第297章 不错的小伙子
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到底有了昨天打底，今天一个人忙活起来，忙中有稳，等到铺子里所有的东西都收拾干净，地面也全部清扫完以后，春娘她们这才准备离开。
“大山，今天咱们铺子里的酒卖的怎么样？”回去的路上，春娘问道。
“嗯，还行，不过来咱们铺子里吃饭的大多都是大老爷们，他们都是喝浊酒的多，咱们家的米酒，还有果酒这些的倒是没怎么动....”
“嗯，要是这样的话，你等会再陪我也去买一些高粱小麦啥的....等回去的时候咱们再酿一些酒....”
“嗯，行！”酒，这个东西，怎么说呢？都是粮食加水，虽然步骤多了一些，但是架不住他利润大呀。
而且吃饭的人大多数都会点上一小壶酒，要知道一小壶酒也就那么三四两，却能够卖到十文钱。
肖大山，有时候都在想，要不然干脆直接卖就得了，这样还省的那么累。
不过，这个事情，肖大山也知道，也只能是自己心里想想。
要是真的单独开铺子卖酒的话，那可不是那么简单的。
饭菜这个东西是个人都要吃，而且100个人有100个口味，一样的饭菜，不可能满足所有人的胃口的。
所以春娘和肖大山一开始盘铺子的时候就是准备做饭馆。
毕竟春娘做的饭菜肯定能投大部分人的胃口的，至于那些一小部分不喜欢吃的，春娘他们表示遗憾，只能说是有缘无份了。
但是，要是单独卖酒的话，那可就没那么容易了。
虽然说好酒不见，怕巷子深，但是，没有一定的经济基础，客户来源的话，直接卖酒，那就是把自己往死里坑。
再说了，如果要卖酒的话，那就要考虑酿酒的地方，现在在村里，自己家有一块宅基地，地方大没关系，想建多大的酒窖，就建多大的酒窖，想酿多少酒？只要粮食管够都可以。
但是如果在阜城卖酒的话，每天从山上运酒下来，那就是一笔不小的花销，而如果直接在阜城开始酿酒的话，那投入的成本就要更高。首先你的前院要用来卖酒，后院如果要来酿酒的话，那么放粮食的地方放酒窖的地方，斟酒的地方，还有勾兑的地方储存的地方，没有一个二进的小院子，根本下不来。
而开饭馆带着卖酒，这样的操作，才是最稳妥的。
要是等到后面时间久了以后，铺子里的酒有了一批忠实的客户，以后倒是可以开一个小铺子，专门卖酒。
肖大山想着想着思绪不由得就飞远了.....
阜城到底是一个行商往来的城市，这里的粮食品种特别的多，买起来也没有什么限制，只要有钱，你想买多少人家粮铺就卖多少，更有甚至，你买的多，人家还有给你送上门的。
春娘她们饭馆里的里面都是从毛记米行买的，所以这次买高粱这些也自然而然的来毛记米行了。
毛记米行的二掌柜的，看到春娘他们的时候，立马笑着脸走上前，亲切的招呼起来。
等听到夏大山他们的需求的时候，二掌柜的脸上的笑容就更加的灿烂了。
“哟，买这么多？可是也送到饭馆去？”
“不用这些东西，我们准备运回家，你给我们送到码头就行.....”
