第36章 豆沙蛋卷、三丁包子中秋快乐
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黄烈来清江市是出差顺便, 这两他正在『操』作一个cfo跳槽，需频繁跑动。
偏白鹤正在写歌，不想挪窝。
黄烈无法, 好帮忙把酒店续了几，反复叮嘱后仍不放心, 又嘱咐廖初帮忙看顾, 这才匆匆离去。
考虑到白鹤的路痴程度, 廖初起了个大早，准备去酒店把人接过来。
谁承想一开卷帘门，发现白鹤竟已经站在门口了！
呦！
进了！
中间步行十多分钟呢, 竟『迷』路？
白鹤意外平静，仿佛弹去衣服上的一粒尘埃般轻描淡写道, “这也什么。”
如果不是廖初发现了他还来得及退出的导航页面，还真信了。
太阳刚从地平线上爬起来, 空气中浮动着淡淡的薄雾, 阳光一照, 了橙红『色』。
凉风吹过, 薄雾流动，细小的水汽折『射』出近乎宝石般璀璨的微光。
太早了，店里还来食客, 有认真梳洗的小朋友。
“白叔叔好！”
舅舅之前说过的, 这是个很害羞的叔叔，不可以随便打扰。
看着空『荡』『荡』的店铺, 白鹤松了口气, 熟门熟路走到里面靠墙的位置。
这里很隐蔽，如果不特意留神，根不会有人注意到。
而他却可以偷偷观察外面的情况。
对轻度抑郁倾向的社恐来说, 约等于安全。
廖初过去他上了杯热水，再一看头顶，好么，又酸又咸又涩。
凝结的果实是远比平时更加浓郁的深蓝『色』，活像日光下的汪洋，幽深不见底。
这人在紧张。
分明都怕死了，却还佯作镇定。
以前他跟黄烈也劝过，说实在怕人的，不行咱做个幕后。
但白鹤说不行。
创作需大量信息输入，想赋予歌曲能打动人心的情感，引发听众共鸣，必须深入了解人间烟火气……
廖初无奈摇头，若无其事地伸出手去，替他驱散不安。
“早上吃生煎包，等会儿我你端过来。”
生煎包大多在南方流行，虽说北地偶尔也有，仍能算小众。
小巧圆润的一颗，跟南方的山水人文一样，羞答答透着精致。
生煎的馅料除了猪肉外，好再来一点肉冻，入锅后热力催发，暗搓搓融化一汪鲜的汤汁。
“包”这个动作，可谓一通百通，不过普通包子的褶皱在顶部，生煎在底部。
廖初十指飞快地动作着，平铺的面皮迅速聚拢，一颗颗核桃大小的雪白包子了型。
刷了油的平底锅已经烧热，攒够一锅放进去，褶皱朝下，圆润的顶部紧紧挨着，像雨后森林中突冒出来的小蘑菇。
白鹤偷偷看着，渐渐入了『迷』。
出来这趟，收获颇丰。
他发现各行各业都有自己的韵律，像不同风格的歌谣，或热烈，或内敛……
“劳动者之歌”！
这个富有时代气息的词汇突蹦了出来，像被尘封已久的碎片，翻腾间，溅起阵阵历史的烟尘。
廖初手持特质的小水壶，沿着锅边和蘑菇头的缝隙中洒水。
锅底热油和清水接触的瞬间，立刻爆发出惊人的热情。
“嗤啦~”
氤氲的水汽蘑菇云似的窜起来，模糊了这一方小地。
盖上盖子等个三两分钟，再洒一点水；
如此重复两次，可以开锅了。
热油入锅的声音，锅盖碰撞的动静，水汽滴落的响动，还有食客嗷嗷待哺的催促声……都混在这人间烟火气里，久久不散。
白鹤的脑袋仿佛被什么轻轻撞了下，包裹着灵感的袋子噗嗤破了，五光十『色』的节奏和音符从里面汹涌而出，走马灯般旋转起来。
是了，是这样，原来是这样！
他着了『迷』，入了魔，抓过桌上的餐巾纸埋头狂写，时不时停一下，空着的左手在虚空中上下舞动，五指灵活翻飞，好似在拨弄无形的琴弦。
