第158章 厨尊斗厨（三）
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采薇竟然是压轴出场，她的菜式出现在评判们眼前时，虽然这些五彩缤纷的雨花石汤圆的确很好看，但是有一位评判并不高兴。
他看了刚才那些菜式，都没有发现有鱼胶，排除那些被淘汰的厨尊，肯定是眼前这位姑娘以鱼胶做菜，但是除了一碗五彩斑斓的汤圆，以三鲜切丝作为点缀之外，根本看不到鱼胶的踪迹，也闻不到哪里有鱼胶味。
若是被评判认定采薇把鱼胶浪费掉，那这场斗厨她铁定会被淘汰。
评判心中肯定也是这样想的，若是采薇不能给出一个合理的交代，估计她就要做好打包回家的准备。
“姑娘，如果我没记错的话，【三鲜鱼肚羹】应该是你的菜式吧！这其中有一味鱼胶，不知道你这道菜……”
“前辈，你尝一口，或许就能找到答案！”
采薇将筷子地递到这位主评判面前，他将信将疑看着采薇，夹起一颗汤圆放入嘴里，咀嚼了两口，就发现这雨花石汤圆的妙处。
三鲜丝附着在汤圆表面，咬下去一口清脆可口，汤圆被咬开后，里面鱼胶羹裹挟着汤汁流进嘴里，跟三鲜的味道交融在一起，余味悠长。
“妙哉！妙哉！”
主评判的脸色由铁青到微笑，不过一瞬间，看他尝着这道汤圆时，也能闻到一股清香，其他几位评判也过来尝着，纷纷竖起大拇指。
“姑娘，你怎么会想到用这种方式处理鱼胶呢？”
“我听一位前辈说过，做厨之人讲究一个合一，人厨合一，食材合一……我也是受了这种启发，才想到这个合一的方式。”
采薇所谓的合一，只是聂恩『食记』中一种境界，没想到她却把这种境界转换成一种看得见，摸得着的珍馐。
“说得好，好一个合一，没想到你这丫头年纪轻轻，竟然对做厨有如此深入的体会。”
“明明叫做【三鲜鱼肚羹】，可现在做成了汤圆，我是不是可以理解你跑题了呢？”
有位厨尊也很有意思，提出这个问题也并非是要故意刁难她，只是想知道这丫头会如何回答。
“前辈，俗话说万变不离其宗，食材不管是切成丝还是剁成馅儿，终究还是原来的食材，不会因为换形状就变成其它了，何况这样才能表现的相得益彰，不是吗？”
这番话相当有道理，当评判们知道这位姑娘是凌云县最年轻的厨尊时，都惊叹不已，刚开始还以为她可能只是被人家传的厉害而已，现在听她的谈吐跟做厨的理解，相信她的确是为做厨而生，难得的可塑之才。
“不止这道【三鲜鱼肚羹】而已，我的第一道菜【上汤四宝蔬冻】也是遵循这个思路做的。”
“【上汤四宝蔬冻】是你做的？！”
评判们本来以为能做出此等食物之人，不是贾坤就是白泉，想不到竟然出自应采薇之手，实在是难以想象。
采薇凭借『食记』中一些理念，把它变成自己的一种理解，可以说她已经渐渐参悟到有些道理。
一些显浅的道理，内中却有大学问，从这一点似乎影射到做人做厨的道理，怎么说呢，这是不是可以理解为有人虽然看着穷凶极恶，但是内心有多少无奈。
就拿夏天来说，他明明是仗义出手，结果让自己被下狱，还成了百姓口中的坏人，百口莫辩，不得不放弃自己喜欢的职业。
这道雨花石汤圆虽然隐晦的表达了【三鲜鱼肚羹】的内涵，但其真正的用意，恐怕没人能理解到。
“丫头，我很期待你接下来的比赛呢！”
两位州府的厨尊似乎有点被采薇的风头盖过，精湛的厨艺以及对美食深度的理解，实打实的说到几位评判心里了。
评判们要讨论一下刚才大家的菜式，要给它们排名次，现在正坐在一起商量究竟谁才是第一阶段的优胜者。
