第42章 042 外卖规模化
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林娘子是汴梁水星街的一名普通市民, 她平日里要做的事就是给一家老小买菜做饭,以前她做得还挺顺利,可是前俩月她刚生产完, 有了一个孩子,带着孩子做饭就很不顺利了。
有时候她正在家里做饭, 孩子就会突然哭起来找阿娘, 因为这样, 有好几次她都没能及时把饭做完, 等孩子阿爹回来就没有吃的。没办法, 这段时间他们娘俩都只能等着孩子阿爹回来去外面吃。
可是每次出去吃饭也很麻烦, 孩子的阿爷他们倒是会过来看着孩子, 但是来的次数也不多,林娘子有时候真的希望有人能专门给她送饭过来,这样她就能花更多的时间照顾孩子了。
这天早上, 林娘子给孩子喂了奶, 准备出去买菜, 但她一出门,就看见街边不远处有许多人围着一个箱子,林娘子看了一眼那箱子没走过去,那箱子她知道,前几天就开始在修了,但所有人都不知道那箱子是用来做什么的。
起初那两天还有人很好奇的关注,可两天过去, 已经没几个人在意了。看样子,那箱子应该已经做好了, 然后也发布了它的功能。
林娘子没想过去,她还得去买一天的菜, 要是去晚了,菜市场就没多少人了,她得买比较新鲜的菜。可当林娘子经过那里的时候,她听到了旁边的讨论声,却不由得停了下来。
“陈姐,你们说这是什么来着?”林娘子站在旁边拉了一个人问道。
陈娘子见是林娘子,便笑着说道:“这是外卖单子箱,上面说我们想吃什么东西,可以到店里点单,然后再把单子放进箱子里,只需要多花两个铜板,就有人来取外卖单在指定的时间里把饭菜给我们送过来。”
“我们放一张纸条进去就能吃到那个酒家的饭,我不信。”林娘子不怎么信,她说道:“那我们怎么付银钱,酒家又怎么能确定那菜是我们点的?”
陈娘子听了,笑着摆手,说道:“林娘子,这个是有解决办法的,箱子上面说,这个单子需要我们亲自去酒家付钱下单,我们给一张饭菜单子给酒家,上面盖着我们的印章,然后酒家会给一张带着他们印章的单子给我们,我们就把那张单子放进箱子里,再由送外卖的人拿着单子取外卖,这样就不用担心酒家那边不能确定我们有没有给钱。”
林娘子听了,皱了皱眉,“这也太麻烦了吧,这和我们自己跑了一趟根本没什么区别,而且我们还得多付两个铜板,吃得也不是那么热的饭菜。”
“林娘子,你说的也有道理。”陈娘子点头,但她顿了顿便接着说道:“可是你这样想一想,我们把一张纸给酒家,就不用自己做饭。就比如你现在这样,你得带着一个孩子去菜市场买菜,这就非常的不方便。”
“你看平日里我们也会去酒家吃饭,有些酒家人特别多,我们等在哪儿就很麻烦。如果有了这个外卖,我们就不用在那里等了。这配送费虽然有两个铜板,但省了我们等饭的时间啊,而且我们也不是每吨都在外面吃,所以我觉得这外卖还是有用的。”
看样子陈娘子对这外卖很是满意,林娘子却有些迟疑,她对陈娘子笑了笑,用她要去买菜做借口走了。抱着孩子,再拿着菜篮子上街,林娘子两只手都没空。
现在菜篮子里面还没东西,林娘子还能换个方向抱孩子,可是没走两步,她就觉得自己的手更酸了。不知怎么的,她脑子里就想起了陈娘子说的那话,她突然感觉还是挺好的。
不自觉的停下脚步,林娘子看向街边的酒家,她看到了一家酒家,那酒家名字她很熟悉,刚才她在那外卖单箱子上面看到了,好像这家酒家就可以送外卖。
林娘子站在街边,看了那酒家许久,然后定下心朝那酒家走去,今天她就得休息一下不做饭。
“客官你好,请问你想吃些什么?”林娘子一进店,店小二就迎了上来。
林娘子揉了揉发酸的手臂,好奇的问道:“我听说你们店可以点外卖,早上也可以点中午吃的吗?”
店小二听了,微笑着回答:“可以的,我们供应的就是中午和晚上的外卖,早上点中午的,中午点晚上的,只要您点了,我们就会在中午把你们的外卖送过来。”
“客官,您看要不要试一试?”店小二笑着给林娘子介绍了一下外卖,还说道:“第一次点外卖的客官,我们会省去外卖费,如果消费到了一定价格,我们还会送一叠小菜。”
林娘子看了看手里的孩子,再感受了一下发酸的手臂,她点点头,“好,我要点一份儿。”
这天早上,林娘子就没去买菜了,她把从酒家那里得来的单子放进箱子里,就回家了。回到家里,林娘子做的第一件事情就是睡觉,自从生了孩子,她就感觉自己从来没有睡饱过。
临到中午,林娘子才醒来。她第一次觉得生活没有那么忙,不用去厨房做饭,也不用担心孩子没人照顾,她有更多的时间去照顾孩子。
不过林娘子还是有些担心外卖会不会来,于是在中午时分就一直往外面看,就在她去看的时候就听到有人敲门。
林娘子带着点小心又带着一点新奇的在门内问道:“谁啊?”
