第526章 鱼香肉丝的来源
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第526章 鱼香肉丝的来源
听到了黄老师的解释后大家才恍然大悟。
“怪不得叫鱼香肉丝呢我刚刚在网上找了一下没想到找到了鱼香肉丝的来源。”
彭彭这会大声喊道。
大家听到这话后都把目光放到了彭彭的身上。
“你刚刚说什么你找到了鱼香肉丝的来源？”
子枫妹妹这会也问道。
彭彭听了后又猛的点了点头。
“当然了现在的百度什么找不到啊？”
彭彭这话倒是勾起了大家的心思一双双眼睛都看着他希望他能说出点花样来。
直播间的网友们就不一样了他们手里也有着手机能够上网听到彭彭说这话后连忙去网上百度了。
“行了行了你可就别卖关子了吧查到了什么赶紧说说让我们大家都知道知道。”
黄老师也等不及了催促着说道。
彭彭听了后点了点头清了清嗓子倒是颇有几分说书人的姿态。
在节目里的几个嘉宾都等不及了但是直播间的网友们却不一样了他们早就已经查到了有关于鱼香肉丝的来源了。
“好了好了你们别催了这不是慢慢说吗？”
彭彭用眼神制止了众人接着慢慢的说道而叶玄也在旁边听着脸上还带了些若有若无的微笑。
原来这鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜主要就是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒至猪里脊肉丝而成用泡辣椒把肉丝炒出鱼香味故而才命名叫做鱼香肉丝。
这其实是民国时期的一位川菜大厨创作的这灵感就来自于泡椒肉丝毕竟泡椒有千种味道若是用它来做其他的菜也有千种不同的味道。
这鱼香味是川菜当中菜肴主要传统味型之一鱼香肉丝也是一道非常常见的川菜。
这鱼香肉丝的成菜色泽棕红咸香酸甜具备葱姜蒜香浓郁其味是调味品调制而成这方法源自于四川民间独具特色的烹鱼调味方法。
彭彭说完之后还喝了口水看上去是说多了口干。
“没想到这鱼香肉丝还有这么大的来头呢。”
子枫妹妹听到之后倒是觉得非常的神奇。
毕竟这鱼香肉丝在他们看来是一道非常常见的家常菜, 没想到这么小小的一道菜的背后也藏着这么大的故事, 要说起来的话还真是让人不敢相信。
“那是当然了, 每一件小事每一道小菜背后都有专属于他的故事只是我们不常去发掘而已。”
何老师这时候也说到, 大家
今后都点了点头也不得不承认何老师的这一番话, 倒是为这鱼香肉丝换上了一个圆满的句号。
“等一下既然知道鱼香肉丝有着这样的来源, 那么我就有一个问题了, 最开始的时候也没有鱼啊为什么叶老爷子做出来的这道鱼香肉丝里却还有鱼丝呢？”
彭彭这时候又继续问道, 看上去是要打破砂锅问到底了估计这个问题没有答案他是不肯罢休的。
“不是说了这道菜是我先做出来的吗？你口中的那位川菜名厨啊, 估计是从我这里学走的。”
叶玄缓缓的说道。
彭彭听到这话后, 脸上还是有些不解。
“可是百度上也没写这位川菜名厨到底姓甚名谁呀？叶老爷子您还记得吗？”
彭彭这时候又继续问道。
叶玄听完后摇了摇头。
“我活了这么长时间, 经过这么多人, 怎么可能每一个人的名字都记得清清楚楚呢不过你要这么说的话, 我倒是想起来了之前在做这道鱼香肉丝的时候身旁确实跟了位小孩, 那小孩倒是非常可怜从小就无父无母, 我那天看到他了就带着他到家里吃了顿饭正巧就做了这道鱼香肉丝。”
叶玄这时候慢慢的说道, 好像是在回忆着陈年往事脸上还带了抹笑容。
“那小孩吃完这道菜后询问我这菜的做法, 我就把做法全部都告诉了他, 还送了他一罐子用鲫鱼腌制的泡椒估计这小孩就是靠着这罐肉丝把这鱼香肉丝给做出来的吧。”
大家听了后这才明白, 没想到这其中还有这样的故事这么一说的话, 那确实就像叶玄所说的那样, 应该就是那个小孩拿着这罐鲫鱼腌制的泡椒把这鱼香肉丝给做了出来让鱼削肉丝传遍了华国。
“行了废话也少说, 赶紧吃饭吧, 你们这一天天的啊想法比谁都多, 每次到了吃饭的时候就有一大堆一大堆的话冒出来。”
叶玄说到这的时候, 语气当中会有些无奈但是对他们这样的行为也并没有厌恶制止其实他还挺喜欢这种氛围的虽然之前孤身一人做什么都是自由但是现在这是大家在一起的氛围才算是比较温馨温暖的。
直播间的网友们这下子也知道了没想到这道鱼香肉丝居然还真是出自叶玄之手。
“不过说到这里我有一个小问题了这鲫鱼腌制的泡椒到底是什么味道的？又是怎么做出来的？这鱼香肉丝的做法距离现在已经很久很久了现在的鱼香肉丝都是随随便便炒出来的肯定做不出那正宗的味道来。”
直播间的网友们对于
这鱼香肉丝的做法非常的好奇他们可不像叶玄那样随随便便炒一个菜都是最好吃的。
“叶爷爷直播间的网友们都在问您这泡椒能不能成罐成罐的卖出去呢？”
子韬妹妹心思非常的细腻注意到了直播间里网友们的需求于是便轻轻的询问道。
叶玄听到这话后哈哈大笑。
“没想到我这不值几个钱的泡椒现在也有人惦记上了？”
对于叶玄来说这几罐子泡椒根本就不是什么重要的东西。
如果有人想要的话拿走就是了。
“我说叶老爷子你那里的泡椒还不值钱呢这东西可值钱了毕竟民以食为天, 大家对于好吃的东西总是抵挡不住的你要是拿出了这泡椒制作的方法, 卖出去之后肯定又能收获大笔钱。”
彭彭这时候又继续说道不知怎么回事彭彭最近这段时间颇有经商头脑据说还促成了村民好几个单子。
(本章完)