第43章 油豆皮
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冯菁正在搅动豆浆，田翠则帮着烧火。
“不知道田悠悠要做什么...”冯菁喃道。
她本来是想问清楚的，可是田悠悠那小姑娘一脸的神秘。
“娘，既然悠悠那样说，她一定有什么好办法。”田翠十分笃定。
她和田悠悠接触的不多，以前更是从来没说过话。
但前几日那次接触，田悠悠说的那些话...
再结合冯菁的意思，田翠知道，田悠悠那番话是真心为她着想的。
院外，田悠悠听到了田翠的话，不禁嘴角勾起，庆幸田翠是个好的。
她这番相助，也就不算多管闲事。
“冯婶婶，翠儿姐。”她唤道。
冯菁和田翠一起迎出来，两人的衣袂间带着浓郁的豆香味。
“豆浆已经磨好了？”她问。
冯菁嗯道，“已经磨好了，渣都去了，刚开始熬。”
那时间就刚刚好。
田悠悠走进厨房，入目是两个灶头，这是冯菁平日做饭的地方。
而熬煮豆浆的灶台在左边，灶台上的锅比正常的锅要大上三四倍。
田悠悠掀开平日做饭的锅，锅干干净净的，“翠儿姐，你来烧这两口锅。”
“啊？”田翠直接呆愣住，“烧这两口？”
她看了看身边的大锅，“那这些豆浆...”
“你只管先烧火。”
田翠不再多言，坐下就开始生火。
田悠悠找了个大木勺，舀了几勺豆浆到小锅里。
因为不知道田悠悠具体要做什么，冯菁今天只磨了十斤豆浆，正好磨了四十斤豆浆，分在两口锅里，豆浆正好距离锅口差不多一指的距离。
“先把豆浆烧开。”
豆浆在小锅中很快就烧开了。
“改小火，让豆浆冷却。”
田翠抽去柴火。
豆浆在锅中逐渐冷却。
当表面凝结出一层黄色的油脂时，田悠悠指着油脂，告诉冯菁，“我们就是要这层油豆皮。”
“这一层油豆皮用来烧汤、凉拌，还可以做成很好吃的豆皮包。”
冯菁见过这层油脂，但从来没有重视过，更没想到还能有各种吃法。
“这层油脂的量不多，一百斤的豆子，可以打成四百斤豆浆，差不多能出六十斤的油豆皮。”
相比一百斤豆子能做两百斤豆腐来说，这个产量很低了。
“但是豆腐的价格太低了，卖得人也多。”
“这个油豆皮的价格可以卖高一点，县里也没人卖。”
田悠悠从一旁的竹筒里抽出两个筷子，一个筷子在锅边划拉一下，把油豆皮从锅边剥离，然后左右插入一根筷子，同时挑起。
一整片圆形的油豆皮就被揭下来。
田翠好奇的探出头，看着田悠悠挑起的一层东西...
她现在还不知道，就是这一层油豆皮，让她家的生活天翻地覆。
冯菁家的锅大概可以放二十斤豆浆，前前后后揭了近五斤的湿油豆皮，等晾干...重量和田悠悠预算的差不多。
两口锅，总共揭了十斤。
冯菁临时拉了 一根线，油豆皮从筷子上转移到线上，晾了一厨房。
晾干需要时间，田悠悠扭了扭身体，叮嘱她们，“婶婶，翠儿姐，你们不用管它们了，做自己的事就行。”
“下午我过来教你们怎么吃，让你们尝尝。”
“悠悠，别回去了，留在我这吃早饭，我给你煮个鸡蛋。”冯菁想留田悠悠吃早饭，毕竟教了她这么久。
田悠悠停下脚步，看向锅里的豆浆。
“婶婶，吃饭就算了，你这剩下的豆浆给我一些吧。”
剩下的豆浆里没了油脂，但仍然浓郁香醇，是很好的早饭。
“好，没问题。”
冯菁拿了个干净的陶罐，装了满满的一陶罐。
“婶子家里什么没有，就是豆浆、豆腐多，想吃随时来。”
“好的。”
田悠悠抱着一陶罐豆浆回家，萧垚已经到了。
他一脸哀怨，像极了早晨遇到的那只小水獭。
“怎么了？”田悠悠放下陶罐，洗了个几个竹筒。
家里还没有杯子，都是用竹筒，是田守年做的。
盛了一竹筒豆浆，加了糖，又悄悄滴了一滴灵泉水，递给萧垚。
“喝点吧，刚出锅的，热乎呢。”
姜秀秀从厨房探头出来，看到田悠悠没穿蓑衣，忍不住训道，“悠悠，你怎么没穿蓑衣？受了风寒怎么办？”
田悠悠高举自己的竹筒，“娘，不会受风寒的，我在喝热豆浆了。”
姜秀秀无奈，回厨房端了一锅白粥来。
田守年拿了饼子和咸菜来。
“今天下雨，就别上山了。”田守年说，“山上湿滑，不安全。”
姜秀秀给大家分饼子，“嗯，不去了，正好都在家，吃完早饭我给你们量体，做冬衣。”
田守年：“量完体，我去看看...村子里还有哪些地方可以开荒。”
“悠悠，萧垚，你们去吗？”
田悠悠耸耸肩，果然，农户家哪里有闲着的。
上不了山，还是有事情要做。
“去。”
“去。“
量体的时候，姜秀秀用的是一根布袋，嘴巴里小声念叨着每个位置的数据。
“娘，你要不要记下来？”田悠悠真怕她会忘记。
姜秀秀却摆摆手，“不用，娘记得住。”
她胸有成竹，摆手让萧垚过来，“轮到萧垚了。”
布条往萧垚背上一量，姜秀秀忍不住道，“萧垚啊，你太瘦了。”
顺手又在萧垚的胸口处按了按，“哎哟，全是骨头。”
“太瘦了太瘦了。”
萧垚僵着身子...
姜秀秀一边量一边嫌弃，“太瘦了，全是骨头，这样不行啊，你得多吃点。”
萧垚尴尬的连声嗯着。
“你这样..,谁家愿意把女儿嫁给你啊？”
姜秀秀量完了，在萧垚身上一拍，“幸亏我家悠悠跟你的订婚书是假的。”
萧垚扯出一个干涩的笑容。
沉默片刻，他问，“因为我太瘦了？”
姜秀秀朝着他重重点头，“可不是。”
她心里腹诽道，她可不想让悠悠嫁过去守活寡，关键是...万一不是守活寡，是...守寡呢？
“哦...”萧垚低下了头...
姜秀秀怕他难过，拍拍他的肩头，安慰道，“没事，你多吃点，常出来走走，把身体锻炼好了，肯定能娶到媳妇的，毕竟你家...家大业大的。”
萧垚苦笑，并没有觉得被安慰到。