第137章 踢馆
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“师兄，不过我有个简单的练习方法，你可以试一试！”
小土豆说完，拉着聂锦程去到一边，不知道跟他说着什么，采薇也没去理会，现在还不到吃饭的点，客人也不是很多。
“我回来了！”
苏醒骑着马回到酒楼，跟娘子打过招呼以后，径直来到后厨，跟采薇报告，他已经按照要求，把所有菜谱目录都分发出去，估计明天外送生意就可以开始。
天香楼跟桃花坞外送服务早就兴起，苏醒也去了解过，生意很好，他们都按照约定在自己所属那几条街做，不会故意到别人地盘上抢客人，除非是客人自己钦点要哪家的。
这种和睦相处方式也让两家酒楼从来不会因为利益而产生误会，他也把这个行当跟采薇说清楚，免得以后因为一点小摩擦给大家带来不必要的麻烦。
几位客人陆续走进店里，苏醒也很会审时度势，请他们坐下之后，将菜谱放在他们面前，将时令小吃各拿来一份，让几位客人尝鲜。
此时，一位身着怪异的中年人来到采薇家门口，发现这里新开了一家酒楼，二话没说，立即跟着店小二走进内堂。
中年人看到桌上的菜式，轻笑一声，这么大一间酒楼，没想到做出来的菜式也不过如此，真是有辱这么大一间酒楼。
“客官，想吃什么？”
小二只把一本坊食菜单摆在中年人面前，因为他判断这人衣着寒酸，估计也吃不起雅食。
中年人扫视了周围一圈，巧的是几桌客人都是点的坊食，看上去挺普通，他站起来，问谁是这里的东家，要他出来相见。
现在确实不忙，店小二看中年人的态度有点来者不善，心里有点害怕，把苏醒叫过来主持大局，结果这人还是要求让东家出来。
此人如此执着于要见东家，苏醒也没办法，只好来到后厨，把采薇叫出来。
“我就是这里的东家，阁下有何贵干？”
采薇走到中年人身前，那人上下打量了一旦，发现她只是个小姑娘，有气没气说了一句：
“我叫柳树生，是一名行走的游厨，今日特来此处踢馆，切磋厨艺！”
“什么？踢馆？笑话！”
邻桌客人听到此人说要踢馆，觉得有点可笑。
“这位大哥，你怕是不知道眼前这位是什么人吧！她可是这采薇家的东家兼掌厨，就凭你也敢跟人家比厨艺，我劝你还是走吧！别自讨没趣。”
两位客人都知道应采薇的本事，一直劝柳树生别逞能，看着大家的表情，他不仅没有听取大家的意见，反而更加坚定要跟东家比厨艺。
若这位姑娘真如他们所讲那么厉害，也不算白来，毕竟这一路上踢馆都没有输过，可能是他没有碰巧厉害的角色，今天算是老天爷眷顾他。
柳树生对两位食客的话不屑一顾，一直要求要跟这位年轻的掌勺比试，周围食客见这家伙不知道天高地厚，在一旁怂恿采薇答应他的要求，给这家伙一点颜色瞧瞧，让他知道自己有几斤几两。
“既然是比试，总得有点赌注吧！”
柳树生怕人家不会全力以赴，故意提出一个很苛刻的条件，若是应采薇输了，那就在她采薇家牌匾上挂一张横幅，上面写着为柳树生手下败将，挂三天。
苏醒有点看不过去，以为这家伙是在故意挑事，刚动了赶他出去的念头，采薇拦住他，不假思索答应了柳树生踢馆的要求。
“好！你想怎么比？”
“很简单，你我各做一道拿手好菜，这几位客人就是评判，谁的菜更好吃，就算谁赢，如何？”
“倒也公平，请！”
采薇把柳树生引进后厨，正式跟他比赛。
看着采薇领着一个陌生人进了后厨，聂锦程一脸茫然，他拉过跟在一边的苏醒问，苏醒告诉他这家伙是来踢馆的，要跟采薇比厨艺。
