第167章 得意
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“师父,这次斗厨结果我听说了,你只得了第二,这不可能吧!”
“强中自有强中手,得第二也不冤!我学艺不精,技不如人,也是没办法的事。”
吴良杺突然想起来,说这次去外地走生意,买到了几种珍稀食材,价格不菲,他知道师父一向钟情于珍稀食材,正好借这个机会把食材交到她手里。
吴良杺掏出一个精致的盒子,盒子由上好的檀木制成,盒子上还有细致的刻纹,非常古朴。
采薇打开盒子一看,这可是十分名贵且异常难寻觅之物。
鹿茸、苍耳、白烵、苏菘、紫铃兰根、长蘹叶。
这些都是食材中的上品,数量稀有且不常见,一般人根本就无缘得见。
“师父,这些食材都是货真价实吧!我不太认得,还有些没敢买,怕被骗了!”
“都是好食材!吴大哥,谢谢你了!”
吴良杺说他跟父亲今天要接待几位行业内的朋友,接风宴就选在采薇家,希望师父能用这些食材做一桌子好菜招待他们。
这几人不仅酿酒好,对美食也是极为向往,他们可是吃遍国内各式各样的菜式,就连异域外邦的食物他们都有幸品鉴过。
“师父,拜托了,若是让这几位前辈高兴了,那我们之间的合作就一锤定音了。”
完成吴良杺嘱托,对她来说也是得利的事,采薇自然满口应答下来,保证不会让吴大哥失望。
“好,那我们中午准时过来,先谢过师父啦!”
回家途中,采薇一直舍不得手中这些食材,她虽然在夫君帮助下认得这些食材,但是用这些食材做菜还是头一遭,要做出美味的菜式,让吴良杺几位朋友吃得高兴,还是要仰仗夫君。
“喂,这些食材做什么菜,能不能先跟我说说!”
“还记得我们之前的约定吗?”
聂锦程提起之前岳母做饼那件事,从那时他就想让娘子独立制作菜式,除了必要的东西教给她之外,做什么菜式都要她自己决定。
这次厨尊斗厨,娘子完全靠自己努力赢得第二,而且还提出一果四吃这种新做法,完全是她自己想到,并没有假手于人,天赋可以弥补她涉猎菜式少的不足。
“我说过,我不会再干涉你做什么菜,我不想禁锢你的思维,那样对你来说不公平,你需要有自己的想法。”
“你是不打算教我做菜了?”
聂锦程自然不是这个意思,他只是想让娘子试着尝试一些新的路数,根据她自己的想法去做厨,这样才会短时间内自成一派。
“原来你是这么想的!”
“我问过小妹,也了解过你做一果四吃,对于评判的评价,我大概也猜到一点。”
评判之所以说采薇做的一果四吃那几道菜有细微不足,不是因为她做的不好,而是可能这种新式菜品暂时不会被人接受,大家都吃惯了平常菜式,对于这种创新只是抱着尝鲜的态度,正式场合下也拿不上台面。
所以让这些菜式能广泛被大众接受才是当前需要考虑的问题,评判的意思应该是让采薇在创新上还是要结合古典菜式的精髓,这样才更有吸引力,而不只是为了博人眼球。
“我这样讲,你应该明白了吧!”
“我知道了!”
采薇知道夫君的良苦用心,也明白自己要摆脱依赖他这种心理,除了学习辨识食材跟指导她做菜之外,从现有的菜式之中寻求突破才是当下要完成的。
“如果你成了厨艺界的标杆,那这些菜式就能成为主流,到时候就跟父亲一样,他做的那些菜就是一种标志,别人自然会将做成『食记』中那般菜式当做是自己的目标。”
这是聂锦程对娘子的期许,也相信她总有一天会成为万人追捧的首位女厨圣。
采薇家今日正式开门迎客,客人相比之前更多。
很多人都是听说采薇厨艺了得,而且还自创了许多新菜式,大家都想过来一吃为快。
采薇家的东家这次斗厨只拿了第二,第一是柯掌柜,这也是众位客人餐桌上讨论最多的话题,他们也想不通,按照平时两家酒楼的味道,柯掌柜不至于会拿到优胜。
“这或许就是姜还是老的辣,柯掌柜好歹也是前辈,赢了很正常嘛!”
