第158章 梅香咸鱼茄瓜煲
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汤煲好之后就可以烧菜了。
今天林蓁准备做一个梅香咸鱼茄瓜煲，加一个清淡口的清炒丝瓜。
当地人所说的丝瓜，特指的是那种棱角丝瓜，而外地通常说的那种丝瓜当地人称为水瓜。
水瓜煮熟之后有一种很奇特的味道，林蓁不是很喜欢。但她很喜欢丝瓜，不管是滚快手汤还是清炒，柔嫩爽滑、清清甜甜的很好吃。
梅香咸鱼茄瓜煲用的时间长，先做这个。
这个菜要重油些才好吃，所以主料里是有五花肉的。不过鉴于汤里已经有排骨了，林蓁就减了份量，只割了小半斤。
因为还是第一次做，林蓁总不能把被子带到油烟缭绕的厨房来缝，所以还是让她来掌勺。
热锅下油，爆香姜丝和蒜蓉，加入切成薄片的五花肉片炒至冒油，再加入切块的咸鱼，翻炒片刻后加入切成条状的茄瓜，继续翻炒至茄条变软，就盛到砂锅里，小火再煲十分钟左右。
开盖的那一刻，一股异香直冲天灵盖！
在不喜欢咸鱼的人看来，这种腌制品天然带有一种咸臭味。但在喜爱咸鱼的人眼中，这味道就是这种食材本身的特色。
而经过热油烹煮，咸鱼特有的味道就转化成为这种奇妙的异香，当地人称之为梅香。
秦崝适时地递上了干净的筷子，林蓁先夹了一块茄瓜尝了尝。茄瓜是很吸油的，这个菜一开始爆香姜蒜时用了油，再加上五花肉，让茄瓜变得油润咸香。
林蓁正想把筷子上剩下的半块吃掉再夹别的试试，就听到旁边秦崝忽然发出“啊”声。她扭头看去，就见他像嗷嗷待哺的小动物一样，张着嘴一副等待投喂的模样。
林蓁看看筷子，秦崝又“啊”了声。
她无语地把茄瓜喂进他嘴里。
“嗯，好吃！”秦崝一本正经地评论。
五花肉少，林蓁就不试了，只吃了一小块咸鱼，这么小，秦崝还非要分一半！想了想，林蓁还是夹了五花肉也试了下味道，当然，没有意外地也得跟他平分。
咸鱼的腥味被姜和蒜祛除了，而五花肉的油脂也被咸鱼和茄瓜所平衡，让味道和口味都达到了极佳的状态。
整个梅香咸鱼茄瓜煲的口味就是咸香油润，味道醇厚，下饭效果比萝卜牛腩还要更胜一筹。
所以再用一个清炒丝瓜去搭配最好不过了。
因为来李家一起做饭再把菜拿回去这件事，秦崝特意买了一个单层的和一个双层的竹编篮子。林蓁把汤和菜分好后装进篮子里，秦崝没有待太久
就回去了，因为回去之后他还要自己煮饭呢。
林蓁也一样还有米饭没煮，煮好后张大丫他们也回来了。
每人先来一碗汤，里面有两块排骨，两大块莲藕。
哦，李三妹除外，根据张大丫的特别吩咐，她的碗里是中午剩的番薯粥。因为担心天气热粥放到晚饭时会馊了，到时李三妹就有理由改成吃饭，林蓁特意放到空间里，在煮饭时才拿出来的。
俨然已经化身为林蓁特级迷弟的李小弟从喝汤开始就夸，茄瓜煲简直是重口的他的至爱，爱屋及乌到炒丝瓜都得到了他的好评。
其它人也对茄瓜煲赞不绝口，连一直觉得自己是家里最懂烧菜的人的张大丫都点头：“茄瓜这样做味道不错。”
咸鱼他们是不缺的，村里分鱼的时候留两条就能腌。一条就能做好几顿了。
茄瓜煲底剩下的一点点汁都用饭拌了吃掉之后，再来一碗汤，作为这顿晚饭的完满落幕。
“完美！太完美了！”李小弟摸着有些鼓起来的肚子，脸朝着正屋门口大声说话，“今天的晚饭是夏收以后最好吃的！”
他是特意说给李三妹听的。
也许是为了给李三妹一个深刻的教训，李小弟从开始吃饭就针对李三妹花式炫耀晚饭的美味，要是平时张大丫会让他收敛点，但这次管都没管，让他发挥了个尽兴。
李三妹本来还很有骨气地埋头光喝粥的，可能李小弟施展毕生所学的描述太过吸收人，她忍不住试探去夹菜，结果被张大丫毫不留情地敲掉筷子。她才愤愤地三两口把粥喝完就回房了。
有过这一次的教训，李三妹之后都不敢再在张大丫的面前作妖，只敢私下里不断给林蓁白眼。
林蓁才不惯着她呢，李三妹敢冲她翻白眼，她就不买肉了，你们继续吃草吧。
是的，是你们，因为她会以去县城为理由，饭点之后才回来。
次数多了，李小弟就觉得不对劲，他去问林蓁，林蓁也不瞒他。
害他不能吃肉，那跟害他性命有什么区别？不让他吃肉，还让他干活，他感觉生活没有了奔头！
于是李小弟转头就开撕李三妹，其他人也知道了林蓁是因为在家里不痛快所以才在县城多转悠的，李三妹顿时成为了众矢之的。
李三妹不敢翻白眼了，只常在屋里对着她打开的木箱嘀嘀咕咕，一见林蓁进来马上关上箱子。
林蓁有理由怀疑李三妹缝了她的小人在用针扎，担心李三妹心理变态到在床上放针，每次睡觉前她都先检查了两遍才躺下
去。
终于到了7月28日那天，林蓁和秦崝才雇了车把缝纫机、自行车和收音机拉了回来。
这时离林蓁结婚没几日了，张大丫又突然想通，觉得虽说早就说好了三转一响要留两样，但要是结婚那天来家的人没看到留的那两样，肯定会说他们用女儿的彩礼给儿子过礼的闲话，虽说别人都能想到这结果，但是亲眼看到了总归不好看。
于是也不急着把东西拉到董家了，只跟林蓁商量了她到时带走手表和收音机，留下程家本来就有的缝纫机和自行车。
张大丫对此很满意，因为她觉得这两样更实用。
而且还大件！拉过去得用牛车！够显眼！
许是因为夏收时吃了不少林蓁买的肉，再加上林蓁留下的彩礼让她太满意，又或者没几天林蓁就要离开了想让她念着娘家的好，张大丫在接下来的时间对林蓁一直采用了怀柔政策，对她比对李小弟还要百依百顺。
林蓁是懒得折腾了，否则还真想多提些过分的要求来给张大丫费费脑筋。
终于在林蓁不紧不慢、秦崝天天关心的结婚那天要穿的红裙子被缝好的第三天，七夕到了。