叮~
咚~
叮叮咚~
中华食博大精深，同为带馅面点，彼此间总有么点相似之处。
笼包，汤包，煎包……生煎它既像，又不像。
远房亲戚嘛！
廖初挥舞着大铲子，沿着锅边下去，一口气铲出来六七。
原圆满的生煎集团立刻缺了个大口子，叫人看见丰满细腻的“蘑菇”下面，便是金黄的锅巴。
随着廖初的动作，锅巴间相互撕裂，发出清脆的咔嚓声。
这是吃到嘴里，得多香多脆呀！
光吃包子难免寡淡，今廖初主推生煎配鸭血粉丝汤。
若有吃不惯鸭味儿的食客，另有黏稠喷香的小米粥。
小米『性』情温和，滋养肠胃，金灿灿暖融融的一碗下去，舒服一整日。
廖初铲出来六，挨个分开后才递果果，“烫。”
自从来到廖记餐馆，小朋友在吃一道的技艺突飞猛进，处理这类汤汁丰富的食物已经颇有经验。
她先爬上儿童靠背椅，熟练地自己带了围兜，用练习筷在生煎包上戳出一个小洞。
待小股热气散地差不多，她像模像样地将包子里的汤汁倒入调羹，又鼓着腮帮子吹了几口，这才一鼓作气饮下。
柔柔的，滑滑的，暖暖的，像……像鱼鱼老师！
哇哦，这是舅舅说的鲜吗？
好喝哦！
失去汤汁庇佑的生煎包遇冷顶部迅速垮塌，这时往醋碟中蘸一蘸，微微带着酸甜的清香扑鼻而来，又肉馅儿构全新的味。
柔嫩的面皮，劲道的肉馅，还有劲脆爽口的锅巴底……
一口下去，三种味，分明的层次感接连而来，人强烈的冲击。
果果把半边腮帮子撑得鼓鼓的，努力用小『奶』牙咀嚼着。
言辞贫乏的孩童无法形容，将两大睛都眯了起来，小身体自带节拍晃动着，脚脚转啊转。
我又吃到好东西啦！
一生煎下肚，辘辘饥肠稍作缓解，果果又打起精神，去跟鸭血粉丝汤奋斗。
晶莹剔透的粉丝滑溜溜，调皮又顽劣，跟米线一样不好夹。
她便将小嘴紧紧贴在碗壁上，蠕动着花瓣似的嘴唇，“嘶溜嘶溜~”
嘻嘻，好弹呀，像布丁！
老鸭高汤清澈见底，中间慷慨地分布着脆嫩的鸭肠、软糯的鸭肝、q弹的鸭血、劲道的鸭胗……
虽是荤菜，但内脏少油脂，整个很清爽，连汤带料一大碗下肚，满腹肠胃都跟着舒坦。
柳溪和倩倩爷俩吃得满头大汗，一盘生煎下肚，爷俩对视一，迅速达一致：
“廖叔叔/老板，再来一份！”
吃饱了才好干活嘛。
斜对面的池佳佳生动演绎了社畜的周日：
她又起晚了，正披头散发狂吃。
嘤嘤，我的减肥大计！
正好廖初路过，池佳佳赶紧伸手拦住，往角落的位置看了才小声问道：“老板，人是不是白鹤啊？”
廖初扬了扬眉『毛』，表情玩味。
光个背影都能看出来？
池佳佳秒懂，是呗！
她难掩激动道：“我喜欢他好多了，能个签名吗？”
因为白鹤总低着头坐在角落，也不跟人说，又有黄烈在外面挡着，一开始她还不太确定。
直到昨，白鹤弯腰捡拾掉在地上的铅笔时，帽兜不慎滑落，『露』出半边脸，池佳佳才相信了自己的判断。
若是其他偶像，池佳佳直接自己上了，但白鹤不行。
铁粉都知道他社恐，极其抗拒陌生人交流，都很自觉不接机、不『骚』扰。
廖初扭头看了白鹤一。
家伙正跟个小朋友似的，半趴在桌上吃生煎，整个人像一坨大蘑菇。
“我帮你问下。”
廖初知道白鹤其实是很感激些真粉丝的，奈何心理障碍难以克服，所以对手也经常用这一点黑他。
池佳佳大喜，双手合十道：“老板你真是人帅心善！你放心，我绝对不『骚』扰他，也不会走漏消息。如果可以的，你帮我拿签名行，我可以不过去的！”