他们两人来到三号四号炉灶，只见柳树生放下背篓，从背篓中掏出几个竹筒出来，整整齐齐放在桌上。
“竹筒，难道是竹筒饭？”
看到这些竹筒，采薇立即判断这位柳树生接下来要做竹筒饭。
夫君跟自己提到过，他在流浪的时候，经过一个村子，那里盛产竹子，当地人就是用竹筒做饭，当初他也有幸能尝到竹筒饭，结合嫩竹的汁水，美味超乎寻常。
柳树生先是把竹筒洗干净，然后又在锅里煮，做高温除菌后备用。
苏醒跟小土豆从来没有听过竹筒饭，也不知道这位柳树生摆弄几个竹筒意欲何为，还打趣的说是不是怕输，故意拿几个竹筒出来，输了也有台阶下。
聂锦程倒不认为，他凭直觉这位柳树生也有几分本事在身，就凭他摆弄厨具的动作也可以看出来，他对做竹筒饭很有信心，毕竟术业有专攻。
几人就在一边安静看着柳树生，他把竹筒摆弄好之后，马上从旁边挑选好食材，做第二步处理。
“没看出来，这位大叔有点料啊！”
小土豆看到他的刀功，的确不是他们想象中那样跟采薇不在一个级别上，处理食材相当娴熟，速度也不落下风。
食材处理完毕，码料完成，柳树生在竹筒一边开了小口，把竹筒一侧的地方开了细长的口子，仔细的把食材按照顺序放入竹筒，倒入特制的酱汁，然后重新闭合竹筒，放到蒸笼上蒸。
柳树生就做了两道菜，一旁的采薇也在不紧不慢按照自己的设想去做菜。
蒸了一会儿，柳树生把其中一个竹筒取出来，将里面的菜式倒出来，这是要重新回锅炒。
“这是什么操作？”
小土豆歪着头问聂锦程。
“借着竹筒嫩汁的味道，让食材里面都浸入，然后出锅回炒，辅佐料的香味，一举两得，鲜上加鲜。”
的确是别出心裁，小土豆以为，师兄知道，那师父肯定也知道怎么做，她一定有办法可以做出更好吃的菜式。
柳树生的第一道菜竹筒百味完成，采薇的茶菌合盅也完成，紧接着开始做第二道菜。
其实柳树生在蒸笼里早就放置好了第二道菜，从时间上来看，柳树生赢了一手，第二道菜桃李满天下出炉时，采薇第二道菜才做到一半。
柳树生对采薇漠视一笑，先把他做的菜式拿到聂锦程面前，要他先品尝。
苏醒只知道这两道菜味道好，的确如姐夫所讲有淡淡的竹香味，但是品评菜式他一窍不通，只能靠姐夫跟小土豆。
两人试吃了柳树生做的菜，没有及时做出评价，因为要等才采薇的菜做好之后，才能给出判断，相互比较之下才能出结果。
采薇也很快做好了第二道菜，端到聂锦程身边，柳树生试吃了采薇做的菜，采薇也吃了他做的菜，结果脸一沉，看样子他心里已经有结果。
苏醒，小土豆，你们把菜端出去，让大家尝尝，为了公平起见，他们还是按照约定，把菜拿给大堂的食客们试吃，他们的评价也是其中一环。
反馈的结果是，两人做的菜都被吃光了，食客们认为两个人不分胜负。
外行看热闹，内行看门道，柳树生听到刚才聂锦程在一边跟小土豆窃窃私语，道出一些不足，他尝了采薇做的菜式时，就明白已经输了。
“我输了！心服口服，你的确技高一筹。”
苏醒看得一愣一愣，按道理说柳树生的菜也不差，怎么就稀里糊涂的输了，柳树生也想让采薇给出评价，采薇认真点评了这道竹筒百味跟桃李满天下。
竹筒百味其实还好，只不过柳树生太注重菜式，却没有理解到食材本身，他可能不了解每一种菌类食性不同，火焰纹菌不适合焖，做出来的口感自然会有差池，若是选择用扁担菌，这道竹筒百味就完美至极。
至于第二道桃李满天下，虽说完美注重食材本身，也没有任何问题，但是加入瑶柱就有点画蛇添足的意思。
采薇的菜式他尝过，的确找不到缺点，此时柳树生才发现，自己对于食材理解还很欠缺。