第72章 点水成冰的冰爽包
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牧七深知,制冰对于一个酒水店铺的重要性,这法子绝对不能外传。
牧七让人准备好一个瓦盆,瓦盆里装满水。然后才把硝石扔在盆子里,用木棍搅拌让硝石在水中迅速溶解。又等了片刻,果真盆子里面的水面上开始有一点点结冰的现象,水温变得异常冰冷。
牧七立即迅速取一小杯烈酒倒进调酒杯,加入提前准备好的半杯酸果汁、半杯蜂蜜和三杯过滤好的稠酒,用力摇晃二十秒,然后把调酒杯浸在冰水盆中,片刻后调酒杯中已经冒出了丝丝的凉气。
冰镇鸡尾酒诞生!
剔透的水晶杯里,橙黄的颜色透着仙气意韵。
丁嫣娘看着冒着凉气的酒杯,诧异地迎上来,迫不及待地接过酒杯,不敢相信地品尝了一小口,一股凉意渗透味蕾间,甘美的味道中夹杂着些许的酸味,余韵却是有些辛辣的回甘,妙呀!
真是好喝到让人想把舌头咬掉。
让老板娘瞠目结舌的不仅仅是这酒的味道,还有酒杯里面隐约飘着的小小的冰茬儿。
“我的天爷呀,你是哪里来的九天仙女,居然能够点水成冰?”老板娘激动地盯着牧七,只觉着身着布衣的她,已然是落到凡尘的仙子。
她撩起裙摆,急忙去看盛着调酒杯的那个大瓦盆,果真那盆里飘着一层薄薄的冰块!
伸手去摸那盆边儿,冰凉的触感,让人身上的暑气顿消。那股透心凉的舒爽,真是欲罢不能。
“快快让我看看冰在哪儿了。”老板娘去翻七娘的小马车,车厢里除了几桶稠酒和一个装着奇怪石头的包袱,没有别的东西。
“没有冰块,但是我有冰爽包。这东西可贵着呢,二两银子一包,可以用两个时辰。”牧七把自己提前用白纱布包好的硝石掏了出来,一共是十包。
这还了得?可是比神药都要珍贵的东西啊。
县老爷家里用的冰,那可是要五六两银子才能买来巴掌大的一小块呢!
二两银子的冰爽包能做出那么大的一块冰来,虽说是薄了那么一点点,可架不住那盆水也变得冰凉刺骨,太划算啦!
老板娘瞪圆了眼睛,急忙伸手想去接冰爽包,牧七转而把手扬了起来,举到高处,警示地道:“这东西你若打开看过就不灵验了,你若当真想用它来赚钱,必须听我的。”。
丁嫣娘哪有不答应的道理。
她乐得合不拢嘴,要知道这东西可真的是千金难求,不用说这种新制出来的美酒味道极佳,就是把先前的那两种酒拿出来放在冰水里,一样能卖出高价钱。
“都听你的,都听你的,二两银子一包,不贵不贵。”丁嫣娘立即让人拿出二十两银子,然后按照牧七的方法,把这些东西放在干燥的盒子里锁好,要用的时候取出一包放在阴凉处的水盆里,只要等上一会儿,水盆里就能结上一层冰,然后再把需要冰镇的东西放在上面。
老板娘看着那一个大瓦盆,感觉就像看到了一堆金子,笑得嘴角都要咧到了耳后根。牧七掂掂二十两银子,看看身后马车上的钱袋子鼓胀胀的,心里也高兴。
这一次的鸡尾酒起名叫雨后晨光,听起来就清清爽爽。
老板娘满意地把牧七送走,回头便把那个大瓦盆端到了厨房里让人立即做了几杯酒,放在里面冰镇,端出去卖了高价。
今天的小马车里,装着那么多银子,梁柱生怕出什么纰漏,走路的时候谨小慎微的东张西望,没走出多远就是一身汗。
牧七却高兴得很,这些银两租一间店铺是没问题的,扬起小马鞭得意的驾着车。
在东市的街道上来回的走了三圈,牧七发现有几间店面位置很好,但价格高得离谱,最后牧七把目光锁定在上次看的那家铺面。
跟二十天之前差不多,冷冷清清的店铺门前,门板打开一半,三四种香料放在门口胡乱地摆着,香料袋子的上面随便插了个牌子,写着“出兑”两个大字。
这一次门口连个人影都没有。
牧七走进店面前后看了一遍,这里位于大街的丁字路口,三面临街,隔着一条小巷子就是小吃街,另外一边就是卖水果的。
最让他满意的是这里门前有一片两三丈的空地,先前大约是摆放干货调料架子的,大约是长久没有人来买货,空地的青砖缝隙里钻出了杂草。
梁柱知道东家的心思,但这里怎么看也不像是能红火起来的位置。先前他虽然只是在杂货铺里面当个跑堂的小伙计,但也知道酒水这一类的饮食铺子应该和饭馆儿挨在一起。
香满楼那趟街最红火,那边的店铺向来客流量极大,基本上没有出兑的,虽说这里向前走出不多远,就能够看到香满楼,可是铺面的位置着实不理想。
再说也太小了,临街只有六尺柜台那么宽的门面,就算把门板全部打开,充其量也只能再多出三四尺的位置,比起地摊也大不了多少。
梁柱看见牧七满脸的喜色,虽然不忍心,但还是把自己的顾虑说了出来,毕竟开铺面可不是像摆摊子那么简单。
除了租金之外,还要交地皮税、铺税、商行会税等,各种装饰装潢的本钱投入进去,那可就是一笔不小的开销。只卖竹仙水和稠酒,那得多少年月能回来本钱呀?
梁柱又想接着劝,牧七却已经开始打算如何收拾铺面了。
牧七又在这里转了大约半刻钟,那个自称是老板的胖女人,才从后面抱着一只猫慵懒地走出来。
“这铺面,你若是想租赁,我给你算最低的价钱。”看得出来,胖女人打了个呵欠没有耐心地说话。
她打量牧七,似乎认出她曾经来看过。
牧七假意面有难色地问道:“你开个价,倘若太贵我可不租。”
那胖女人一听有门儿,立即打起精神,生怕了把人吓跑,伸出两个手指头,瞪着圆眼睛看着牧七。
牧七拧着眉头,“这也太贵了吧。”难道要二十两银子一个月,那一年下来光是房租就要二百四十两,再除去乱七八糟的费用,岂不是白忙活?
胖女人扯出一个很大的微笑:“姑娘,我这也是煞掉血本儿,只要二两银子!不再议价。”
二……两银子一个月?