第162章 表弟
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周绍旸才不管他，继续吃自己的。
“这个真好吃，能让我放在酒楼里卖吗？”周绍旸又忍不住开始占便宜了。
“回头我就告诉你。”苏默儿倒是觉得无所谓，反正洛城离这里很远，两人的生意是不会有交集。
“那就好那就好！”周绍旸嘿嘿一笑，十分满足的说道。
他是开心了，但是这个表弟就有些吃惊了：“表哥，你要让这种低级的食品弄到酒楼里去吗？舅舅一定不会同意的！”
听着，周绍旸的暴脾气是真的要上来了：“这与你无关！”
这下，这个表弟也不敢继续说什么，只是满脸的不服气。
“大嫂，那猪肝和猪小肠、猪肚，你要做什么好吃的啊？”周绍旸不理会他，转而好奇的询问苏默儿。
“猪小肠也可以爆炒，也可以用来做猪杂粥。”苏默儿笑着说道。
“猪杂粥？”
苏默儿点点头：“就是用猪小肠和猪肝熬粥，味道也是很不错的。”
周绍旸瞬间就来兴趣了：“什么时候做来尝尝？今晚吗？”
苏默儿闻言想了想：“你若是想吃，今晚可以来，卢大哥卢嫂子，你们也一起来吧。”
卢知秋刚想拒绝，卢嫂子却先他一步：“好。”
卢知秋想说些什么，却被卢嫂子不耐烦的夹起一块猪大肠，塞到了他的嘴里。
卢知秋下意识是要吐出来的，结果在尝到味道之后，他有些犹豫，然后咀嚼了下，吞了进去。
“好吃啊！”卢知秋眼睛一亮，忙说道。
“我就说嘛，还以为我骗你呢！”卢嫂子翻了一个白眼，超级嫌弃的说道。
“嘿嘿，弟妹是真的强啊，这简直是美食！”卢知秋说话间，已经拿起筷子，开启了风卷残云的模式。
周绍旸的表弟简直不想再听下去了，觉得这些人是没有吃过好东西，才会看得上这些低贱的食物。
他下意识的坐开了一些，远离他们一点。
“我先回去交代一些东西，回头我就去你家，等我啊！”周绍旸拿出手帕擦了擦嘴巴，随即才说道。
“成。”苏默儿一口就答应了。
至于周绍旸的表弟，则是忙站了起来，已经走了几步，然后停下来等周绍旸。
周绍旸是真的烦，让苏默儿他们担待一吓，随即飞快的走了。
“这小子这几天似乎挺忙的。”卢知秋嘴巴里塞着肥肠，说话都有些不甚清晰的说道。
“或许是有什么大事情忙活吧，别管他了。”苏默儿说完，就开始处理她的猪下水。
因为邀请了客人到自家吃饭，所以苏默儿这会儿就拿了个牌子出来，上面写着要早收。
一些人看到了，忙过来吃，或者打包回家。
等东西都弄好了之后，苏默儿几人便坐上了马车离开了。
到家之后，苏默儿刚把东西放下，就开始处理猪下水。
她细心的把猪小肠清洗干净，然后就切成了一小段一小段备用。
把猪肝切成一小片，切好后加点料酒，让后用清水浸泡一下。
张氏和苏澄儿也来帮忙，把大米清洗干净之后，放在大锅里，加清水开始熬煮。
大米煮开花后，放入姜丝，再把猪杂都给放进去搅拌均匀。
再次煮开之后，再煮三分钟，加入适量的盐调味即可。
最后撒上葱花，就可以完美出锅了。
这些都是需要时间，这期间，苏默儿就炒了个豉油皇炒面。
这个豉油皇炒面，要想做的还哦啊吃，就一定要想炒苗条，把面条本身的香气逼出来了，再下其他的配料。
苏默儿想着，就把从杂货店买来的干面条，下水泡发。
在这期间，她去烧了一锅开水，加点油，房子面条粘连。
在加点盐巴，稍微入点底味，然后把面放进去，用筷子稍微划松一下。
然后苏默儿把火苗一开，让面条再泡一分钟。
最后在把面倒出来，稍微控一下水，装到一个盆子里，然后盖上盖子，利用余热，进行焖焗。
接下来，苏默儿洗了一点绿豆芽，洋葱丝和胡萝卜丝。
看到有些韭黄，苏默儿洗了切成段备用。
再且了点小葱段，备用。
等面条焖焗了有三分钟左右，水分都沉到底下了，给它翻个身，再盖上盖子，继续焖焗。
再过了三分钟，苏默儿就把面放在一个大盘子里摊开，放在风口吹吹凉，吹干身。
面条必须要干身，否则就会很容易粘锅和结块。
接下来，就是调制一个豉油皇酱了。
苏默儿用完放了点热水，适量的白糖，适量的酱油，还有蚝油搅拌均匀。
等所有东西都准备好了之后，就可以开炒了。
锅一点要够热，然后下油，继而把面放进去。
煎一会儿，翻个身，然后继续煎一会儿，然后就用筷子翻炒。
翻炒到基本干身了，闻到有香气了，苏默儿就挖了一点猪油。
面条是很吸油的食物，油不够的话，后面加了酱料和配料，水分增多了，又不能及时蒸发，面条表面的淀粉就会糊化，很容易就会结块了。
面条翻炒完毕后，转小火，随后把调好的豉油皇酱汁倒进去翻炒。
等炒均匀了，再转回去大火，把豉油皇酱汁的香气煸出来。
接着，就把面条扒到一遍，然后放入葱白，稍稍煸香一下。
然后就把准备好的配菜放进去，翻炒到稍微软身了，再把韭黄放进去，翻炒一下。
再把葱段放进去，和面条一起翻炒均匀，就可以起锅了。
这全程可是香到了旁边的人，小孩子们的肚子都已经开始叫了。
苏默儿给孩子们一人盛了一碗，让他们先吃。
这么点功夫，这猪杂粥也快好了。
苏默儿把大部分的火柴都拿出来，只剩一两根火柴在里头，给猪杂粥保温。
她首先去隔壁马家和不远的林家说了声，让他们今晚来家里吃粥。
至于鲁光和梁氏，他们回了娘家了，所以便没有喊他们。
没多久，卢知秋和卢嫂子也来了，陈氏和马大哥也来了。
大家就围坐在一起聊天，因为都是年轻人，就没有那么多的顾忌，都随意得很。
没多久，林家也举家来了，还带来一些吃食。
“这是我们今天原本的晚饭，拿来给大家一起尝尝。”林奶奶笑着说道。
“好，谢啦。”
紧接着，周绍旸也来了，而他的表弟，竟然也跟着来了。
他看到苏默儿的房子竟然这么的破，那眉头都快要打架了。
“你若是让我丢脸，我就把你扔回去洛城。”