第300章 火候不到,众口难调

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在何雨柱看来。 西湖醋鱼和糖醋鱼段，确实比较简单。 但这个素菜，重阳糕就有些难度了。 其实对于一个厨师来说，做好荤菜其实并不算难，但做好素菜却是真的不容易。 因为荤菜来说，食材基本上比较高级，味道也比较好。 只需要一些简单的加工就可以了。 但素菜就不同了。 很多素菜，都必须考虑其中的搭配，选出一种化学反应最好的组合。 就拿荷塘小炒来说，里面的那几样素菜，也绝对是经过无数次实验，才最终敲板钉钉的。 而且，这也未必是荷塘小炒的最终组合。 说不定，某一天，就会有脑洞大开的厨师，在里面新加入菜品。 而且味道会变得更好。 不过何雨柱显然没有这个烦恼，因为他不是，也不准备做这个脑洞大开的厨师。 而他要做的素菜，也只有一道。 就是这个重阳糕。 重阳糕，始创于宋代，当时被俗称为“粉团”，到明清时期，才正式盛行于江浙地区。 最开始，这道菜其实是一道荤菜。 因为里面包的是肉。 但传到了平民百姓家中，就将肉给取消了。 一是平民百姓吃不起肉，二就是从精神意念上与重阳节挂钩。 一般来说，重阳糕都是以糯米粉做饼，馅则是笋丝居多，或者嵌以甜糖。 是故重阳糕，又被称为重阳饼。 不过传到后面，就没有什么特别的制作工艺了。 只要是用糯米粉做出来的，形状差不多的，基本上都可以称为重阳糕。 何雨柱之所以选择做这个重阳糕，不是因为它简单，而是因为它象征意义比较好。 提起重阳。 脑海中的第一反应是什么？ 自然是远方的亲人！ 就像王维的那首诗一般： 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。 遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。 何雨柱觉得，那位重要的领导身居高位，自然也跟大领导一样，渴望归家但却无法归家。 所以何雨柱才会选择一道这样的才，用以慰藉心情。 其实从骨子里面来说，何雨柱对大领导这样的人真的是非常尊敬。 他现在能有这样安稳的生活，就是靠着大领导这样的人无畏生死，才得到的。 所以在杨厂长跟何雨柱简单说了一下这位重要级的领导之时，何雨柱就已经绝对给对方做这样一顿饭菜了。 无关其他，只是尊敬。 但你要问何雨柱有没有一点小心思，那自然是有的。 毕竟何雨柱是个人，不是圣人！ 但不管目的是什么，何雨柱的出发点总是好的，总是因为尊敬。 这是毋庸置疑的一件事情。 做好了重阳糕，何雨柱便着手研究这道西湖莼菜汤。 就想何雨柱之前说的那样，西湖莼菜汤并不难，无非就是讲究一个食材的新鲜，和煮汤的火候。 做汤，其实跟做羹没什么区别。 都是火候不到，众口难调。 火候过了，事情就焦。 不过这对脑海中有着无数做汤经验的何雨柱，自然不会是什么难题。 ...... 三大爷真的要受不了了。 他家跟何雨柱家，基本上可以说是近在咫尺。 每天每天，何雨柱家的味道，都会传到他的鼻子里面。 之前还好，都是晚饭。 现在这是什么意思？ 中不中，晚不晚的。 你让其他人怎么想，你让他这种天天吃土豆丝的人怎么想？ 闻着空气中飘散的鱼味，三大爷狠狠地咽了一口口水。 不是他失态，而是实在是忍不住了。 这，也太香了。 鱼三大爷自然是吃过，但味道这么香的鱼，他是真的没吃过。 他甚至都有一种想去蹭饭的想法了。 但没办法，三大爷可还跟何雨柱有着矛盾没解开呢，他可没这个脸去蹭饭吃。 上一次，他想道歉，但结果被二大爷打断了。 后来他连续找了何雨柱几次，但都没找到一个合适的机会道歉。 现在他的那两个儿子，天天催他道歉。 都快要给他逼疯了。 曾经那么和谐美满的一个家庭，怎么突然就要分崩离析了呢？ 想着于莉的事情，三大爷就不由得一阵发愁。 该怎么办呢？ 于莉家三大爷也去了几次了，道歉闫解旷也道了，但于莉就连一丝丝松口的意思都没有。 在于家，于莉已经放下话了。 什么时候，闫解旷有工作了，她什么时候才能回去。 要是一直没工作中怎么办，那就离婚！ 于莉这是打算彻底的鱼死网破了，就算不要名声，也不想跟闫解旷继续过下去了。 头疼啊，头疼！ 三大爷摇着头，不知道该如何是好。 在学校里，他也不止一次找过冉秋叶，想让对方帮忙求求情。 但无论他怎么哀求，冉秋叶也是不松口。 看来应该是何雨柱发过话了。 三大爷真心不知道，他一个院里的三大爷，怎么就沦落到今天这个地步了。 换成以前，他在四合院里不说是令行禁止，那也是被众人尊敬的对象啊。 现在可好，一大爷和二大爷没了，搞得他这个三大爷也是上不上下不下的。 真是尴尬他妈给尴尬开门，尴尬到家了。 不行，必须改变眼下这个尴尬的现状，三大爷开始疯狂思索起来了解决办法。 但他只是一个老师而已，性格也是非常小家子气，哪能明白这种格局。 最后，想了半天，也只是无奈一叹。 但就在这时，三大爷脑海中出现了一个人。 刘海中，也就是四合院的二大爷。 俗话说得好，三个臭皮匠顶个诸葛亮，他们两个人想办法，肯定比他自己想要强。 而且三大爷了解二大爷。 知道对方可是个官迷，绝对不会放过任何能够重回二大爷之位的机会。 既然两人的核心目标重合，那就是好事。 至少能够真诚的在一起合作！ “哈哈，我果然是个聪明人！” 三大爷自吹自擂了一句，随后深深地吸了一口从何雨柱家传来的鱼香，随后才朝着二大爷家走了过去。 就这，还不忘三步一回头，看看何雨柱家的方向。 真是馋虫上脑了。