第32章 第三十二章【二合一】吃火锅、买年货
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第32章
顾茵跟着王氏去买了十来个馒头回了家, 顾茵拿出食盒的肉串分给大家。
但是在关捕头的带领下，众人并不肯收，只说既然是县太爷的吩咐, 他们便算是执行公务, 不收取百姓的东西。
天将黑的时候, 家三间屋子的盘炕工作已经接近尾声，但是炕完全冷却，烧天才能睡。
不过这自然难不倒王氏, 早在始动工前，她就把家当直接搬到了隔壁。
正值许青川放旬假，他帮着王氏一道搬了屋子，下午晌便立刻回书院去了，等到下一旬再回家来。
许氏母子住着的院子比顾茵她们的多一间屋子。
顾茵带着两个孩子住多的那间，王氏则去许氏挤一挤。
因为只是卧房不能住，家其他地是一样用, 所倒不算特别麻烦。
送走关捕头等人后，他们两家就在一起用夕食。
饭桌，许氏兴致缺缺, 连顾茵翻热的烤串都没能把她哄高兴。
后头用完饭，许氏没王氏抢到洗碗的活计, 就回屋去了。
顾茵跟着王氏进了灶房, 王氏用手肘直推她, “不用, 就个碗，都累了一天了，快去歇着去。”
顾茵看碗不多就没跟着沾手，试探着问道：“娘, 我看许婶子像不怎么高兴，吃饭都没胃口，是不是不愿意在咱们隔壁住着？或者是咱家今天盘炕扰了她家的清静？”
“她咋个没胃口了嘛，肉串都撸了个……哎，都不是！当时我说去住客栈，是许婶子说直接住他家就是了，反正他家青川十天才回来一次，不会影响什么。”
“那是……”
王氏扭头看过一圈，确定没人在，才压低声音道：“许婶子是不高兴我支关捕头做活儿呢。我不是早就说了嘛！”
顾茵这才想起来早前王氏就她说过这个八卦。
“我当时为娘就是随便说的。”
“我是那种随便说东家长西家短的人？”
从前在坝头村的时候，王氏干完活喜欢的事就是村的『妇』人拉家常，连别村头人家丢了只鸡她都回来说给顾茵听。
所顾茵沉默。
“吧，我是有一点点爱说。但是这种事我总不能瞎编啊！我可是有证据的……”
“哎，算了算了，我不问了。”
顾茵朝着王氏比了个噤声的手势，让她别再说许氏关捕头的八卦。
顾茵带着两个孩子回到家洗漱了一番，就此歇下不提。
第天，顾茵依旧去文家做工。
这天她看前一天剩的食材香料多，就准备给文老太爷做火锅。
火锅底料自然是自己炒的——
清汤锅简单，用猪骨头加水慢慢熬成『奶』白『色』高汤就是。
麻辣底料则麻烦一些。
她先把干辣椒放进水锅煮十分钟，捞出沥干，然后剁碎成糍粑辣椒。
再把文家现成的牛板油洗净切块，再在锅烧水，放入牛油块加水中火慢慢熬，搅拌至水蒸，熬到牛油块金黄变，牛油块全部扶起，牛油就熬成了。
过滤的牛油下锅，放葱、芫荽、芹菜叶、大蒜等大火煸炒出香味，等香味都融入到牛油中，把这些都捞出，再下糍粑辣椒一些生姜末儿，翻炒均匀，用中火把水分都熬干，后再放入花椒黄豆酱，熬两刻钟。
后一步则是把前一天剩下的那些香料泡入白酒，加进牛油翻炒均匀，后放一些糖盐，转火慢熬半个时辰。自制的牛油火锅底料就完成了。
老太爷昨天玩的疯，这天就起得晚。
顾茵想着正，毕竟炒辣椒太过呛人，别把老爷子呛出个歹。
但她没想到在已经把大厨房的门窗都着的情况下，那辣椒味是从门窗传到外头，把整个文家都笼罩在浓郁的辣味之下。
文老太爷大老爷直接结伴过来了。
老太爷是被呛醒的，文大老爷则是咽着口水过来的。
得亏他们过来的早，因为管家后脚就一边咳嗽一边骂骂咧咧地过来了，不是这尊大佛在，顾茵这火锅底料可能就熬不成了。
底料熬成后，就是准备配菜了。
文家的牛肉被顾茵这么造了两天，后终于成了牛肉卷，全部用完。
加前一天剩下的羊肉，白菜、香菇等，配菜就齐活儿了。
后是酱料，顾茵调了芝麻酱花生酱两种——因为这时候没有料理机，是多亏了徐厨子手劲儿大，带着两个徒弟帮着一通研磨。