“你好,送外卖的,你点的曹家酒家的饭菜到了。”外面有人回答。
林娘子眼睛微亮,立刻打开门,外面真有一个送外卖的,那人手里拿着一个简单的纸做的食盒,街边还停了一辆马车,看着有点赶时间,她赶紧接过食盒,食盒还有些烫,她说道:“谢谢了。”
关上门,林娘子把食盒拿到院子里打开,一入眼她就看到了里面装得整整齐齐,色香俱全的饭菜。
她的第一个念头是好香,另一个念头就是好方便!
不过还是有一点不太方便,那就是每次吃都得亲自去外卖。但是她可以这样,中午出门把下午的饭菜订好,一天做一顿饭休息一顿饭,最好了。
除了曹家酒家有人订餐,李家酒家同样有人订餐。
魏拾遗和郑双成这天没去书院,他们在这里看着外卖的效果怎么样。中午还未到,李家酒家就忙了起来,开始做外卖的饭菜,到了时间,就让送外卖的小哥快马加鞭的送出去。
外卖的整体效果还行,他们就是把书院的外卖放大了,不同的是书院里有小厮送纸条,普通人家就只有自己送纸条,这样一来就很麻烦,但是现在也没有更好的办法了,毕竟他也不能开发手机。
魏拾遗在休息间里整理遇到的问题,能解决的就解决,不能解决的就只能放着,就在这时,郑双成从门外冲了进来,一脸喜意。
“拾哥儿,李家酒家有十个定外卖的客人,刚才我看到了书院的学生来拿外卖,看起来还不错啊。”郑双成说道,“只是我觉得外卖的人挺少的,就昨天我看到李家酒家至少有三十个人吃不到饭去别家,怎么今天才十个人定外卖?而且我看了下实验的那一条街,那街上只有大概五十个人点外卖。”
意思就是李家酒家今天的外卖订单,是加上了平日里流失的客人和那一条实验街上的客人的,这人数比例也太低了一点吧。
听郑双成小少年的话,他好似对这个结果还不算满意。
魏拾遗:“成哥儿,其实这个结果很不错了。”
郑双成话里难掩失望,“啊,我还以为会有很多的人点外卖呢。”
魏拾遗:“……”
他其实挺能理解郑双成的感觉,兴致勃勃的做了一个事业,但结果却一般般,是有点受打击。但其实郑双成不明白,在古代搞外卖做到这个程度已经不错了。
也怪他,之前没有和他们说清楚。
魏拾遗放下手里的笔,抬起头,对郑双成说道:“成哥儿,汴梁生活悠闲,酒家也多。很多人会在平时出来吃饭,这家吃不了就可以吃下一家,有很多的选择。”
“而且大多数人平常都是在家里吃外卖,在外面吃比自己做会花更多的钱,很多人舍不得,更别说还得出两个铜板的配送费,所以一条街上有五十个人已经很不错了。”
“这样啊?”郑双成惊讶,随即他不理解的说道:“拾哥儿,既然你知道,那为什么还要说服酒家搞外卖?这样一来,吃外卖的人不就很少吗?”
“嗯……”魏拾遗手指点着桌面,想了想,对郑双成道:“成哥儿,这么跟你说吧。我们瞄准的吃外卖的群体是那种在酒家吃,但是又因为酒家规模不够只能选择别家的客人,那些客人本来就能接受在外面吃饭,所以他们不会在乎那送外卖的一两个铜板。”
“除此之外,就是这些流失的客人,我们都是打着能赚几个就赚几个的念头,大头还是在酒家。酒家多赚一点外卖的钱,客人少一些麻烦吃到饭,书院的学生们能多赚一点钱,这才是我们做外卖的宗旨。”
“这也是林提举为什么想把外卖做大的原因,不然你以为他一个提举,怎么会在意我们这一点点的小生意。”
总而言之,他做的这个外卖并不是真正的赚很多钱,也不可能做成和现代一样的外卖,而是让酒家客人学生都方便一些。
魏拾遗说到这里,郑双成总算是明白了他的意思。
然后他也总算是想明白了为什么林提举会答应他们的提议,接手外卖。他可是太医局的提举啊,在朝廷做官,他们做的这外卖对他来说什么也算不上。
摸了摸脑袋,郑双成憨憨的笑了出来,“是我想左了。”
“好了。”魏拾遗拍了下郑双成的脑袋,拿起桌上的纸笑着说道:“走吧,回书院,我得把这些东西交给提举,把一些问题能改的就改,不能改的也尽量完善。”
“好。”郑双成点头,起身跟着魏拾遗走了。
在楼下,魏拾遗和林三叔打了声招呼,这才和郑双成离开。
回到书院他们就去找林提举了,林提举待在房间里,听到是魏拾遗和郑双成在外面敲门,就赶紧让他们进来,魏拾遗一进去,看林提举那样子,便知道他是特意在书院等他们的。
“提举,我们来了。”魏拾遗进去尊敬的说道。
“提举,我们来了。”郑双成跟着点头。
今天也相当于是个大日子,林提举也没有心思和魏拾遗他们来什么礼仪,抬手就让魏拾遗他们赶紧坐下,然后脸上不掩急切的问道:“效果怎么样?”