“什么话,要论资历,四县厨尊都比不过金大厨吧,他都没能进入前三呢!”
他说的也有道理,毕竟传言中金大厨可是跟厨神不分上下之人,如今在斗厨上表现差强人意,实在是出人意料。
“我看这就是强中自有强中手,一代更比一代强!应老板以后说不定会成为一代名厨。”
对于这些人不知道其中缘由,大家爱怎么说,还有人提起州府的厨尊也参加了比赛,但是没有激起一点水花。
这些人连两位州府厨尊叫什么名字都不知道,也不清楚他们到底做了什么菜,名次如何,只知道两位州府厨尊这次表现只是中规中矩,有传言他们在应老板跟柯掌柜面前根本拿不出什么真本事。
“估计也是徒有虚名吧!”
百姓们的风向一向都没有主见,都是凭空猜测,其他人觉得有道理就随声附和,从来不去求证真实的答案。
“客官,里面请!”
吴良杺跟父亲带着朋友准时来到采薇家,三位以前来过这里,也在之前的昌平府吃过饭,没想到时过境迁,如今这里摇身一变,成了采薇家。
“吴公子,这就是你师父开的酒楼吗?看着很气派啊!”
“是的,这里之前本来是昌平府,可是后来老板做不下去了,我师父是通过比厨艺赢得这间铺子的。”
吴良杺把师父之前在月亮小镇开应家小馆之事,完完全全告诉给三位前辈,包括新出的百花酿之类,事无巨细,都细细道来。
“听你这么一说,我还真想见识见识这个奇女子。”
吴良杺之前是什么人,他们心里很清楚,如今俨然改头换面,行事作风严谨、谈吐不凡,对长辈更是谦恭有礼,这一切都是这位应家姑娘教化有方。
“前辈,我师父不仅品德高尚,就连做菜也是千滋百味,我保证你尝过她做的菜,这一趟也觉得物超所值。”
采兰走过来,给几位奉上时令小吃,并递上菜单。
“采兰妹妹,我们已经订好菜式了,师父她知道该怎么做,你去告诉师父准备做菜就行了!”
采兰把话告诉姐姐,采薇也开始入手今天早些时候从吴良杺手里拿过来那些食材。
时令小吃这还是几位第一次吃到,以往那些酒楼都没有这种花样,几位起身,在大厅里巡视一圈,发现这里不仅有各式各样的小吃食,包括醪糟汤圆在内,还有米酒,这酒不同于其它酒类,但是保有酒的醇香,他们还真没有想到会有这种酿酒方式。
除了时令小吃,还有药膳汤,昨天晚上小土豆就准备了这些汤食,今天一早就拿出来,三位揭开盖子,就能闻到一股淡淡的药草香味。
“这种汤食怎么会有药味呢?”
吴良杺走过来跟前辈解释,这是师父独家研发的药膳汤食,没病可以预防,这只是一种调理身体的汤食,虽然不能像药材一样可以治病,但是缓解某些症状还是没问题的。
“这种汤女性喝了可以美容养颜,这种可以生津止渴,还有这个,特别适合月子中的妇女喝……”
他们看着这些汤食,还是不太相信,心想这会不会只是普通的汤食而已。
“梁叔,您不是有轻度的胃寒吗?这四宝汤以当归、麻黄调制的汤食,有暖胃的功效,要不你试试,有效没效一试便知。”
吴良杺亲自盛了一盏四宝汤递到梁叔手里,信誓旦旦跟他保证,绝对有效。
先不说这汤能不能暖胃,光是喝到嘴里就觉得很鲜,梁叔尝了一口,觉得用汤匙喝不过瘾,端起碗来喝了个底朝天。