第346章 腊肉冬瓜汤,放开手脚抢
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腊肉定价55元一斤。
拿到手的同胞们纷纷晒图。
镂空的苹果：【好漂亮的纹路。】
真诚的王哥：【这种瘦多肥少的堪称极品，55元一块买的值。】
居安思危：【屁嘞，五花肉做的腊肉才是极品中的极品好吧！】
原木家居张青：【我天，这肉质看起来也太好了吧，谁能分我一点啊，没有抢到。】
YJYJ：【就这一块还不够我家里人吃一顿的。】
豆沙面包：【为什么限购啊？爆哭.jpg】
你个烟灰缸：【妈呀，闻起来好香！让我想起了我的家乡羊城，我们家那边就这样烟熏腊肉。】
还真碰到了老乡。
小鬼：【没有抢到，数量真的太少了！】
张仙人：【我就好这口，邱姐懂我。】
阿布：【我要开始动手了，祝我好运。】
这会儿刚过清晨，但每个国家时差不同。
有华侨拿到货后就开始上手制作。
群里发了很多视频。
邱灵时不时指点一下：【多煮一会儿，腊肉盐分多，炒菜的时候基本不用放盐......】
阿布：【成了！】
一盘腊肉炒土豆，加入干辣椒、干花椒、蒜煸香，起锅时还加了一把切成长条的香葱。
香味仿佛要溢出光屏，邱灵下意识吞咽口水。
镂空的苹果：【给我看饿了。】
臭葫芦：【你吃不明白，寄过来让我吃吧。】
原木家具张青：【家里食材不够，看我做的腊肉炒西兰花，香拽了家人们！】
口红不掉色：【我跟你们抢到腊肉的拼了！】
YJYJ：【啊啊啊，我炖的冬瓜腊肉汤，期待~】
邱灵被那咕嘟咕嘟冒泡的砂锅吸引，当下决定了中午的菜单。
用腊肉煨的冬瓜汤，不用再放盐，只需出锅时撒上一把翠绿的葱花，那滋味，咸鲜无比，冬瓜清爽解腻，与腊肉是绝配！
吸溜~~
阿布：【太香了，把邻居都招惹过来了。】
一二三四五：【饭已经箜上了，期待~】
真香了：【我妈做的腊肉炒莴笋，真不夸张，连干三碗饭，腊肉香而不腻，肥肉又糯又软，经过油爆炒之后，肥肉的丰富油脂，瘦肉的干香和清脆爽口的莴笋片搭配在一起，哇哦~这个味儿，香！】
AAA美甲小刘：【别说了！！】
真香了：【那我上图！】
图片放出来，网友都炸了。
仿佛能听到隔空传来的咽口水的声音。
真香了：【一顿就没了，能不能多上新一些呢？我家今年想用腊肉做年夜饭！】
给你一电炮：【华人市场有腊肉卖，我前两天去买了十条肉。】
真香了：【之前买过，邱姐卖的腊肉更好吃。】
给你一电炮：【可惜我抢不到，凑活吧。】
夏夜之光：【我滴妈，也太咸了，吃一口肉得喝三斤水吧。】
夏夜之光：【你们到底是怎么做？】
邱灵微微蹙眉：【你是不是肉焯水的时间不够久，不能吃太咸的可以煮30分钟。】
夏夜之光：【煮30分钟怕是肉都熟了吧。】
小鬼：【熟了也没关系的，主要是把多余的盐煮出去。】
夏夜之光：【那可咋办啊，我整整一条肉都拿来炒了菜，现在咸的无法下口，可惜了我的55块Rmb。】
小鬼：【先把菜吃了，下一顿再用油煸一下试试呢。】
夏夜之光：【菜也很咸！！！】
邱灵觉得不对劲：【你是不是后面又加盐了？】
夏夜之光：【我怕没味道嘛......真没意思，我还是吃鲜肉吧。】
小鬼：【......】
邱灵：【......】
群里头担心把肉煮熟，因此焯水时间过短的人还有不少。
幸好还没有下锅炒，还能再次焯水挽救一下。
接下来的一批人，经过指导，做出来的腊肉炒菜就好吃多了。
小小550万入账。
邱灵心中没有什么波动。
她的注意力全在吃上面，正好桂花婶家后面种了冬瓜，她立马过去摘了一个。
把大砂锅从柴房端出来，再找一块肥瘦均匀的腊肉。
将腊肉切成小拇指长短粗细的肉坨坨，冷水下锅焯，因为要煮汤，可以多保留一些盐味，15分钟后将腊肉捞出，将腊肉表面浮的一层油脂冲洗干净。
把铁锅烧热，倒入焯水后的腊肉，翻炒一下煸出油，紧接着将煸炒后的腊肉舀进砂锅里，加入小葱结，姜片，撒几粒黑胡椒，多加些水没入腊肉，盖盖闷煮。
小火咕嘟咕嘟，直到腊肉汤变成奶白色，将切成块的冬瓜倒入砂锅中，继续小火咕嘟。
20分钟后，冬瓜变得软烂，经过炖煮，腊肉中的盐味会被稀释，腊肉从咸变成了微咸，冬瓜在保留了本身的鲜甜外多了一丝丝的咸，非常爽口。
关键得尝一口汤，汤底咸鲜清甜，滋味十足！
将小葱结夹出来扔掉，无需再加盐即可关火。
单独切半碗新鲜小葱，喝汤时洒在小碗里，一口鲜汤，配着腊肉和软烂的冬瓜，瞬间温暖了全身。
只有一点，腊肉切得稍微厚了些，多吃几块便觉得肥腻，但汤是真的好喝！
到最后汤和冬瓜都吃完了，就腊肉还剩了许多。
第二顿加点清水，放些白菜还能继续煮。
休假时间还未结束，邱灵也没通知其他商家恢复供货。
第二日复制了10万份肥多瘦少的原味腊香肠，同样每人限购1份，一份是3节，售价50元。
邱灵同样提醒了一下：【此款腊肠中放了花椒，不爱吃花椒的宝子避雷。】
大家正在抢东西，没时间注意群内各种言论。
昨天邱灵把一些同胞做的成品图片转发到了另外的19个群中，还顺便形容了一下味道，给小老外们馋得不行，说是今天准备放开手脚抢！
邱灵特意关注了一下，还真有不少人抢到，在群里炫耀自己的战利品。
担心他们不会做，自然要出菜谱和教程的。
羊城人吃腊肠只需蒸、煮，起锅直接切片食用，但它亦可做菜。
比如腊肠炒荷兰豆、青椒炒腊肠，腊肠焖饭等等。
邱灵则更喜欢蒸完切薄片食用，这样既能吃到腊肠本来的风味，也不至于在翻锅中被炒散。