魏拾遗也明白林提举的意思,便温和的把今天的外卖情况说了一遍。林提举听完,对今天定外卖的人不多也表示理解,然后就让魏拾遗把他写下来问题的那张纸给他看。
魏拾遗把手里的拿出来给他,一边给一边说道:“提举,外卖主要是没什么大问题,只要我们得预防好一些客人和酒家之间的真实信息,别发生我出了钱但是没饭菜,以及客人没出钱却想吃饭菜的情况。”
“还有就是得及时从酒家取饭菜给客人送饭菜,别让饭菜送到客人的手里已经凉了。”
“最后一项,得确信酒家的饭菜是安全的,就是得保证外卖酒家饭菜干净安全,材料来源放心。”
魏拾遗在那里说,林提举就在一边看着。接下来,魏拾遗就着这几个问题和林提举说了许久,自然除了这些问题还有其他的问题,就比如郑双成说的吃外卖的不多。
不过林提举和魏拾遗的想法一样,他们只是想让学生多送一点外卖单子,让酒家也多赚一点钱,能多赚一点就多赚一点,因此他也没觉得吃外卖的人不多,反而觉得还可以。
毕竟大多数人还是会在家里吃饭的,吃外卖的情况还是比较少。
总结起来,这次外卖挺成功,满足了他们的预期。
接下来的几天,他们开始在其他的街上开始做外卖,这是林提举向朝廷申请过了的,因此在街边修建箱子也没有多大的影响。随着街上的箱子越来越多,汴梁的外卖也开始有了一定的规模,虽然比不上现代,但确实解决了一些人做饭麻烦,或者来不及做饭的问题。
这天中午,魏拾遗带着魏拾欢在魏家医馆看书,应该是魏拾欢看书,他在等人,昨天他收到了陈师傅传来的消息,说他的手术器具做得差不多了,今天就能送来。
他正等着呢,就看到林锦元收了一个外卖,只见林锦元一边吃着外卖一边看着书,那感觉就好像他回到了大学时代,一边在宿舍里吃外卖一边背书。
“师兄,你仔细着点,别把菜洒书上了。”熟悉归熟悉,魏拾遗又想起了以前吃外卖菜掉书上的事。
林锦元笑了声,把书移开了一点,说道:“我仔细着呢,拾哥儿,说起来这外卖真是好。当初在书院的时候我就想着外卖能不能做到书院外面来,现在倒好,你和郑双成还真做到外面来了,佩服佩服。”
“你可别佩服我了,这还不是提举的功劳。”魏拾遗不自在的摸了摸鼻子,正这时他看到陈师傅来了,便不说这话题了,赶紧迎了上去。
林锦元见人来了,也赶紧往嘴里扒了几口饭,跟着迎了上去。
陈师傅见到魏拾遗,便说道:“拾哥儿,你说的这些手术器具我都给弄好了,你看看有没有不对的地方,我拿回去改。”
“行,我这就看,陈师傅你先坐。”魏拾遗说道。
他让陈师傅进去坐好,让小二给陈师傅弄了点的点心,这才开始盘点。
陈师傅打造出来的手术器具和魏拾遗要求的一模一样,只除了第一套有一些细微的差别,其他的都很完美。那一套魏拾遗也没让陈师傅返工,因为那一点差别并不影响使用。
和陈师傅说了这些器具够用,魏拾遗留了一套在医馆,其他的全部拿到了隔壁开封府去。
开封府的滕府尹一直等着魏拾遗这器具,他一来,便赶紧把魏拾遗迎了进去,然后看了手术器具的数量给了他应有的银钱。
手术器具来了,滕府尹立马找了个府吏把这些手术器具分布下去,一套在开封府,一些给大理寺,还有一些给其他人。
魏拾遗看着滕府尹把那些手术器具发下去,他突然看到了在北宋,外科研究进展巨大的未来。
滕府尹很忙,魏拾遗把手术器具给了他就离开了开封府。回到医馆,魏拾遗意外的发现陈师傅还没走,不仅如此,陈师傅的表情看起来好似有些为难。
“拾哥儿,我家老爷让你跟着我去周府一趟,说是有话问你。”
魏拾遗听陈师傅说完,他咂摸了下这话,便明白了他的意思。
他对陈师傅笑了笑,说道:“我把拾欢安顿好了,就跟你去。”
看来应该是周赟对他送上去的那火药配方有了反应。