第234章 凉面
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现成的细油面一根根纤细雪白，锅里放了水，再下面，蒸两分钟。然后捞起来，放在电扇底下吹。有些面黏在了一起，就浇上一碗热油，让面条散开。继续吹风，使其达到凉透的状态。
吹面条晾面条的期间，她也去准备别的原材料。首先是黄瓜，要切成丝儿的那种。可是这里并没有可以擦丝的厨房神器，只有菜刀。
这个时候，就是考验一个厨师基本功的重要时候了。
许杨并不愁，切丝对于她来说就是小菜一碟。18种刀功，她种种精通，切丝当然也就不在话下了。
她淡定地把黄瓜放在砧板上，去头去尾之后，操刀开始切丝。不一会儿一堆黄瓜丝就躺在了砧板上，令人叹为观止。切丝可比切块难多了，专业的厨师都很难做到，但许杨就做到了。
把小黄瓜条放进盘子里，看着切得整齐好看的黄瓜条，许杨满意地点点头。
接下来是其他的配料，许杨正准备剥蒜，外面突然传来许苏的叫声。
“妈妈！”
许杨赶紧丢下蒜头，跑出去。
“妈妈，舅娘来了。”
许苏伸出一根手指指了指站在门口外的林翠芬，林翠芬不是自己一个人来的，她身后还跟了俩孩子——许大路和许二路。
“苏苏。”
大路二路两个孩子都特喜欢许苏这个三岁的小表弟，长相呆萌，可爱又乖巧，还聪明，特别现在，小姑把他喂得白白胖胖的，更让人喜欢，忍不住想要上去捏一下他的小脸蛋。
“疼。”
许苏不由得叫起来，嘟着粉嘟嘟的小嘴巴，瞪着自己的两个堂哥。
“大路，二路！”林翠芬大声呵斥许大路和许二路，“都这么大的人了，怎么能还欺负苏苏一个三岁的小孩呢？”
林翠芬作势就要去打许大路许二路。
“大嫂，”许杨叫住林翠芬，“小孩子之间打打闹闹，没事的。”
许杨走过去查看许苏的脸，只是微微地红了点。她看着呢，许大路许二路捏苏苏脸的时候，几乎没用力，只是跟他开个玩笑，没必要怪罪两个孩子。
看到许杨没生气，林翠芬悬着的一颗心终于落了下来，她就怕许杨一个不开心，不帮大路二路交学费了，那两个孩子没钱读书，以后怎么会有前途呢？
拿人手短，吃人嘴短，自家孩子读书得指望别人，自然不能轻易得罪，以前尖酸刻薄的脾气得收敛收敛。
“苏苏，疼不疼？”
林翠芬走过去慈爱地询问许苏。
许苏摇摇头，冲她做了鬼脸，说：“不疼。”
“那就好。”林翠芬开心起来。
“小妹，我做了些米饼，今天是特意来城里，给两个孩子还有你送米饼的。我记得苏苏也爱吃这个，你收着，花生芝麻陷的。”
林翠芬把一个布袋子放在桌面上，袋子里装着二十来个米饼。
“谢过嫂子了，做米饼辛苦。”
林翠芬给不给自己带东西来，许杨到不是很在意。她只是很欣慰，大嫂态度的转变，不再像以前那样尖酸刻薄了。
果然，只有自己变强了，才能得到别人的尊重。
“大嫂，吃过饭再走吧。最近餐馆里除了新的菜谱，你可以帮忙尝尝口味怎么样。”许杨对林翠芬说。
“不了不了，”林翠芬摆摆手，“我得把大路二路送回学校去了，有空再过来。”
“小姑再见！”
许大路许二路礼貌地跟许杨说再见，许苏也有模有样地挥挥手，做着“拜拜”的动作。
送走了林翠芬一家，许杨回厨房继续做她的口水凉面。
“妈妈。”许苏抓住了许杨的衣角，跟着她一起向厨房走去。
“怎么了苏苏？你要帮妈妈干活吗？”许杨低头看着小家伙，调侃道。
没想到，许苏很认真地点了点头，表情一本正经，“妈妈太辛苦了，我要帮妈妈分担一些工作。”
听到才三岁的稚嫩小孩嘴里说出这样的话，许杨心里暖暖的。许苏真是上天赐给他最好的礼物，有他在，再苦再累都觉得是甜的。
跟着许杨进了厨房，许苏好奇地东看看西看看，然后问她，“妈妈，我可以帮你做什么吗？”
许苏把一颗蒜头掰开，放在砧板上，用刀背拍了几拍，然后放到一边，“苏苏，你帮妈妈剥蒜。”
“好！”许苏很开心，终于可以帮妈妈做点事了。他很积极地过去剥蒜，认真的样子像个小大人。
小家伙在剥蒜，许杨则拿个小锅放到火炉上，烧水烫豆芽菜。
这边在烧水，那边许苏也已经把蒜剥得差不多了，许杨便拿过来洗净，切成末，放入碗里，加入生抽，盐，白糖等调料，再加点刚才晾好的凉开水，用筷子把调料搅拌开来。
最后，把面条放进盆子里，放入黄瓜丝，烫好的豆芽菜。最后的最后，倒入灵魂酱料——红油辣子，搅拌均匀，香辣美味的口水凉面就做好了。
许杨端着满满一大盆的口水凉面往堂屋走，许苏乖巧地跟在她后面，顺手把厨房门关上。
许杨夹了一碗凉面给许苏，一碗给自己，桌面旁边放着一壶凉白开，防止小家伙吃着太辣，喝点凉水解辣。
“苏苏，这口水凉面加了我自己做的红油辣子，可能有些辣，你要慢点吃哦。”许杨一边给许苏倒凉白开，一边叮嘱他。
“好。”听许杨说红油辣子可能会有点辣，许苏有点害怕，刚开始只敢夹了一根凉面，慢慢地送进嘴里。
“辣不辣？”
红油辣子的这点辣度对许杨来说根本不算什么，但是她担心许苏这么小的孩子会辣得受不了。看他才吃了一根面条，心里也担心到不行，急忙把一旁的凉水往他面前推了推。
许苏咂咂嘴，没有说辣，而是说：“太好吃了！妈妈你做的凉面太好吃了！”然后就开始大口大口地吃面，到底是许杨的亲生儿子，还是挺能吃辣的。
“喝点水吧，苏苏。”
看许苏吃得一张小嘴儿红通通的，许杨催促他喝水。
许苏都顾不上说话，喝了小半杯水继续吃。