第71章 冰冰凉
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果然,沈家婆母压根就没去看那是什么米,只等张氏把这些米都洗得干干净净又泡发上之后,这才过来教她如何制作稠酒。
像她这样本就会做酒的人尝过牧七做的稠酒后,就知道这是用江米做的了,无非就是比一般的米酒更香醇浓厚罢了,她觉得这不过是小意思。
除了沈家,就连铁蛋媳妇、富贵媳妇,从村长家生日宴之后都忙着开始模仿牧七做稠酒。
没出三天,古桐村居然一下子冒出了十几家卖稠酒的,为了招揽顾客有的人家在自家门口上挂着正宗稠酒的招牌。
慕名而来的顾客不少上当受骗,可乡邻们却也捞到不少银钱,但这种挂羊头卖狗肉的买卖,根本不能长久。
不是太甜了就是度数过高太辣了,甚至还有做酸了的。人家上当一次,便不会再买第二次。
并不正宗的“稠酒”买卖兴起的极快,却也衰落的迅速。三两天之后,除了沈家、周家再没有其他人敢跟牧七抗衡。
牧七压根没把他们放在眼里,这几天她一直在家里忙着做酒,做竹仙水、青梅水,根本不知道乡亲们因为抢稠酒生意,打得不亦乐乎,其中有几家因为这件事情还打成了冤家。
能够一直坚持下来的沈家和周家,也算得上是有本事。
牧七并没有把抢生意的事情放在心上,反而在村里开始招工。
除开满月宴之后接到的大量订单之外,还有答应的香满楼和春肖楼的量,以及范主簿家的二夫人也得给备上,都耽搁不得,必须找人手帮忙。
江米的需求是长久的,牧七又找了高粱谷张把式家的媳妇,专门管理江米收购的,和张把式一样谈定干脆做她家长工,夫妻二人有了稳定的工作和收入,开心的合不拢嘴。
牧七又临时找了几个短工,每天做两个时辰。比如铁蛋的二嫂是个老实人,便让她每天看着过秤、计数。还有专门帮忙抬扛搬运的,还有做竹筒的……
这一下子就招揽五六个短工,虽说不是每天都要他们过来上工,可上一次工都是现钱,倒让那些眼热的人消停不少。
沈家老大和沈家老三都是能干的,肩挑背扛上山伐竹,进城卖酒,样样都走在前头,这几天忙自己家的生意,倒是不亦乐乎。沈老大的媳妇张氏眼瞅着自家赚了钱,不由的得意起来。
沈明月听说沈家也卖酒,乐颠颠的说要帮忙,结果就让沈家老三在梨园门口,梁柱的对面安置了摊子。
还真别说,因为她曾经在对面帮忙卖酒,买酒的顾客以为这两边是一家,沈明月又是一个能说会道的,生意居然就红火起来,一连几天都比梁柱卖的还快。
另外还有一个更重要的原因,他们沈家的酒便宜一文钱。
梁柱也是一个心大的,虽然他觉着对面沈家抢了他的生意。但是沈明月不是天天都来,虽然她每次过来,那边的酒卖的就更快,他也并没有觉着有什么不妥。
这样又过了四五天,到了应该去香满楼收提成的日子,牧七终于驾着自己的小马车进了县城。
十几天没进城,市场上的铺面还真发生了不少变化。胡商的展销会就在眼前,东市这边果真又出现了不少新铺子。
其中卖布料衣服的增加了不少,卖吃食的也多出了几家,香满楼的生意依然火爆,竹仙水套餐持续保持热销。
看见牧七到来,何掌柜亲自从里面迎出来。
原本他也没瞧得起这小小的竹仙水,可是没想到光是这套餐就有两三种样式,而且到店来吃东西的大多以年轻人为主,他们往往还会买一些其他的菜品,香满楼的生意居然在这种套餐的带动之下比之前好了许多,收入居然翻了一番。
当然这些是不能让牧七知道的。
何掌柜拿来账簿,看着账房先生手里的大算盘噼噼啪啪打的直响,旁边的牧七只是神情淡然的翻着那本账册,她的手上虽然多了个银质小算盘,但是并没见她拨动。
两边正在对账。
片刻之后账房先生将报出的数目打在了算盘上。
牧七嘴角挑起一抹淡笑,不疾不徐的缓缓说:“今天是卖出套餐的第二十天,账上的流水每日递增,我们的甲乙丙三种套餐的价钱又各不相同,账房先生,您这么大的年纪了是唬我不识数吗?”
账房先生被他说的一脸懵,要知道他做这一行也是几十年了,光是这打算盘的速度和精准度,东市上他敢说第二,没人敢称第一。
他一个乡下女人能看出什么门道?
账房先生嗤之以鼻,牧七从自己的袖筒里掏出巴掌大小的账本儿,一边翻着账本,一边念着数字,随口就说出自己计算的结果。
二十天的账目清清楚楚明明白白。
“从第一天的八两银子,到昨天的五十二两银子。您账上套餐的流水应该是六百三十二两,除去二百七十九两的本钱。您的净利润是三百五十三两。”牧七说完这个数字对面的何九目瞪口呆。
他可是跟账房先生两个人用大算盘对账三天,才把这点账算明白,又为了不让牧七看出来,所以他们又在套餐的数量上动了手脚,结果还是被她慧眼识穿。
何九立即上前解围。
“都是他老糊涂了,怎么连个账目也算不明白,七娘真是神算。”
牧七白他一眼,这么点数目,就连小学生扒拉扒拉手指头都能算明白,还用怎么费力气吗?真当她是个不识数的乡下女人呢。
因为还要到春肖楼去收账,牧七根本没心思在这里,跟他多浪费时间,直接把自己应该提成的一百一十七两半银子的数目说了出来。
何九看着亮锃锃的银子就进了这女人的腰包,心里的确有点不是滋味,但他心里清楚的很,如果不是竹仙水的带动,他们连剩下的二百多两银子也赚不到的,托她的福,这个月东家已经给他涨了薪水。
梁柱第一次见这么多银子,帮着七娘拿银子的手都在发抖。
“这就激动了?跟我一起去春肖楼那边应该更多。”
还真别说,春肖楼的老板娘就实在的多,说好的三天一结账,因为七娘有伤在身并没过来,她居然把账目理得清清楚楚,二十天的账目一点儿也不差。
这边的收入是按五成提成,牧七居然一下子收入了二百两银子。
牧七也没想到居然这么多。
加上先前存下的九十三两银子,牧七现在居然有四百多两银子。
这一趟她打定主意,准备去兑那个铺面。
在丁嫣娘的再三拜托下,牧七只好又做了一种鸡尾酒。
夏日来临,天气炎热。
像春肖楼这种高档的消费场所,居然也没有自家冰窖。
打听之后才知道,即便是在少数的官宦人家,也难在夏季里常用冰。
像古桐县这样的地方,怕是只有县老爷家里才能用得上这种稀罕物。
前几天闲来无事,牧七上山找野果的时候,居然在一处山洞边发现了硝石。于是回家用硝石先试验了几次,悄悄地制造出了几块冰。
牧七抬起眼看着天空上火热的太阳,知道现在就是用硝石制冰速度也不会太快,降降温倒是还可以。