“好嘞！没问题。”毛记米行，算是这一片最大的一个米行了。
一共有十个铺子，都是他们家的，每个铺子里面都有一个专门负责的掌柜，他们统称为二掌柜。
听说上面还有一个大掌柜是专门负责管理十个二掌柜的，并不常出现在人面前。
毛记米行的店小二就有二十几个，其中有五六个人是专门负责给客户送米面上门的。
春娘他们也不喜欢挂账，付了钱以后就带着送货的店小二去了码头。
二掌柜高高兴兴的送走了春娘他们，心里期盼着他们下一次再来。
那也不是说春娘是他们这边的一个大客户，实在是春娘他们虽然还价，但是买的也多呀，而且是在二掌柜的权限范围内的，最主要的是，春娘他们付钱痛快。
要知道毛记米行每年光是挂账的，大大小小的商户就有很多家，也不是说不给，就是喜欢拖着，想着拖着拖着，也许人家毛记米行，就把这个事情给忘了。
可是，们从来没有想过毛记米行相当于一共有11个掌柜的，就算下面的二掌柜的忘记了这个事情，但是负责上面的大掌柜，每个月月底的时候都会，把这些事情拎出来说。
所以你说这家掌柜的怎么可能会忘记这些事情呢？更多的也不过是自欺欺人罢了，毛记米行这么大的商户，虽然不在乎这些账单，但是也没有一个人能在毛记米行下面跑的了单的。
这一次买的粮食虽然多，但是到家的时候，有村里人帮着，还是不费什么力气的运回了家。
一到家，所有人也没停歇，开始为酿酒进行准备.....
挑选好的高粱浸泡在水里.....
春娘就去准备酒曲，酒曲是之前春娘做好的，春娘把需要的的酒曲研磨碎以后，就放在一旁，进行下一步。
将浸泡好的高粱，装进木甑，进行高温蒸煮。
将蒸煮好的高粱舀到竹篾簸箕上进行摊凉，等到冷却以后就可以加入之前，研磨好成粉的酒曲，让他们进行发酵。
让他们搅拌均匀后加入大缸中，往里面加入适量的凉开水，再次给他们搅拌均匀，在缸口上盖上一层布料，用麻绳，将其密封。也可以把它们放到酒窖里面，让他们进行发酵，这样过一个月以后就可以进行下一步了。
把买回来的所有的高粱小麦全部处理好以后，已经月上树梢了。
春娘他们已经累的不想说话了，直接倒头就睡。
也许是前一天累得很呢，第二天所有人都起迟了。
急急忙忙的赶到青山码头的时候，看到柳船夫还在，这才松了一口气。
“哎呦喂，你们这才来呀，我还以为你们今天不去的呢，刚准备走.....”不仅是春娘他们松了一口气，柳传船夫也松了一口气。
今天肖大山他们要是不来的话，自己可就是白跑一趟了。
“不好意思啊，柳大爷，今天有点事情耽误了......”
“没事，没事，只要来就行.....”柳船夫夫等所有人上了船以后，这才悠悠荡荡的划起船来。
这边春娘他们刚离家，肖大娘就带着巧儿去村里串门了。
“桃姑啊，还是你命好....”几个人坐在村口的一棵大榕树下聊着天。
“哪有啊，大山他们也不容易，一天到晚的早出晚归的，我这个当娘的身体又不好，想帮忙也使不上劲.....”
这也是第一次，肖大娘心中感到有一丝的愧疚。
“哎呦，我们不知道心里有多羡慕你，有大山他们这样的儿子，你家大山也不大，20来岁，看看我们家那小皮小子和你们家大山也差不了一两岁，现在干点活，还是丢三落四的，哪一天要是有你家大山的一半好，我也就阿弥陀佛了....”
“怎么会？你家涛儿，孝顺的很，天天在你眼跟前多好呀....”
“孝顺是孝顺，就是没钱啊，寸步难行....”一位大娘这句感慨的话一出，刚刚几个爱说笑的大神们，脸色立马有些沉闷了起来。
要说以前吧，大家日子都过的差不多，每天都为了填饱肚子，忙活。倒也是相安无事的，但是现在情况不一样了，自从肖大山娶了媳妇以后，这日子是一天比一天过的红火....
虽然都是亲戚朋友的，但是多数人心中还是有些想法的。
当然，别人的闲言碎语或者是眼红，肖大山他们这个时候还是不知道的。
.....
春娘他们紧赶慢赶赶到饭馆的时候，赵磊已经从隔壁的铺子里借了扫把，把门口的地面清扫干净了....
