第133章 试验5
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这好好的大老爷们儿矫情起来,钟钟还真的有点不太适应:“说这些做什么,你们还是多吃些,一会下午还有得折腾呢!尤其是你们这一组啊,必须得多烤几次,等你们把肉脯烤好了,咱们明天就得加快速
度了。”
她打算明天每人都负责一个炉。这肉没有烤之前看起来是很多,但是一上铁板上烤个一盏茶时间就会失去很多水分,重量也就下来了。
所以他们二十斤的肉泥要是能做出七八斤的肉脯都是很不错的了!
“暧!嫂子/姑娘,我们一定会多吃得!”这六个人现在是默契得不行了。
钟钟闻言哭笑不得,一说到吃的,个个都精神抖擞,也不知道他们到底有没有把她后面的话听进去。
大家都忙活了一早上,累且不说,这肚子是早就唱起了空城计的。这会子话一说完,大家都纷纷动筷,大家都只顾着吃,根本没有人再说话了。
饭后大家帮着收拾了碗筷,又缠着钟钟说了一些美食的做法才开始继续烤肉脯。
也不知是不是因为吃了饭大家都有精神了,大家饭后第一次烤出来的肉脯滋味儿都很不错。就连之前味道最差的第三组,这次烤出来的肉脯都得到了钟钟的夸奖。
“大家这回每个人同时烤两块试试,要是做出来的肉脯味道也可以,咱们就分一半儿的人去搭灶,一半儿人继续烤肉脯。”分工合作永远是最有效率的。
大家对这个提议都没有意见,也纷纷开始同时烤两块肉脯。不得不说,他们最后烤出来的肉脯,味道都特别棒!
尤其是木娃烤的,味道特别像她在澳门那边买的肉脯!早知道,澳门那家手信店做出来的肉脯可是得到很多人游客的赞赏的!
木娃居然能烤出那么相像的味道来,而且还是用这么简陋的工具,这真的是很不可思议。
钟钟对今天的尝试非常满意:“大家都烤得非常好,现在这样吧,你们一组中留一个人下来继续烤,另外一个则去搭灶。”
他们这灶也简单,连泥都不用活,只要把砖按规律搭在一起就可以了。这样做一是因为省事,二是因为他们烤肉脯需要的温度不能高。
所以这样搭出来的灶是足够用的,到时拆也容易。就是这铁板不够用了,这还要多六个灶的话,就得多十二块铁板。
“你们主子今晚可会过来?”钟钟问道。
几个人你看看我,我看看你,也不敢把话说满:“姑娘,主子没有跟我们说这事。不过姑娘要是有什么话要传给主子,这倒是挺好办的。”
这样也行。“那你们帮我告诉他,就说明日我们需要十二块铁板,就跟现在这两块差不多就行!让他找人打好!”
原来是为这事,那就简单了。这事不用主子经手他们也能办得漂漂亮亮的。“姑娘你放心,这铁板明日一大早就会有人送上门来了。
暗处的人听自己兄弟这么说就知道是什么意思了,然后其中一身黑影唰唰唰几下就已经跃出钟家,飞快的往城里赶去。
钟钟知道周少青肯定能把这事做好,所以她听他们这么说也没有怎么放在心上。而是开始让大家都开始把自己手头上的事情做一做。
人多力量大就是好,搭灶的加上钟钟就是四个人,这六个灶没半个时辰就已经搭好了。加上现有的这一个,钟钟家前院就出现了七个临时灶!左边三个,右边四个,都整整齐齐的排列着。
也亏得她家院子大得很,不然一般人家的院子里多了这么多个灶估计连落脚的地方都腾不出来了。
灶一搭好,钟钟让大家又开始继续烤肉脯。每个人同时烤两块,一个人一个时辰大约可以烤十块。这七个人一个时辰下来就是七十块,这剩下的肉泥他们花上一个多时辰应该也可以烤完了。
钟大回来的时候就看到自家前院多出来的这些灶,还有坐在院子里闲聊的大家。他出声问:“媳妇儿,咱家搭这么多灶做什么?” 钟钟将今天的事情都跟钟大说了一下,最后说道:“这肉脯烤出来重量会少了很多,所以咱们必须加快速度烤才行。明儿我是打算让大家每人负责一个灶,这样的话我们明天一天下来应该可以烤不少肉
脯。”
木娃和常子高兴的跟钟大说:“钟大哥,你快来尝尝我们做的肉脯,味道真的很不错,嫂子都夸了我们好几次了呢。”
哟,能得到小媳妇儿的认可,那味道肯定是不差的了。钟钟将桌面上的肉脯都尝了一遍:“味道的确不错,很香!”
这玩意儿拿到福来酒家去肯定火得不行,大家当下酒菜吃也可以,当零嘴儿也可以!尤其是那些赶镖的和商户,一年到头在外边大多是风餐露宿的。
要是能带着这肉脯上路,也可以垫垫肚子。就是不知道可不可以久存:“媳妇儿,这肉脯可以放多久?”
钟钟想了想说:“就现在这般肉脯,大概可以放个十天八天的。如果再稍微烤干一点点,存个个把两个月的应该不是问题。”
现在天气热,对这肉脯来说是好事。如果是梅雨季节,那就不行了。天气太潮湿,容易滋生细菌,现在这条件又不可能做到真空包装,所以是不可能长久保存的。
钟大闻言点点头:“明儿我过去福来酒家跟掌柜的商量一下,看看这肉脯怎么定价。”这肉脯在福来酒家肯定是能卖得很好的,但是至于周少青那边要远输的,得看他自己怎么安排了。
大家又坐着闲聊了一会儿,常子和木娃就说道:“钟大哥,嫂子,咱们先回去了。明儿咱们会早些过来的。“
“成,你们过来了再一块儿吃早饭。”钟钟给他们两一人抓了一小袋子肉脯,送他们出了门一回头就看见这剩下的四人齐刷刷的站着。
“你们这是也要走了?” 四个人都齐齐猛摇头……