第16章 暴利
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开业第一天,郭嘉逸准备了一共四大桶的奶茶和奶绿。
谁也没想到大学生的消费能力那么强,半天就卖了个干净。
畅销程度超过了郭嘉逸的预计,中午时分不得不把舍友喊过来帮忙。
“妈呀,这么好看啊!”看到苏彤彤的陆康一脸猪哥模样。
他昨天就觉得苏彤彤好看,现在则是在店员制服的衬托下,显得格外诱人。
“你是哪一级的啊?”蔡虹冷声问道,“是不是要和你辅导员聊聊?”
陆康被冒出来的蔡虹吓了一跳,不由自主地望向郭嘉逸。
“会计系大二的学姐,拾光的二号员工。”
听着蔡虹的话语,似乎和学校老师关系匪浅,惹不起的陆康讪讪笑道:“我是……是说衣服好看。”
陆康赶紧转移话题:“二哥,我们来帮忙,能给配个衣服不。”
“回头给你买哈。”郭嘉逸把手里的不锈钢桶交给了陆康。
拾光对店员的颜值还是有些要求的,陆康这货就别来凑热闹了。
有生力量的加入,让郭嘉逸能够从体力劳动里面抽身,主要负责指挥。
下午的生意清淡一些,不少人下午都有课,出来的比较少。
晚上则不得了。
学生的在校空间很小,经过一天的传播,不少人都知道小吃街新开了一家奶茶店。
“非常感谢大家的光临!请大家有序排队。”
“请大家耐心等待,我们已经在全力加快制作速度了。”
“……”
制作区就这么大点地方,无脑堆人力根本无济于事。
到后来实在是忙不过来,郭嘉逸开始发放小料抵扣券。
“实在是抱歉,让您久等。”
“这是爆爆珠抵扣券,一周内使用都可以,实在是抱歉让您等那么久。”
做好顾客留存也是一门学问。
“放心,开业三天都是第二杯半价,小料抵扣券还能够叠加。”郭嘉逸解释道。
有些人排队等不及,只要有这张抵扣券勾着,迟早还会上门的。
一张张小料抵扣券发出去,顾客觉得郭嘉逸这个老板当得大气。
只有郭嘉逸自己知道,小料成本不值一提。
过了9点半,小吃街的人流明显下降了一个档次,郭嘉逸才能坐下来喘口气。
“彤彤,你要不要歇一会?”郭嘉逸问道。
站在点单台的苏彤彤摇了摇头,目光还在打量着街道,看看有没有潜在的客户。
蔡虹很没形象地仰躺在椅子上,伸了个懒腰:“好累好累啊!”
“我感觉兼职工资也太少了。”蔡虹有些疲惫地说道。
想她从小娇生惯养,忙活一天,都忙虚脱了。
“关门吧,算算账。”
皇帝还不差饿兵,忙碌程度超过了郭嘉逸的预料,确实该涨点工资。
“一共是378杯,总收入是3591,平均客单价在9块5。”蔡虹充当起了奶茶店的会计。
开业酬宾,第二杯半价,一定程度影响到了客单价。
郭嘉逸心里面计算了一下,一天就把店铺租金给挣回来了,还有得多。
奶茶,果然是暴利呀!
蔡虹有些好奇:“郭老板,挣了不少吧?”
“投资也多啊,店面、水电、人工、原材料,到处都是投入。”郭嘉逸叫苦道。
蔡虹翻了个白眼。
忽悠一下别人还行,蔡虹学会计的,还能不知道什么是一次性投入,什么是日常开销。
郭嘉逸心里面简单地算了笔账。
一斤红茶进价18,可以煮20升的红茶水,平均每杯只有1毛钱。
一千克珍珠8块,可以做30杯珍珠奶茶,每杯成本2毛5。
牛奶一升装14,可以做斤30杯,每杯成本6毛。
算上特别定制的奶茶杯和拎袋,平均一杯的成本在2块-3块之间。
一杯奶茶的毛利润在70%。
人工是兼职,店面是低价接手,净利润在60%。
一天净赚2000多,一个月就是6万,一年就是72万。
郭嘉逸很快就能够当ceo,赢娶白富美,走上人生的巅峰。
如此暴利的生意,肯定会引来不少人觊觎。
财不外露嘛。
奶茶又不是芯片、光刻机,没什么技术含量。
郭嘉逸要赶在有人模仿之前,大干快干形成规模。
“葛朗台,多招两个人吧,不然肯定忙不过来。”蔡虹说道,“生意这么忙,彤彤和我下午的课都没去。”
“总不能一直靠我们两个吧?”