廖初点了点头，过去把池佳佳的请求说了。
白鹤果有推辞，甚至主动从大背包里掏出一新笔记，“叫什么？”
“池佳佳。”
白鹤在笔记的第一页，端端正正地写了几行字：
“池佳佳女士，感谢你的喜欢和体谅，不胜荣幸，我会用更好的音乐报。
祝健康快乐，白鹤。”
并非常见的种艺人专用花体字，而是横平竖直铁画银钩，像人一样大大方方的楷。
看着很舒服。
廖初拿着笔记去找池佳佳时，发现这姑娘不知什么时候跑外面去了。
她喘着气，把刚从街对面买到的一枝玫瑰花交廖初，认真道：“麻烦您转交白鹤，告诉他不怕，做自己好，我一直都在。”
廖初追过星，其实不太能够理解某些粉丝为了偶像不顾一切的行为。
但此时此刻，这个姑娘的神这样真挚，这样坚定，却又令人动容。
真挚的感情值得被尊重。
廖初接过玫瑰，“好，我会一字不漏帮忙转达。”
池佳佳打开笔记，瞬间热泪盈眶。
她把笔记捂在胸口，深深地吸了口气，好像能从中汲取到力量，疲惫的身心中突又涌出斗志。
偶像都在努力抗争，我还怕什么呢？！
加油啊，池佳佳！
奋斗！
接到玫瑰后，白鹤整个人都愣了片刻。
良久，才低低道：“谢谢。”
谢谢你喜欢我。
他『性』敏感，很容易自卑，经常会自我怀疑，怀疑自己是不是很差劲，怀疑自己根不配得到么多人的喜欢。
偶尔看到其他艺人跟粉丝热情互动，他也会羡慕，后进一步自责、自我怀疑……
我不配，不值得么多人喜欢……
但是现在，有人真情实意的告诉自己：
白鹤，做你自己好！
谢谢你，池佳佳。
谢谢每一个支持和喜欢我的人。
我会努力，变更好的自己。
虽是周末，但大多数人还忙于生计。
九点过后，廖记餐馆中的食客迅速少了起来。
今柳溪带倩倩老家看爷爷『奶』『奶』，不能跟果果一起玩了。
两个小朋友进行了一次夸张的分别：
一个扒着车窗，一个站在路边，泪雨滂沱。
“倩倩，你早来呀！”
“果果，我会想你的！”
“倩倩~！”
“果果~！”
廖初：“……”
柳溪：“……”
搞什么啊，明早上你能在幼儿园重逢了好吗？
望着远去的车子，果果小朋友悲痛不能自已，趴在廖初肩头嚎啕大哭。
但当后者说她做新点心时，这份悲痛迅速消失了。
“什么点心啊？”
小姑娘脸颊上还挂着晶莹的泪珠，搂着舅舅的脖子抽噎着，但已经在提前吞口水了。
廖初无奈。
这份悲伤过于敷衍了。
廖初做的新点心是老式蛋卷，主配料是面糊、鸡蛋和牛『奶』。
听上去很简单，但想做得好吃却不大容易。
果果像以前一样趴在柜台上看他搅面糊，无意中看到角落里的白鹤，小声问道：“白叔叔为什么一个人坐着呀？”
廖初把铁板烧热，舀了一勺子面糊摊开，“像有的人喜欢酸，有的人喜欢甜，有的人喜欢跟朋友在一起玩，也有的人喜欢自己坐着。”
以前他累惨了的时候，也懒得跟人说，想找个犄角旮旯窝着发呆。
果果揪着小眉头想了会儿，“可是我觉得白叔叔好难过的。”
廖初被小家伙的敏锐震惊了一把。
白鹤确实有抑郁倾向。
出现这种心理问题的人，经常会莫名其妙的陷入低落和消沉的情绪，意义不明的难过。
黄烈是担心他一个人憋出大问题来，所以特地咨询了心理医生之后，才带他出来走一走。
所幸发现及时，现在是倾向，积极引导还能掰来。
但是这件事有他三个知道，连白鹤的爸妈都不清楚。
而果果见了白鹤几面而已，竟能发现他的难过……