因为这辣锅味道实在太大，不适合去外头吃，便在大厨房临时加了一张八仙桌。
桌放两个红泥火炉，炉各架一个平底铁锅，一个锅是『奶』白『色』的骨汤，另一个锅是红辣辣的牛油汤底，桌是各『色』切的肉菜。
光是看着就新奇。
文老太爷文大老爷先落座，老爷子让忙活了半午的顾茵坐。
三人面前各自摆一副捞面条的长公筷，另外一副正常大的筷子。
文老太爷看着大儿子笑道：“往常就知道闷在屋读书，我见一次都不容易。这两天倒是日日看在身边打转。”
文大老爷有些赧然，他自诩不是重口腹之欲的人，平时就喜欢在屋子看书写字作画。
但吃过顾茵做的辣味菜肴之后，就像打了人生新篇章，这两天日常吃食都加辣不算，这天更是被这无比辛辣的味道勾出了屋子。
骨汤清淡，能呈现食物本身的鲜美，再蘸先做的芝麻酱、花生酱，让人吃的停不下嘴；辣汤浓郁，不论是肉片是蔬菜，菌菇，往一涮那那是蘸料都不用，麻辣鲜香滋味直冲脑门儿！
一顿火锅吃完，三人都吃的面『色』红。
老太爷捏着茶杯犹犹豫豫——这说顾茵没达到他的求，丫头外外忙了两天了，做出来的吃食既新鲜又美味，自己这么做太过分了。
可若是说顾茵达到了求，那后不是他不是没有由头来厨房、又变成孤家寡人的了？
不等老太爷口，顾茵就很体贴地口道：“京城应该有铜炉羊肉那些，这应该不算是独创。只是口味不同、又多了些别的配菜罢了。我明天再想别的。”
老太爷立刻笑起来，“哎，。吃得一身味道，我回去换身衣裳歇一歇。这锅底应当有吧，我晚吃这个骨汤火锅，不用再忙活了，早些回家洗个澡换身衣裳，明天再过来吧。”
等于这是又提前放工了。
文老太爷一站起来，嘴肿了的文大老爷随后跟。
等到两位主子走了，徐厨子端着自己的碗、带着两个徒弟就桌了。
他们三个当然就没有文老太爷那么讲究了，不用公筷，把盘子剩下的没动过的肉菜一夹，往锅一烫一涮，再往自己手的酱料碗一蘸，呼着热气就往嘴送，吃起来更有氛围。
“师傅太谦虚了，”徐厨子囫囵咽着菜，含糊不清道：“这么吃的东西怎么不算独创？嘶嘶，辣！”
顾茵被他一边吃，一边不忘打抱不平的模样逗笑，“那我先回去了，们慢慢吃。”
徐厨子放了碗把她送出厨房，然后赶紧跑着回去——
“兔崽子给老子留点啊！”
…………
就在这种干半天活儿，歇半天的状态下，顾茵后头又给老太爷做出了家庭版的可乐、铁板烧、披萨等一系列新鲜的东西，老太爷每天都乐呵呵的，不止精神了，人丰腴了一圈。
一直到了年十五，年味越来越浓重，徐厨子两个徒弟始繁忙地准备年节招待客人的食物。
这天下午文老太爷没放顾茵的假，特地让她留了一留。
顾茵跟着老太爷去了书房，路在想应当是马过年了，徐厨子那么快的手都忙成那样，老太爷应该指派别的任务给自己了——她一个月拿着十两银子的月钱，每天只做半天活儿，确实有些过于轻松了。
没想到到了书房，老太爷并没有拿出什么食物单子让她提前准备。
而是提前拿出了个银锭子放到桌。
“这是这个月的工钱，另外五两是给的过年钱。”
顾茵：？？！！！
她这就失业了？
虽然一始就是为了武安的束修来打的短工，但是当时她工的时候说的是做两个月，眼下虽然束修钱够了，但是干一个月就让人辞了这种事总是让人心不怎么受。
“我明天想别的，想！”顾茵认真道，“肯定能达到您的求。”
她承认之前是猜着老太爷只是想有人陪他一起玩，所并没有做那种特别新奇的东西。
文老太爷被她一脸严肃的样子逗笑了，说：“想什么呢？马就是年节，我只是让提前回家歇年，等过了初五再回来，那自然把这个月的工钱先结给。”
“歇年？年头不是正忙吗？到时候您招待客人……”
“我没客人！”老太爷撇嘴道，“我都这把年纪了，族谁能比我辈分高？我说没有就没有。丫头咋『操』心这么多，让歇就歇。”
看老太爷已有决定，顾茵就道：“那月钱我就拿着了，只是这过年的银子我真不能收。”
