第44章 比肉好吃
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田守年领着田悠悠和萧垚，三个人穿着蓑衣，在村子里的荒地里转悠。
村子里的地大多是在村子的右边，也是在山下。
要开荒就是继续沿着山往右边去，那边有很多的荒地。
不然，就是从村口出去，走过三官河，河的那边都是荒地。
“还是开这里吧。”田守年看中了山下的地，“和村里人的地在一起。”
田悠悠是觉得，地越多越好，自家人种不过来可以雇人种。
至于过渡期...在哪里开荒都是一样的。
反正暂时就开两亩地。
田守年大概的比划了一下，“就这一片...”
“差不多两亩地。”靠着山体。
“有空就来开荒。”田守年像是给自己打气一样。
田悠悠提醒他，“爹，开荒是不是要在村长那边登记一下？”
村子的地都是归村长管的。
“没事，开好了再说一样的。”
闲在家里也没事做，既然决定了要开荒，田守年回去扛了锄头就开始了。
姜秀秀也开始裁布料...
田悠悠和萧垚坐在屋檐下，品茶赏鱼。
时间慢慢流逝，快到午时了。
田翠匆匆跑来，隔着院门往里面招手，“悠悠，悠悠。”
田悠悠从凳子上起来，就这么跑进雨里，“翠儿姐，怎么了？”
“那些东西干了。”田翠拎着衣摆，也没有穿蓑衣，发间点缀着细细密密的雨珠。
她的眼角上扬，“你不是说要做吃的吗？”
“马上午时了，正好。”
田悠悠想了想，却让田翠回去把油豆皮拿到这里来。
“我家厨房里佐料多些。”
田翠拎着裙摆离开，田悠悠转身就进了厨房。
不一会儿，厨房里噼噼啪啪的就开始了。
昨天回来买了猪肉，田悠悠在刴肉，葱、姜、盐、酒调味...
“萧垚。”从厨房里探出头，田悠悠呼唤萧垚，“你能不能帮我去山坡上摘点菌子回来？”
萧垚呆愣：“好。”
等冯菁和田翠拿着油豆皮过来，冯菁还带了一篮鸡蛋。
田悠悠接了油豆皮去，开始做油豆腐肉卷。
家里人吃，就不讲究了，不需要把油豆皮切成方形，直接用圆形的就开始包。
调好味道的肉泥放在油豆皮上，然后卷起。
做好的豆皮卷一半先煎后蒸，一半先煎后红烧。
等萧垚摘了菌菇回来，又做了一道油豆皮菌菇汤，里面加了一个鸡蛋。
最后又做了个凉拌油豆皮。
几道菜端上桌，大家都震惊了。
“这是豆子做的？”大家都没见过。
“大家都尝尝。”田悠悠招呼着，让冯菁和田翠也过来。
家里没那么多凳子，坐是坐不下，只能先站着。
碗也不够，只能让冯菁和田翠共用一个。
蒸的豆皮卷和红烧的豆皮卷，味道不一样，但相同的是豆卷都裹满了酱汁，入口就爆。
田悠悠自己是很喜欢吃豆制品的，但是不敢保证别人也喜欢。
于是她一脸期待的环视几人的表情。
“怎么样？”
田翠迫不及待的咬了一口，油豆腐的酱汁爆入口中，豆香肉香浓郁鲜美。
“真好吃。”田翠吞咽下去，却还回味着油豆皮的味道，“我怎么感觉这个油豆皮比肉还好吃呢。”
姜秀秀跟着点头，“是好吃，软嫩入味。”
她接着又喝了口汤，吃了汤里的豆皮，汤鲜美嫩滑，里面的豆皮也是一口爆汁，真是大鱼大肉也不换。
“冯菁，这个豆皮味道好啊，我看你们就听悠悠的，以后卖这个。”
冯菁其实在家里就跟田翠讨论过了，有了想要做这个买卖的想法。
现在尝过了豆皮的味道，就更加笃定了这个想法。
“以后我们就做这个买卖。”她道。
“以后我每天去县里卖油豆皮，翠儿在家做，等我卖完回来，再和翠儿一起做。”
田翠在旁边点头。
如此一来，她也可以帮着家里做事了。
萧垚没出声，他埋头吃着蒸的油豆皮肉卷。
虽然红烧的油豆皮肉卷也很好吃，但是他更喜欢蒸的，味道更清淡一点。
悠悠是怎么想到做出这样的食材的？
做豆腐的人那么多，怎么就没人做出来？
萧垚抬眼看了看田悠悠，她正笑着，“趁着下雨天多做一点，反正这个晒干了可以放很久。”
“这也好过做豆腐，放不了几日。”
冯菁连连点头，笑得眼睛弯成小月，“是，悠悠说的有道理。”
“我们就做这个。”
她把来时放在屋檐下的鸡蛋篮拎到桌子上。
“大哥，嫂子，这是小小谢礼，还希望你们不要嫌弃。”
姜秀秀一把托住鸡蛋篮的下面，瞪大眼睛，“冯菁，你这是做什么 呀？”
“这买卖是悠悠想出来的...”冯菁拘谨的拎着鸡蛋，“大哥，嫂子，你们别嫌少。”
当初，她去跟族里兄弟学做豆腐，送了十斤肉，两只鸡，两篮鸡蛋。
但今日来得匆忙，只能先准备一篮鸡蛋。
“今日来不及了，回头我再割十斤肉，买几只鸡来谢谢悠悠。”
“不用。”姜秀秀看向田悠悠，那意思就是让她说两句。
田悠悠却知道以冯菁的为人，若是不送东西来，心里没办法安心。
“冯婶婶，肉、鸡就算了，不如...”
田悠悠这会儿心里惦记着冯菁家的豆浆呢。
“婶婶每日给我们留一陶罐的豆浆吧。”
每日喝豆浆，对身体有好处，能强身健体，还能美白皮肤。
“这，这当然没问题啊。”
冯菁忙向田悠悠许诺，“悠悠，只要婶婶还在做豆腐，走豆皮，这豆浆，保准管够。”
“这就行了，什么肉啊，鸡的，就不需要了。”
田悠悠招手，“家里没有凳子，婶婶和翠儿姐就将就下，我们吃饭。”
大家盛了饭来，油豆皮吸收了肉的汤汁，鲜而不腻，又香又劲道。
越吃越想吃。
偏这个时候，田悠悠还颇为惋惜的啧道，“这油豆皮肉卷若是能先炸一炸，外焦里嫩，鲜香多汁，那就更好吃了！”
众人：“...”
“还有，这油豆皮的馅料，也可以更丰富一点...”
比如鸡蛋馅啊，虾肉馅啊...