采薇表现优异，两县三位厨尊不觉得奇怪，柯蓝清的表现出乎三人意料，她竟然得到评判们高度评价，之前在靖安县可没有这种高光时刻。
“柯掌柜，你行啊你！应姑娘做菜好在我们意料之中，没想到你也是进步神速啊！”
董志远这句话让柯蓝清有些不快，看来在他们潜意识中，应采薇早就是他们最仰慕的厨尊。
“董掌柜，就算我们大家都在用应姑娘的模式赚钱，也没必要这么贬低我吧！”
柯蓝清说话语气拿捏到位，不悦中带点玩笑的语气，让大家看不出来她有不满，现在若是耐不住性子发作，对谁都不好。
“柯掌柜，你别误会，我只是突然觉得有点不适应而已。”
之前表现平平无奇，突然间就脱胎换骨，这种改变让大家始料未及也说得过去。
柯蓝清最后解释说，她不是沉寂过一段时间吗，这段时间她一直都在苦练厨艺，所以稍微有点进步，但是跟采薇的天赋异禀比起来，就差远了。
“柯掌柜，您言重了！”
采薇见大家都把她当做这次厨尊斗厨初赛优胜者的热门人选，多少还是有点受宠若惊，不过一切还是要等结果出来之后，比赛没结束，永远不知道后面会发生什么。
“对了，不是说州府的厨尊也出来比试了吗？不知道他们长什么样，做了什么菜？”
萧江河他们也从来没见过州府厨尊的样子，只是见识过他们的厨艺，今天的比试似乎没有看到太多高光的表现，难不成传说中的州府厨尊水平在采薇跟柯蓝清面前也就那样。
他们在人群中看了几眼，确实也判断不出州府厨尊是哪两位，那么多菜式看上去也没有太出彩，除了【酥香煎蜜汁藕】【河鲜海皇盅】看起来有点出自大厨之手，无法判断是出自何人之手。
“州府厨尊的水平不可能这样子的，岂不是砸自己的招牌？”
“我看没那么简单，或许是他们在隐藏实力，毕竟初赛只要进入前十八位就行，第二阶段比赛才是重头戏，那个时候的优胜才能获得准厨神的名号。”
金大川一语道破天机啊，还真有可能是这个意思，毕竟现在是初赛，第一跟第十八没有区别，现在成绩好不代表第二阶段会继续一骑绝尘。
“若真是为了保存实力，敷衍了事做厨也能进入前十八，那该有多厉害啊？”
萧江河说着，毕竟有时候一点小失误可能会弄巧成拙，因小失大。
“不管怎么说，这次靖安县跟凌云县给我们挣脸了，说不定他们两位会凭借这次斗厨火一把呢！”
萧江河的意思是，即便两县拿不到厨尊优胜，也不会影响他们的声誉，甚至可能因为这次斗厨而被人认识。
“各位，现在结果出来了，请大家安静一下。”
监督官手里拿着最终的排名，向各位厨尊宣读。
“第一名：靖安县柯蓝清，作品【白雪映金龙】【鸿福满堂】、第二名：凌云县应采薇，作品【上汤四宝蔬冻】【三鲜鱼肚羹】、第三名：阳城县杜康，作品【腐竹杂烩】【月淋醺盘】…………”
两位州府厨尊才获得第四跟第五，都没有进入前三，也有可能是金大川说的他们在保存实力，只要能入围十八人名单便可。
“各位先到指定地方稍微休息一下，第二阶段比赛开始时，我会叫各位厨尊入场。”
监督官要随从们去整理各家后厨，准备食材，因为即将开始的斗厨是评判们随机出题，这次可不是自选菜式。
第二阶段的比赛也很有意思，要各位厨尊随机抽取食材，很可能会出现食材不搭配的情况，这样做菜无疑会增加难度，若是运气好抽到绝配的食材也就罢了，若是抽到不搭配的两种食材，那就会出大问题，这才是对一位厨尊的考验，若是把不搭的食材做出一道好菜，那自然会受到青睐。