老太爷不『逼』她，只是把那五两银子左手倒右手，装到手边一个红纸封，“那既然是过年，到时候不在我跟前，我提前把压岁钱给总行了吧？长者赐，不可辞。长辈给的压岁钱不肯收？”
顾茵酝酿着婉拒的说辞，结果老太爷根本没给她这个机会，把银钱往她手一塞，又拿出两本油纸包的书，让顾茵帮着转交给许家，然后就始赶人。
顾茵被赶到书房外头，老太爷的声音从头传来：“可不许把压岁钱都存起来，弄点吃的喝的，再把自己收拾的看些，年我是看瘦瘦的、穿着那个大黑袍子，我可是骂人的！”
顾茵隔着门板忍不住笑弯了眼睛，她先是道了谢，又给老爷子提前拜了年，这才回厨房去取自己的外袍。
徐厨子正在热说朝天地灌香肠，看到顾茵回来他手下不停，见怪不怪地问：“师傅今天这是回了？”
顾茵说没有，又解释了老太爷让她提前歇年。
徐厨子的两个徒弟羡慕得眼睛都红了——都知道逢年过节是厨子忙的时候，这时候能休息，简直是每个厨子的终极梦想！
“去去，一边待着去儿。”徐厨子赶苍蝇似的把两个徒弟赶到一边，“们有那能耐吗？光看贼吃肉，不看贼挨打！”说完他自己顿了一下，不意思地道：“我粗人不会说话，师傅别我一般计较。反正我的意思就是，您这些天劳心劳的，整出那么些我闻所未闻、见所未见的吃食，是该歇一歇。”
顾茵笑着摇摇头，徐厨子告了别便离了文家。
到了大街，平时本就热闹的镇越人头攒动。
街卖各『色』年货的店面摊子一眼望不到头。
顾茵把工钱那十两贴身放起，只揣着那五两压岁钱，加入了置办年货的大军。
她先去了成衣铺子，给家人一人买了一身新衣裳——虽然前头入冬的时候王氏给每人都做了新的，但是都是灰沉沉耐脏的颜『色』，样子不是很美观，尤其是孩那身，碎布头拼的，她前一天听武安说他俩出去玩的时候，缁衣巷其他孩子笑话孩穿的像乞丐。
孩是什么都不懂，自顾自玩，武安回来气的不行，回来偷偷讲给了顾茵听。
四身体体面面的成衣就花去了快两，顾茵又买去了一些平时家不舍得吃的干果点心，切了一些肉，又花掉了快一两。
剩下两多，她思索了一番，去了首饰铺子。
记得刚穿来的时候，王氏头是有一根银簪子的，头依稀刻着她的名字。只是后头顾茵的『药』一日一日地吃下去，不知道什么时候，她头的簪子就没有了，换成了戴到现在的木簪子。
黄昏时分，顾茵提着大包包回了缁衣巷。
王氏两个连成串串的孩子都在巷子口等着。
看到顾茵，一大两都迎了去。
“我奇怪怎么今天回来的这么晚，敢情是去买东西了？”王氏接了她手的东西，一样都没给她留，“我咋记得之前把钱柜子的钥匙给我之后就没再回去呢？哪来的银钱？”
顾茵蹲下身把两个孩子手的绳子解，一手牵一个，跟了王氏的脚步。
“是老太爷放了我歇年，给了我当月的月钱一些过年的银两，我就去买了新衣服吃的。”
到了家，王氏把东西都拆来。
看到那四身衣裳，她皱眉道：“只给自己买就了……给两个孩子买成，咋给我买？”
顾茵给自己王氏选的都是碧『色』的袄裙，只是王氏那身颜『色』深一些，她自己的颜『色』浅一些。
“娘镇日穿的都是灰扑扑的，这不是过年，咱们鲜亮一些。”
王氏说：“哎，我不喜欢这个颜『色』，在哪家买的，我去换换成不？”
顾茵就报出了那家成衣铺子的地址，之后让两个家伙试穿新衣服。
给武安的是一身湖青『色』的棉袄棉裤。
颜『色』不仅鲜亮，剪裁得十分得体。
武安穿着略有些大，但比他娘做的那种一套可穿三年的大是合适很多，手腕裤腿卷起一个边，就正正。
他皮肤是天然的黝黑，这衣服身虽没有显得白净，却是神气了不少。
武安喜欢得不行，试穿完就立刻换下来，又正正地折起来，说等过年的时候再穿。
后头轮到孩，他的衣服裤子比武安的一圈，顾茵本来想让两个孩子穿同『色』同款的，但是后头想了想，是给他买了身靛蓝的——这孩子忒能造，房爬树、钻狗洞……就没有他不会的。
是略深一些的颜『色』，起码可保证能穿一整天再换洗。