铁板上的面糊颜『色』迅速变浅，逐渐凝固，浓郁的麦香和『奶』香交织着，越发醇厚。
廖初麻利地在上面抹了一层细豆沙，用筷子夹着一端卷起。
等热度散去，豆沙蛋卷定型了。
厚厚的蛋『奶』面糊又酥又脆，内部还有红棕『色』的豆沙夹层，细腻软滑，双重口感滋味绝妙。
若是热，还可以自己做点细腻爽滑的冰淇淋抹在里面，可不是蛋卷冰淇淋？
果果很馋，但却强忍着有吃，反而端起放着蛋卷的盘子跑走。
白鹤正像平时一样缩在无人的角落，一会儿看看歌词，一会儿看看娇艳欲滴的玫瑰，神飘忽，思维不知发散到哪里去了。
忽，他听到背后有极其轻微的脚步声传来，能地身体一僵，后在心中猛烈祈祷：
别跟我说，别跟我说，别跟我说……
脚步声越来越近，后一直端着盘子的小手出现在视野尽头。
小手往前蹭呀蹭，努力在自己不被发现的前提下，将盘子推到桌边，后用白嫩嫩的小指头往中间戳了戳。
紧接着，脚步声沿着来时的方向迅速消失。
但是白鹤能听出来，对方并有走太远。
他微微松了口气，睫抖了抖，低头看盘子。
白『色』的盘子中间放着一孤零零的大蛋卷，幽幽散发着香气。
他扭过头，发现拐角处『露』出来一截圆鼓鼓的小肚皮，显有人暗中窥探。
“我看见你了。”
白鹤不太喜欢跟人打交道，但乖巧懂事的小朋友例外。
在他中，这些幼崽纯粹干净，有坏心，像野外的小动物一样，一望到底。
果果用力吸了吸小肚子，捂着脸，闷声闷气道：“我不在。”
我看不见叔叔，所以叔叔也看不见我。
两人在空『荡』『荡』的餐馆里，隔着好几米远说。
“我的？”
“嗯呐！”
“为什么？”
“我喜欢白叔叔呀。”
白鹤愣了下，“为什么？”
果果从墙后面蹭出来，歪着脑袋，两边的小辫子一点一点的，“是喜欢呀。”
小姑娘的睛黑白分明，澄澈得像一汪泉水，不染半点尘埃。
正留意着这边情况的廖初松了口气，“果果，来拿蛋卷。”
这小东西，拿了一，两个人怎么分？
稍后，果果又端着盘子过去。
她抿了抿嘴唇，试探着往白鹤桌边挪了一步。
后者瞅了她一，做声。
果果睛一亮。
白叔叔有赶我走哦！
小姑娘又挪了一步，后是第三步、第四步……
几分钟后，她功坐在了白鹤对面。
一大一小对视片刻，同时低头啃蛋卷。
“咔嚓~”
“咔嚓~”
“咔嚓嚓~”
蛋卷很酥很脆很香，豆沙很细很滑很甜，两个人的心情呀，平静又快乐。
“白叔叔……”
白鹤抬头，发现对面的小家伙嘴巴上满是蛋卷渣渣，默默抽了张纸巾递过去。
她用洗脸一样豪放的气魄胡『乱』抹了抹，晃着腿儿问道：“你喜不喜欢金鱼呀？”
白鹤眨了眨，说喜欢，也说不喜欢。
果果却像得了鼓励，“我请你看金鱼吧！”
后廖初见这一大一小一前一后走到门外。
果果扒着许愿缸，不对，是鱼缸，笑嘻嘻跟里面的大尾巴金鱼打招呼：“鱼鱼你好呀！”
蹲下来的白鹤跟她差不多高，视线也在同一高度，睁睁跟浮上水面的金鱼对视：
好大的泡！
大金鱼“布鲁~”吐了个泡泡，一甩尾巴，又游了下去。
呸，你才大泡！
这是貌，金鱼的貌懂吗？
前段时间赵阿姨送的睡莲种子已经发芽了，个别地方甚至延伸出几片圆润小巧的叶子，绿油油的，和纤细袅娜的根茎一起，随着水波上下浮动。
果果笑起来，“白叔叔，是不是很漂亮？”
白鹤点点头，有些羡慕。
它在水里看起来真的好自在。
“白叔叔，你有心愿吗？”果果忽问。
白鹤茫。
我有心愿吗？
好像有，又好像有。
