第197章 啃的鸡开业
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陆瑶头一天早上刚从家里走了,第二天傍晚就又回来了。
时间虽短,但陆家的后院里多了不少鸡仔,添了三个大缸,陆母已经截好了一块块的木板,正准备一两天内就把桌椅搞定。
店里的制服也做出来了几件,大姐夫也和学堂联系好了。
家人们的效率还是蛮高的。
“爹,大姐,姐夫,我这次回来有几件重要的事情得做。
我有一个朋友,特别会养鸡。
我和他要了大规模养殖鸡的秘诀,还要了那种专门适合养很多鸡的鸡舍建造图纸。
咱家也赶快跟着学起来!”
陆瑶口中的那位朋友,就是江玉郎。
她和江玉郎要了百科全书里的《规模化养鸡技术》,以及《大规模鸡舍科学建设构造》的信息,现学现卖,回来教给家人。
为的是家里养鸡时,能少走弯路,迅速的掌握最好的技术。
比如那立体鸡笼的设计图,陆家众人看了只觉眼前一亮。
陆大姐一瞧就觉得妙啊!
那位朋友提供的鸡舍图纸,就跟一层层的小楼似的,占地小,装鸡多。比她之前搭的那些好多了。
陆爹爹一瞧,觉得是忒好了。
这种新式的鸡笼一看就很好打理,扫鸡粪方便,拾鸡蛋也方便,比过去一直用的那种好太多。
立马安排!
“爹,咱家能做麦粉和淀粉不?”
“能。”
陆家院子里可是有石碾盘的,平日里陆家人就会用那石碾盘压各种谷物豆子。
陆瑶就想着,她那炸粉里麦粉和淀粉占了不小的比例,以后不如让自家来做这一块,比她去店里买便宜一些呢。
自己的生意,核算费用,降低成本,能省一文是一文啊!
于是,小毛驴接着上了套,在石碾上拉起了磨,磨起了麦粉。
顺便,陆瑶又找了二爹三爹。
“二爹三爹,你们瞧瞧这黄麻纸,不够厚,不够硬,我想用你们做鞋底子、鞋垫子的那种法子,上糊多粘几层可好?”
两个爹瞧了瞧,说了句“成”,接下了这个活儿。
就连大姐夫,也再次帮忙。
一番掐掐算算后,替陆瑶挑了一个大吉大利的日子开业。
开业前三天的时候,陆家人雇了牛车,满满的拉了一车的桌椅板凳进了城。
顺便,需要给陆瑶打工的两个小外甥,也跟着大人一起进城来到了小楼。
怎么着,陆瑶也得给这俩小小服务员,做点上岗培训啊。
正月十六,陆瑶的啃的鸡专卖店低调又热闹的开业了。
说低调,是因为只在吉时放了两串鞭炮,撒了几把糖果就完事。
说热闹,是因为山阳村里的陆家人,和城里姑姑刘芳家里的所有人,全都来捧场了。
四十多口子人,瞬间就把啃的鸡餐厅里,塞的满满的。
小楼前面不摆摊了,但在今天摆了好几张桌子,有些家人们,尤其是孩子们,就被安排在了外面吃。
对于餐饮这种行业来说,人越多,越排队,越满桌,越吸引人。
陆瑶之所以把家人都叫来,一是让大家看看自己的店铺开业了,二就是为了让家人们客串成顾客,吸引一波围观的群众。
果然,不少原本是路人的人,在经过此地时,被外面桌子上孩子们的欢声笑语吸引住了目光。
又被孩子们面前摆的那些金灿灿的炸物勾住了脚步。
好香啊!
是那炸货的香气。
好像是,炸鸡?
路人停下脚步朝那热闹的店铺门上看去,“啃的鸡”三个大字在朝阳下金光闪闪。
“啃的鸡,炸鸡专卖店。”路人喃喃念道。
那三个金光闪闪的大字下面,还有另外五个小字。
合起来才是这家店铺的名字。
果然是卖炸鸡的,还是个新开的呢。
但店里面人来人往、热热闹闹的,顾客这么多,一定是因为很好吃吧?
在这种普遍的心理下,不少路人就真的进来尝尝了。
一进门,店里两个身着杏黄衣裙、白白净净的小男孩就面带微笑,冲着自己喊道:
“欢迎光临啃的鸡!”
客人下意识的点了点头,刚进门就被这热情的招呼给感染到了。
这么可爱又热情的孩子,好像不买点什么就不太对似的。
这时候,站在柜台后的赵翠花就开始了。
她终究是被陆瑶从赌坊里挖了出来,来老大的店里当店员了。
常年跟人打交道的她,在待客方面还是有点东西的。
赵翠花也满面笑容,朝着客人弯了弯腰:“欢迎光临啃的鸡。
现在有刚出锅的香皮脆脆鸡、香酥鸡块、秘制绝味鸡翅、劲爆大鸡腿,种种酥香美味。
请问客官您要哪几种?”
“我······”客人张了张嘴,目光却投向了赵翠花身后墙上挂着的许多图画。
那看起来像是字画,但每一张上画的都是店里吃食的模样。
旁边还带着名字。
那画风十分奇怪,既不是写意派,也不是写实派。
大胆新奇,就跟旁边的字一样,用的是一种从没见过的手法表达出来的。
但偏偏就是能看懂画的啥,写的啥。
“我要一份劲爆大鸡腿和香酥鸡块?”客人觉得这俩名字很吸引人,就点了想尝尝。
“好的客官,请您稍等。”
打招呼的小童迅速的走了过来,还帮这位客人找了一个不错的位子,坐下等待。
“请稍等,餐配齐后我会给您送来。”
小童训练有素,配合着礼貌的接待了自己。
客人表示:很像店小二,但好像又不像。
很快,冒着香气的点餐就上来了。
客人一瞧,又和别家不同。
这里的吃食不用盘子,都装在纸袋子里,用木制的托盘直接端上来。
吃的时候就捏着纸袋子直接啃。
不愧是“啃的鸡”啊!
不用介绍,客人都明白这名字的含义了。
真是有趣啊!
而且这啃的鸡,真的好好吃啊!
就是那种酥香的感觉,和脆脆的口感,和别的卖炸货的,确实不一样呢。
想不到平安县城里,竟然有了这么一家小吃店,当真是家宝藏店铺!
这是新顾客的感想,老顾客们就更高兴了。
以前是门口摆摊卖,现在进了屋,还有专门的餐厅,能堂食,档次瞬间提高太多。
但价格却没变,甚至推出了一系列的优惠活动。
比如每次来买,消费达到一定数额,就会获得一张啃的鸡消费记录券。
每攒够五张记录券,赠五块香酥鸡块,攒够十张赠十块,或者一根劲爆大鸡腿!
陆瑶定的优惠政策,不复杂,也不需要太长的积攒过程,主打一个稍微攒攒就见效,给的优惠也很实在。
因为好积累,所以受欢迎。
买过一次,就冲着这份优惠活动,也会惦记着再来买。
原本靠着家人们坐在店里当托,但过了没多久,陆陆续续的就真的有不少进店消费的。
进来一波,陆家人就悄悄的退出几个去,让出足够的桌位给顾客。
而那些退出去的陆家人,其实是从另一个门里上了二楼,喝茶歇着去了。