他皮肤的黑是后天晒得，在家养了大半个月，已经白回去不少。
那靛青『色』的衣服裤子在他身一穿，活脱脱像个富之家的少爷。
他有样学样，试穿完就换下来。
两个孩子捧着珍宝似的捧着衣裳回了屋，顾茵准备试穿自己的。
结果找来找去，她衣裳不见了！
她又翻检过一遍，想着莫不是当时成衣铺的活计给她漏装了，或者是自己粗心大意，买别的东西的时候掉了没现，王氏挎着包袱回来了。
包袱抖落，是一件鹅黄『色』素面袄一条湘『色』马面裙。
“娘这是……”
王氏笑眯眯地道：“哎，我去看了看没啥喜欢的。一不留神把给自己买的那身带去了，干脆就两身换了这么一身出来。快试试。”
说着她就推顾茵回屋试穿衣裳。
不说人靠衣装佛靠金装呢，袄裙子身，顾茵本就白皙的肌肤被衬得越莹润，那袄子立领处镶了一圈兔『毛』，围绕着她尖尖的下巴，更显得那巴掌大的脸蛋越巧。
“真看！”王氏真心实意地夸赞道，“这年纪才该打扮，过年就穿这个，我看着都高兴！”
“那您的衣裳……”
“哈那些我都看不，穿着不便干活，我这身自己做的咋了？觉得不看？”
顾茵自然不能说王氏的手艺不，只嗫喏道：“就是想看您穿年轻一些。”
王氏摆摆手，接着去理别的东西，“没再给我买什么了吧？”
顾茵连忙去拿起的那个、一直贴身放的包袱，“没了，这是老太爷给许家的书，说是谢谢许婶子回帮着请大夫的谢礼，我这就送到隔壁去。”
…………
当天晚，王氏洗漱完正准备歇息。
武安突然跑进了屋，心地笑道：“娘！快看我捡到了啥！”
王氏定睛一瞧，儿子手拿着一根细细的银簪子，那簪子虽细，但簪头是一朵栩栩如生的梅花，精致巧，很是讨人喜欢。
“哪捡的？”王氏惊喜地接过，拿出帕子擦了簪子的土。
武安顿了一下，而后才说：“其实不是我捡的啦，是咱家那孩捡的。所我不知道具体是哪。”
“咋我这辈子活这么大，多只捡过一个铜板？他能捡到簪子，是个银的？”
母子说着话，顾茵推了门进来，“唉，我在外头听到武安的话了，真是出门见财，事儿啊！娘快『插』戴看看合不合适。”
王氏却没动，狐疑道：“这别是贼赃吧？我听说些『毛』贼偷了东西不敢直接拿出来卖，故意埋到荒僻的地。别是让咱家孩子捡了，这不得惹大祸！”
顾茵立刻道：“肯定不会！武安他们今天没跑远，是吧？”
武安立刻鸡啄米似的狂点头。
顾茵便接着道：“所这应该是咱家附近捡的，关捕头就在旁边住着，哪有『毛』贼敢把贼赃埋到咱家附近？”
“那更不成了，是咱家附近那不就是许婶子的东西？她这人像就喜欢这种梅花样式的首饰，我给她送去！”王氏一拍大腿，“不是她的，我就送给关捕头去，这么的簪子，丢了得心疼死，是让衙门的人放到失物招领的地去。”
她说走就走，眼看着就出屋门。
“娘，别！”顾茵武安异口同声，然后一左一右把王氏拉住。
两人喊完都不知道怎么说，一个劲儿地打眉眼官司——
“嫂嫂，快说啊！”
“我就编了这么多，我不会撒谎啊！”
一大一看我我看，谁都憋不出一个屁来。
后头背对着他们的王氏身体始抖动，然后幅度越来越大，后终于哈哈大笑起来。
“大傻子带傻子撒谎骗人呢！家附近捡的，知道往撒土……笑死我了！哈哈哈哈……”
“娘都知道啊。”顾茵脸一臊，松了拉着王氏的手。
“都说不会撒谎了，武安前脚说捡了东西，后脚就来贺喜，傻子知道俩串通的！”
“那不是怕您又不嘛。”
王氏伸手拧了一把她的脸蛋，“，为啥不？我们俩轮流『插』戴，长这么大没个首饰，等过完年就戴着去文家工去。我听说那些大户人家的下人会看人下菜碟，可不能让人把低看了去。”
闹完这一场，顾茵武安拉着手回了屋，出门的时候武安在道：“嫂嫂，像真的不会编瞎话，不然下回是我来编，照着我说的做吧。”
顾茵的脸越通红，“没有下回啦，扯谎终归是不的事。”
这一夜，王氏摩挲着那根银簪子睡得格外香甜。
就这样笑着闹着，顾茵迎来了穿越后的第一个年节。