第128章 指导
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“我明白了，既然这样的话，就让我来指导你做菜吧。”杜杰点头后，轻声道。
闻声，凌瑶一愣，刘小飞也一愣。
凌瑶知道杜杰会做菜，且做的不错，但是，刘小飞可是正儿八经从顶级厨师学院毕业的，更师从一代大师，供职于五星餐厅，杜杰竟说教她做菜？
刘小飞脸上的惊愕与凌瑶差不多，惊愕之后，她微微咧嘴，一抹笑容。
又想了一下，她看着杜杰道：“杜杰，我知道你能力非凡，但是，这个世界没有人精通所有的事情。你告诉我会做菜，还是大师级的水平，是这样吗？”
“你如果把质疑我的时间用在准备食材上，现在已经做菜了。”杜杰道。
刘小飞微微眯起眼睛，片刻后，她一挥手，忽然朗声道：“好！那我就来看看你是水平吧？做菜的能力可是装不出来的！”
说完，刘小飞走到案板前，拿起方才的金枪鱼，准备继续处理。
杜杰见状，举步往前。
便在这时，凌瑶伸出手臂，眉尖轻蹙后，忍不住道：“杜杰，你别在这个时候开玩笑。”
“那应该在什么时候开玩笑？”杜杰脚步凝滞下，嘴角微翘。
“什么时候也不好开玩笑！”凌瑶瞪了他一眼。
“好吧，就算我是开玩笑，也不会带来更坏的结果了，不是吗？你应该让我尝试一下。”杜杰摊手。
凌瑶一时默然，她思考一下，忽然觉得，杜杰说的没错。
是的，不会有更坏的结果了，杜杰就算帮不上忙，有自己在这里，他也不可能捣乱，所以，为什么不让他试一下呢？
想着，凌瑶犹豫一下，便低声道：“那……你不许捣乱。”
“我跟她无冤无仇的，为什么要捣乱。”杜杰咧嘴。
话落，等凌瑶放手，他便走到刘小飞身边。
刘小飞正按照他说的，专心致志的处理食材，此时，将金枪鱼身上最鲜嫩的一块肉取下后，正一片片切块。
察觉到他过来，嘴角微抿下，轻声道：“说吧，你的想法。”
“你准备做鱼？”杜杰反问。
“没错，这是我最拿手，也是目前最方便的一道菜。”刘小飞回答。
“这条金枪鱼出水已经一天了，世界上所有的食材，如果不能即宰即食，便无法再求鲜。所以，你这条鱼可以扔掉了。”杜杰道。
刘小飞手上的动作凝滞。
片刻后，她抬起头来，眉尖轻挑下，沉声道：“你知道你在说什么？”
“这里应该有萝卜吧？腊肉有吗？”杜杰复又问道。
刘小飞放下手中的刀，面对杜杰，深呼吸一口气后，她缓声道：“你要我换一道菜？还是按照你的要求换？”
“如果你想赢的话。”杜杰点头。
“如果你是在开玩笑呢？”刘小飞盯着他。
“我从不开不好笑的玩笑。”杜杰摇头。
“好，就算你是认真的，你凭什么这么自信？你有没有想过，失败了怎么办？”刘小飞又问道。
“失败了说明你不够聪明，不能领会我的意思。”杜杰一笑，轻声道。
刘小飞也差点笑出声来，她握住自己的拳头，在空中挥舞一下，才带着怒气道：“你为什么总是这么理所当然，高高在上？！”
“你最好不要再废话，我们快点，行吗？”杜杰再一次摊手。
“杜杰，你别……”眼看刘小飞被杜杰气的不行，凌瑶开口，试图让杜杰收敛一点。
杜杰收敛目光中的凌厉，眨巴一下眼睛，他在沉默中冲刘小飞伸手。
刘小飞又用力的呼吸几下，才让自己平静下来。
再微微眯起眼睛，片刻后，她转身，往存储食材得地方去。
用了几个呼吸的时间，两根青萝卜，加一块腊肉被刘小飞摆放在案板上。
杜杰上前，拿起食材打量了一下轻声道：“不算上品。”
刘小飞闻言，嘴角微动，手放在一把刀上，十分用力的拿起，对着杜杰。
杜杰抬起头来，便看到眼前的一把刀，目光中仍波澜不惊。
眨巴下眼睛，他轻声道：“萝卜切丁，腊肉切片，越薄越好。”
“好！”刘小飞几乎从齿缝里蹦出一个字。
话落，开始动作，便以精湛又利落的刀法处理食材。
不过几分钟的时间，食材便全部处理好。
随之，刘小飞放下手中的刀，复又看向杜杰。
杜杰看着两个案板上已经被处理好的食材，嘴角微抿下，复又道：“腊肉下锅焯水三十秒。”
“还有呢？”刘小飞问。
“剩下的需要我亲自来。”杜杰回答。
刘小飞轻咬下唇，又深呼一口气后，带着无奈又郁闷的心情开始按照杜杰说的做。
如此，不多会儿，腊肉也焯水完成。
便在这时，杜杰上前，面对眼前的中式灶台，是极熟练的方式打火。
再把已经洗干净的铁锅放置上去，开始灼烧。
在凌瑶与刘小飞有些惊讶，又有些不明所以的目光中，直到铁锅的底部微红，杜杰才用长勺放一点热油进去。
等热油腾起青烟，杜杰放几条姜丝，两瓣蒜瓣，等锅里的声音轰一下起来，再将绰过水的腊肉放进去，开始翻炒。
翻炒的过程很快，不过十秒钟，杜杰便倒水进去，一瓢清水进去，油花泛起，火再调成中火之后，盖上锅盖。
至此，一番干脆利落，又让人眼花缭乱的操作结束。
等水烧开的过程，杜杰又拿了几片陈皮进去。
又盖上锅盖，才抬起头来，看着刘小飞道：“等水烧开五分钟后，把萝卜放进去，再放一勺盐，再等三分钟，就可以上菜了。”
“所以……？！”刘小飞脸上有些茫然。
“所以你记住我说的时间，再小心一点，不要把菜弄洒了。”杜杰道。
“不是，你这算什么菜？就是一碗汤啊？你在开玩笑吗？！”刘小飞伸出手来，竭力表达自己的不理解。
杜杰闻言，微微眯起眼睛。
他并没有立刻回答刘小飞的问题，嘴角微抿下，先用一块干净得布擦完手后抬起头来。