果果把肉嘟嘟的下巴搁在鱼缸边缘，挤起一层肉肉，“大家都说这里许愿好灵哒！”
小姑娘把身上的兜兜翻了个遍，里布都掏出来了，却沮丧地发现连一个钢镚都有。
她还到可以拥有零用钱的纪啦。
正撅着嘴巴，前突出现了一枚亮闪闪的硬币。
白鹤往前递了递，认真道：“蛋卷的礼。”
“谢谢叔叔。”小姑娘接过硬币，忆着之前看别人扔的样子，用两小胖手捧着硬币，举到半空后松开。
在白鹤的注视下，圆形硬币在空中不断反转，折『射』出耀的白光，后“噗通”一声落入水缸，溅起一朵王冠形的小巧水花。
果果立刻双手合十，紧紧闭上睛，虔诚地祈祷起来：
“希望白叔叔以后都能开开心心！”
“检测到纯粹的信仰之力！”
几有出现的系统，终于再次上线，语气似乎还有点小激动。
这个世界的居民普遍信仰崩塌，么崇拜金钱，么向往权力……
随着信仰之力越来越多，应该会有更多信众，收获越来越容易才对。
但像如此纯粹的信仰之力，它已许久见过了。
廖初现在对它这种三两头消失的行为已经见怪不怪了。
如果从客服工作人员的角度来看，这个系统貌似有点不称职？
但他也不知道这世上还有有第二个系统，所以实际上并有参照物，又实在不好讲。
他侧身往外看了，“果果？”
纯粹的信仰之力……他的心头一片柔软。
这也是小姑娘信任自己的体现吧。
“儿童心灵纯粹，所以，从某种意义上讲，他甚至拥有改变世界的能量。”系统懒洋洋道。
所以从小孩子身上检测到强烈的信仰之力，反倒不足为奇。
廖初若有所思。
他好像对“儿童是祖国的未来”这句，有了另一种理解。
当夜里，白鹤意外睡得很好。
冥冥之中，好像有什么神奇的力量抚慰自己，让他久违地陷入梦中。
梦里有纷争，有尔虞我诈，有融融暖意。
香香的，甜甜的。
像白吃到的豆沙蛋卷。
次日早上醒来后，白鹤睁盯着房顶看了半，感觉甜的梦境『潮』水般退去，怅若失。
但他似乎已经不再像以前样沮丧。
去餐馆吧，里让自己感到舒适。
而人人的悲喜并不相通。
当社恐重度患者白鹤先生难得怀揣期待来到餐馆时，却发现好友戴上痛苦面具，深邃的五官中满是苦大仇深。
怎么了？
他以神示意。
廖初用力捏了捏眉心，“幼儿园举办亲子合唱……”
音刚落，另一边的柳溪也发出沉闷的叹息。
青叶幼儿园很注重亲子关系，每都会有不少学校和家庭互动的环节。
马上是中秋国庆了，按照惯例，中班和大班的小朋友举行文艺汇演。
而小班的崽崽刚入学不久，纪又小，大部分人什么拿得出手的才艺和默契，所以是合唱。
但……
两人一个音痴，一个社恐，太难了。
真的太难了。
果果和倩倩还不知道家的艰难，是听说跟舅舅/爸爸一起唱歌，很嗨皮，已经在商量当带什么零食了。
是的，小朋友的关注点永远都这么奇奇怪怪。
家群中一片哀鸿遍野。
他之中的大多数都事务繁忙，且不擅歌喉。
下佳节临近，忙得团团转，又按照求腾出三次集体练习的时间，很难。
但陪伴孩子的远比赚钱更重。
所以难难在……大部分人不会唱。
丢钱事小，丢脸事大！
今的早餐是隶属淮扬菜系的三丁包子，以及更大众化一点的三鲜包子。
前者的馅料有鸡丁、肉丁、笋丁，后者素的是猪肉、鸡蛋和菌菇，汤汁浓郁，但依旧抚慰不了新手家的内心。
说起来，中餐的特『性』之一是灵活。
哪怕同一种食物，不同家庭、不同人也可以有不同搭配。
比方说这三鲜包子，可以是猪肉、鸡蛋和菌菇，也可以是韭菜、鸡蛋和粉丝，甚至于虾米、木耳、胡萝卜等等，都可以豪放地塞入。
