第47章 打糍粑
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“我和大嫂上次去府城结账，还给你带了礼物呢？”叶婉得意的道。
“哦，什么礼物？”张世杰有些期待的问道。
“你等着。”说着叶婉就回房间把给张世杰买的字帖和书带了过来，还有李小姐送的书。
张世杰捧着书对着油灯就翻看起来，道：“这字帖不错，要花不少钱吧，这本注释的经书县城的书斋都没有卖呢。”
“你再看看。”叶婉笑着看着他道。
张世杰翻到最后一本孟大儒注释的论语时，眼里闪过惊喜，道：“你从哪得来的？孟大儒注释的真迹流传到市面上的很少。这本应该是他中进士前批注的书，不过也颇为珍贵，够我用了。”
叶婉简单将李小姐要去京城开铺子，两人会面，李小姐赠书的事情说了，张世杰听后叹道：“婉儿，对不起，跟着我让你受委屈了。这种世家大族的底蕴是我们比不了的。”
叶婉明白他的未尽之言，因为弱小，属于自己的东西都不敢要。因为底蕴深，所以一个闺阁小姐能随便拿出一本普通读书人梦寐以求的好书送人。
叶婉回道：“没有对不起，你要相信我们会越过越好。现在可不是泄气的时候，我还等着你给我争诰命呢。”说完叶婉调皮一笑。
张世杰接着问道：“想不到婉儿志向如此远大，倒是我鼠目寸光了。可是我资质愚钝，这条路走下去，不一定有功成名就的那一天，到那时，婉儿可会后悔？”
“如果你连尝试的勇气都没有，那我是半点也瞧不上的。至于资质愚钝，有道是勤能补拙，只要你全力以赴的努力了，结果交给上天就好，再差也不会比现在更差吧！退一步说，以后家里有我赚钱养家，操持内外事务，你安安心心读书，去实现自己的抱负，难道不好吗？”
张世杰听了有些感动，道：“我这心态倒是差婉儿远也。是的，再差也不会现在更差，我会努力的。”
“嗯，我相信你。”
临近新年，过年的氛围也越来越浓。这天吃过早饭，叶婉、柳氏、张婶几个坐在炕上，细细的裁剪着窗花。
张世杰在旁边放了一张桌子，摆上笔墨纸砚。叶婉将自己裁好的红纸递给他写春联。
叶婉在柳氏指导下，尝试剪福字。
“叶丫头，看着噢，把这个方形红色彩纸，对折三次，把边框的花纹画好。”说着柳氏就帮叶婉把花纹画好了。
“来，你去拿小刀把花纹刻出来。”叶婉接过，小心的把花纹刻完。
柳氏让张世杰比照着红纸大小写了个福字，张世杰的字圆润有力，很不错。
把刻好花纹的红纸摊开，让叶婉就着张世杰写的福字印着刻了一个镂空的福字。
叶婉第一次操作不太熟练，刻坏了一些细节部分，不过也了解了大致流程。
刻了几次之后，叶婉终于成功了，剪得很漂亮，拿着自己剪的福字，欣赏起来。
张婶在一旁见了，笑道：“咱叶丫头还是手巧，这么会就剪了个漂亮的福字呢。”
叶婉撒娇道：“张婶，你可别嘲笑我了。这是大嫂教得好，我手笨着呢。你看看你和大嫂，剪的这些福娃抱锦鲤，喜鹊登枝，彩凤衔福，是一个赛一个的好看呢。我呀，学了半天才会这最简单的福字。”
这话是大实话，却也逗得张婶和柳氏乐呵呵。叶婉笑着用米糊把剪好的纸贴窗户上。门联上贴着春联，门上贴着守门神年画，窗户上贴着窗花，这个农家小院的新年氛围就有了。
晚上，张婶泡了十多斤糯米。明天的重要活计就是打糍粑。
大早上起来，张婶就把厨房的火烧得旺旺的。用甑子装了满满一桶糯米蒸上，同时在另一个灶上煮着红豆。叶婉和柳氏就负责洗姜捡葱苗。张世和两兄弟把家里的石巢搬了出来洗干净。
叶婉将洗干净的姜，葱苗分别剁成沫。张婶舀了一碗蒸好的糯米给小安健两个小孩解馋。将剩下的糯米全部倒进石巢里，又再装一桶糯米蒸上，就去指挥着两兄弟打糍粑。
另一边，柳氏舀了几大勺猪油在锅里，放上姜沫，倒入煮好的红豆炒干，炒糯，快出锅时加入盐巴和葱沫拌匀。
这边柳氏炒好了红豆馅，那边张世杰他们也打好了糍粑。叶婉连忙在簸箕里撒上一层面粉，用簸箕接住糍粑。三个女人洗干净手，用面粉搓搓了手，就开始包糍粑。
糍粑其实很粘糊，用面粉搓手是为了防止粘手。这里做糍粑分为两种，一种是带馅的，一种是不带馅的。带馅的就是叶婉她们正在包的。这个馅放不长久，最多也就吃一个星期。
而不带馅的，就是把打好的糍粑团呼团呼，放凉就行。这种糍粑泡在水里，可以保存很久。要吃的时候，拿出来切一块，炸着吃，烤着吃，煮着吃，味道都不错。
看着大人们忙着包糍粑，两个小孩也馋得慌，默默的在一旁守着，看着那水汪汪的大眼睛，叶婉笑了：“两个小馋猫，快拿着过去吃吧。”
说着揪了两坨糍粑团，包了两个小糍粑给他们。两个孩子开心的接过糍粑，咬了一口，就蹬着小短腿跑院子里玩了。
打了两锅糍粑，叶婉趁热乎吃了两个。一天就在打糍粑中过去，既累也甜。最后，张婶拿着三个糍粑放在供桌上，供给祖先。
过年的时光总是这样温馨，快乐又忙碌，转眼就到了大年三十。
今年的年夜饭，张婶放心的交给叶婉和柳氏两个人操持。
大早上起来，叶婉先烧好几大锅热水。大哥把大公鸡先杀了，弄干净，剁成块，丢几块生姜和香叶先炖着。
叶婉做了三个菜，一个是黄豆酱蒸鱼：把鱼拍死，刮去鳞片，打开腹部切除内脏，清洗干净。在鱼背部划一些浅切口，用盐和酒涂抹鱼体，用韭菜和姜丝填满鱼肚，表面涂上一层酱油，腌制15分钟。等锅里的水烧开，放在鱼盘上，鱼身涂满一层黄豆酱，用蒸笼蒸20分钟。鱼蒸好后，在表面倒入1勺用姜、蒜、胡椒爆香的热油，最后在表面撒上葱沫和香菜，一盘香喷喷的蒸鱼就好了。