的倒影,一张小脸干干净净、白白嫩嫩,这才放心下来,跑回了堂屋去。
许杨跟在身后,“苏苏,去找你爸爸吧,厨房人手够多,不用你帮忙的。”
小孩子的热度只有三分,刚才已经在厨房里待了那么久,他也腻了,这会儿只想出去玩。但是妈妈肯定不允许他自己一个人跑出去,所以现在他要去找江严。
“爸爸呢?”
许苏在堂屋看了一圈,没有看到江严的身影。