“老板，老板娘，你们来了呀？”赵磊乐呵呵的上前打着招呼。
“不好意思啊，小兄弟，今天起晚了.....”
肖大山说着，上前打开门。
“不碍事，不碍事，就是怕耽误，等会儿铺子里开门做生意.....”
“进来吧.....”
“哎！”赵磊脆生生的答应了，进了饭馆以后，后来这才发现，饭馆里面干干净净的，桌子和地面应该是昨天打扫过的，也没有什么灰尘或者油渍。
这一点倒是让赵磊有一些吃惊，虽然知道这个饭馆是新开的，但是哪个饭馆里面没有油渍和灰尘的？
这么一尘不染，干干净净的模样倒是少见，便是那些大的酒楼里面的包厢也不过如此了吧。
“老板，我来，我来....”赵磊正在愣神的时候，肖大山已经开始把门口别人送到的东西往后厨里面运。
“没事，你运那一筐吧，赵磊，我以后就叫你小赵吧 ....”
“好，老板....”
不得不说，赵磊是一个非常有眼力见的人，而且还很勤快，一点都不偷懒。
运到后院的鸡肉，猪肉这些的，都不需要人吩咐，自己就打着水清洗起来，等清洗干净了，沥干净水，这才运到后厨里面....
当然，看到后厨里面是春娘带着小芳和秋娘干活的时候，赵磊连连忙退了出去。
看小芳还有秋娘的发髻，就知道两个人还未成家，赵磊还是知道避嫌的。
小芳和秋娘把宰好的蔬菜瓜果，刚拿到后院，赵磊就已经顺手接过打起了井水清洗起来.....
“这.....”小芳和秋娘一愣，但是很快又去了后厨，继续开始挑拣蔬菜.....
多了一个壮劳力，就是不一样，打井水的活再也不需要喊肖大山来，赵磊洗完蔬菜就开始，把院子里放的几个木盆，还有两个水缸里挑满了水....
“大山，我感觉这小伙子不错.....”春娘越看越喜欢赵磊。
赵磊虽然有些瘦，但是看着有精神的很，这样的人让人不由自主的产生好感，再加上赵磊干活的时候也很卖力气，眼里有活，根本不需要人指挥，倒是省了很多事情。
“嗯，我昨天跟他聊的时候就感觉到了....当时我们在吃饭，他也一点都没有不耐烦，而是笑眯眯的在一旁等着.....眼睛也没有烂看，说明还是有一定定力的...再加上他的手上的厚厚的茧子就知道了，干习惯了活了，不会是那种，手高眼低，藏奸的人......”
“哇，大山，你什么时候关注这么仔细了？”春娘倒是有一些吃惊。
“之前去酒楼的时候我都会关注他们那边跑堂的小二的状况，可能明显感觉到做的好的那些店小二，和赵磊给我的感觉差不多......我们也是巧了，像赵磊这样的人，如果多跑几家铺子问的话，肯定不愁活干的....”
“嗯....咱们再看两天吧，要是好的话，那以后我们倒是能腾出一些时间休息休息....”
毕竟钱是赚不完的，身体是自己的。
肖大山帮着春娘他们在后厨里面切切弄弄的，赵磊就在后院的井边，一直帮着洗洗淘淘的，倒是省了春良他们不少的事情。
有肖大山帮着切墩，小芳和秋娘两个人就开始忙活，今天的主食。
如果在家里的话，可能要么做馒头，要么煮米饭。但是每天来铺子里吃饭的人，鱼龙混杂的，有的人喜欢吃米饭，有的人喜欢吃馒头，要是在外面买的话，就不划算，春娘他们干脆一直都是自家做。
毕竟自己家做出来的馒头暄软柔和，吃起来很有嚼劲，即便是不喜欢吃馒头的那些客户，偶尔也会点上一两个。
“夏德，等会儿把这三个灶台的火都烧旺一些.....”春娘给每个灶台里加了半锅的水，然后才把切好的鸡肉，鸭肉和猪肉倒进去。