“鲜”可以了嘛！
李老爷子掰开一个素的，先吮吸下里面清亮的菌子汤汁，这才心满意足道：“不用怕。”
嗨，菌子太鲜了，叫他想起儿时跟爸妈去云南姨妈家做客时吃的菌子锅。
可真是下少有的绝，几十来都难以忘怀。
是后劲儿有点大，几个小时后，一群人被拉到医院急诊室看小人、划小船去了……
知道怕吗？
知道。
还敢吃吗？
还敢……
宋老头儿一口一个荤的，觉得鸡汤、肉汁混合着清脆的笋子，真是说不出的鲜。
包子皮是下了功夫『揉』的，非常柔韧，轻轻一按是一个窝儿，后马上又能自己弹来。
包子馅儿丰沛的卤汁渗入面皮中，入味，但是不漏，莹润柔软，多呀。
他又夹了一，这次小心翼翼咬开一半，用剩下的去蘸一点米醋。
醋的酸爽越发突现肉质鲜嫩，好滋味直冲灵盖，叫他恨不得拍案叫绝。
人上了纪，皮/肉松弛，可不得来点荤腥填补？
“这不是现的老师？”宋大爷游刃有余地指了指自己和老伙计，又看向白鹤，“小伙子有点面熟，也是搞音乐的吧？”
前儿他教果果拉二胡，小姑娘中间『乱』了两次节奏，旁人还什么反应呢，小伙子已经转过脸来。
曲有误，周郎顾。
有深厚的音乐功底绝对做不来。
认识这么久，白鹤还是第一次见廖初这样为难，决心为朋友排忧解难。
“什么歌？”
廖初把谱子转发他。
白鹤瞅了，无声表达着嫌弃：
这？
宋大爷也了一份，眯着昏花的老看了半，当场哼哼起来。
“你看，这个节奏很简单的，四小节一个循环，明快，容易上口。”
说间，还喷洒出三丁包子的香气。
今是三丁包子香型的老头儿！
廖初和柳溪硬着头皮看，神情间一片肃穆。
李大爷摇头，“这个光看不行，你得张嘴。”
廖初深吸一口气，面无表情唱了两句。
沉默。
一片沉默。
沉默是今早的康桥。
宋大爷掏了掏耳朵，转头跟老伙计疑『惑』道：
“我俩唱的是同一首歌？”
好家伙，真是好家伙。
不能说完全不对，能说一个字在节奏上！
廖初沉默，冷酷的面容看上去更加凉爽。
但柳溪觉得他特别了不起，望过去的神中都充满崇拜：
牛大发了！
你竟敢在人前开口唱歌？！
宋大爷的倔劲儿上来了。
哎呀嗨我不信了，这底下有我教不了的学生！
趁现在店里人不多，宋大爷三口两口吃完包子，把嘴一抹，一个字一个字掰碎了教。
廖初端端正正坐着，脊背挺直神坚毅，满脸诚恳地求教，一个字一个字跟。
后……
宋大爷怒而掀桌：
“老子不教了！”
遇上这样的学生，晚节不保！
都是血脉相通的甥舅俩，怎么人家果果孺子可教，你是块榆木疙瘩！
李大爷到底厚道些，斟酌了半，才委婉劝道：
“小伙子，生我材必有用，行行出状元，你看外面些老百姓，不唱歌活得也挺好。”
一句，别唱了，胜造七级浮屠。
廖初：“……”
么差劲？
他拧着眉头看向白鹤。
白鹤把刚才他唱歌的段录音发黄烈，一脸诚恳，“你不行。”
廖初：“……”
闭嘴。
半分钟后，黄烈的消息来了。
他在里面笑得丧心病狂，问廖初究竟有什么想不开。
凭廖初个身材、张脸、气质，但凡有一点艺术细胞，早几他也联系经纪公司包装出道了。
白鹤心情不错，唇角微翘地打字，“幼儿园亲子合唱。”
黄烈发了段语音，开头是“哈哈哈”大笑，后言简意赅地总结，“他不行！”
后又问白鹤，“你怎么说？”
白鹤瞅了满脸郁闷的廖初一，快乐地打字：
“他不行。”
黄烈：“……哈哈哈哈哈哈哈！”