“明天,明天就招人。”郭嘉逸同样是身心俱疲,人手确实不足。
享受了大学生兼职的廉价工资,就得面对兼职时间不确定的问题。
之前蔡虹就帮苏彤彤找过传单、司仪、肯打鸡店员等等工作,不是遇到大坑,就是有LSp骚扰她。
郭嘉逸偶尔说话没什么边际,但目前看下来还算是靠谱。
蔡虹挠挠头,想着让彤彤也别太累:“要不给你介绍几个?”
“你手头有人?”
“再认识一下,大学生兼职联盟副会长。”蔡虹得意到,“协会会帮着成员对接商家,提供兼职机会,基本上大二大三愿意做兼职的都在协会有登记。”
“你要是有需要的话,我明天就安排人过来。”
“我这要求可很高的,宁缺毋滥。”
蔡虹白了郭嘉逸一眼:“那你就疯狂压榨彤彤歪?”
苏彤彤憨厚地笑着:“没事,也不是很辛苦。”
“何况,老板给的工资挺高的。”
蔡虹拍了个脑门,自己好姐妹怎么有点不太聪明的样子呢。
“按照今天的客流量,人手是完全不够的。”蔡虹说道,“而且你只招聘兼职,就得考虑到学生上课的时间。”
本着能省一点,就省一点的初心,郭嘉逸琢磨了一下。
奶茶店的主要消费群体还是在校大学生,客流比较多的时候一般就是中午和晚上。
白天安排两个足够,中午三个小时和晚上得有个五六个人。
实在不行,自己也能够顶上去一会。
反正不用军训,有着大把大把的时间。
“走,请你们吃宵夜!”
门口抽着烟的舍友们听到吆喝,个个喜笑颜开。
“跟着老二混,一天吃三顿。”李权夸赞道。
陆康附和着:“顿顿有肉吃,天天像过年。”
“kao,满嘴顺口溜,你们打算考研吗?”
郭嘉逸笑骂道,顺便摊开手。
陆康特有眼力见,掏出大苏,给郭嘉逸点上。
“你还抽烟啊?”蔡虹打趣道。
“累了,来一个提提神。”
蔡虹见他老烟枪的模样,没有多说。
开门红,郭嘉逸口袋充裕了不少。
加上哥几个不问汇报,连续过来卖力气,实在是过意不去,干脆出点血,搞了顿小烧烤。
苏彤彤推辞道:“老板,不用不用,我不饿。”
“晚饭那么点,喂小老鼠呢?”郭嘉逸拽着她,“一起去,尝尝特色小烧烤。”
彭城的烧烤,一绝。
郭嘉逸做主,肉筋、肉串、烤茄子直接上。
烤好的肉筋色泽金黄,外焦里嫩,咬一口下去,肉筋的筋道与炭火的香气交织在一起,口感丰富,再配上彭城特有的调料,令人回味无穷。
“可以呀,郭老板,我待了一年多,都没发现还有这么好吃的烧烤。”蔡虹也是个吃货。
郭嘉逸拿起烙馍,包上肉筋,撒上调料和酱料:“这么吃,更爽!”
众人试了试,确实更加美味,欲罢不能。
有烧烤,就得配啤酒。
除了沈志满一杯倒,没让他喝,其他人享受着冰啤酒的爽感。
年轻啊,就要造作。