第39章 烤麻雀
66读书 www.66dushu.com,最快更新明月千里照君归!
说话间李友春摇摇摆摆地走进院子,顺手把个旧笸箩丢在角落里:“罗大爷,有借有还,再借不难,笸箩我还你了。”一手得意地高举起串麻雀,麻雀被他用细绳绑住脚,正扑闪着翅膀四处乱飞。
耿有成凑上前看了一眼,撇嘴道:“我说是啥宝贝,原来是麻雀啊,这玩意一点肉都没有有啥吃头?”
见耿有成压根没把自己辛苦半天得来的收获放在眼里,李友春又气又恼,他冷笑道:”你个瓜娃子懂什么,麻雀虽小,可是麻雀肉不仅有补肾壮阳之功,还可益精补髓,可是不可多得的好东西。“
罗大娘在旁看了直咂嘴:”四川佬你真厉害,天寒地冻的,你从哪抓来这么多麻雀?“
李友春哈哈笑道:”大娘,你不知道,我当兵前是猎户,一直在滚子坪靠打猎为生,提起我的名字十里八村无人不知无人不晓,为什么呢?我本事大呀,不说别的,单说有一次我和人打赌,一个人赤手空拳进了滚子坪大山里,足足待了十天,不仅没有饿着,还养得壮壮地出了山。你说和在山里待十天相比,抓些麻雀算的了什么。“
王自健简单漱了口,洗了把脸,正准备去吃早饭,听言“叱”了一声道:”又在吹牛。你赶紧抓紧时间处理麻雀,连长说了,过一会我们就要出发了。“
李友春听到马上要走才没有和王自健理论,他问罗大爷要了把尖刀,拎着麻雀径自走到屋旁树林里,动作麻利地在麻雀后门开个小口,把内脏掏出,然后刨开积雪,在地上挖了个坑把内脏丢在坑里。
石头问他:”友春哥,要我帮忙不?“
李友春摆摆手:”不用,我一个人就能搞定。石头你劈柴辛苦,在一旁看着就行,免得又弄脏了手。“说话间,他已经将麻雀处理妥当,接着他用土把内脏掩埋,口里不住念叨着什么,石头听不太清楚,隐约听到“耿有成、、、找他”几句话。
李友春又挖了个直径20公分,深十公分的土坑,他把挖出的黄土用雪调成糊状,均匀地涂抹在麻雀身上,里里外外抹了个遍,然后在手里不断转动,最后变成一个个如同孩童拳头大小的泥球,他似乎很满意自己的作品,举起一个泥球问石头:“怎么样,石头,漂亮吧!”
石头道:“漂亮,友春哥,你的手真巧。”
李友春得意地说道:“做成圆形,不光是为了好看,更主要的是里面的麻雀肉不会一半生一半熟了。”
王自健喝完粥,抑制不住心中的好奇,赶过来观瞧,听了李友春的话总结道:“更主要的是为了让麻雀受热均匀。”
李友春连声道:“对,对,就是这个意思。排长,你就像我肚子里的蛔虫,我想说啥你都知道。”
王自健讨了个没趣,指着李友春道:”你、你......粗俗、野蛮。“
袁西连忙上前劝道:”自健,你又不是不知道友春这张嘴,什么时候都要占便宜。友春,你也别光顾着耍嘴皮子,时间不早了,赶紧把麻雀处理好。“
李友春知道袁西不喜欢见到底下的弟兄争吵,于是不敢吱声,他把十五个泥球一个个放进坑里摆好,又将坑填平。
李友春向罗大爷要了些秸秆作为引火之物,又折了些树枝,石头闲不住,两人相帮着在土坑上面架好树枝生了把火,不一会儿火势渐大,树枝被烧得噼啪作响。
耿有成笼着手,悠然自得地走过来,他伸出手装作一副来烤火的样子问李友春:“四川佬,你在烤麻雀?好吃不?”
李友春因他刚才一脸不屑的样子,心里不高兴,不愿意理他,他抓把雪擦干净手,又故意拿树枝拨动了一下火堆,火苗腾地窜起,差点烧到耿有成。
耿有成慌忙闪开,他刚才虽然比其他人多吃了些红薯,但红薯毕竟不是荤腥之物,见有麻雀肉可以打打牙祭,他肚里的馋虫发作,哪里肯离开,耿有成又凑上前提鼻子闻了闻:“不对呀,烤了这么半天,怎么一点肉香味都闻不到?”
李友春没好气地回了一句:“埋在土里的东西你也闻得到味道?你是狗鼻子哇?”
耿有成讪笑道:“你刚才把麻雀肉说的那么神奇,我还以为它和别的肉不一样,埋在土里也闻得到香味。”
李友春见耿有成总是没话找话说,哪里会不知道他的意思,见他猴急的馋样,不禁笑骂道:“大牛你放心吧,烤麻雀少谁也少不了你那份,你就安心等着,别总在我眼前晃悠,晃得我头晕。”
耿有成听到自己有份,这才放下心来,他蹲在李友春身边问道:“友春,麻雀肉真的那么好吃?”
李友春故意吊他的胃口,说道:“好不好吃我说了不算,等会你自己尝尝不就知道了。”
耿有成眼巴巴地等了一个多小时,李友春看看时间差不多了,把火撤了,木炭拨开,小心地挖出泥球,泥球在地里被炙烤多时,个个发黄干透,像极了大号的大补丸。
耿有成性子急,伸手去拿,泥球在地里炙烤多时,温度极高,他痛呼一声,忙缩回手,李友春哈哈大笑:”大牛,谁叫你好吃来着,活该,现在你知道什么叫心急吃不了热豆腐了?“
石头也有些着急:”友春哥,麻雀能吃了不?“
李友春没有回答,他随手捡起根树枝用力去敲泥球,“啪嚓”一声泥球应声碎了,随着泥巴的脱落,麻雀身上的羽毛也一根不剩都被带走了。
李友春问大妈要了点盐撒在冒着热气的麻雀肉上,他不无遗憾地摇摇头:”要是再来点麻油和辣椒粉抹在上面味道就更好了,现在只能这样将就了。“他把麻雀肉递给袁西:“连长,你先尝尝这麻雀肉要的不要的。”
麻雀一共有十五只,算上大爷大妈七个人,每个人两只还多出来一只,李友春把多出来的这只烤麻雀给了石头,他说道:”小石头劈了那么多柴,很辛苦,多吃一只。“
石头又想把烤麻雀让给袁西,袁西制止了他:”友春说得对,你理应当多吃一只。“
耿有成这次吸取了吃豆腐的教训,不敢囫囵吞枣地往肚子里咽了,他把麻雀撕扯开,一点点地往嘴里送,一面品尝一面赞不绝口:”好吃,真好吃。“
王自健也赞道:”四川佬,真别说,你小子的手艺着实不赖,不去做厨师真是浪费了人才,不过,烤麻雀好吃是好吃,就是分量太少,吃的不过瘾。“
耿有成嘴大心急,即使想吃慢点,也比其他人快得多,他砸吧砸吧嘴,舔干净手指,意犹未尽地说道:”排长说的是,这样的美味给我十只,不,一百只我也吃得下。“
罗大爷吃了一只就不舍得吃了,他笑道:”这样吃有点可惜,不如留到晚上,俺坐在炕头上,温上二两老酒,用烤麻雀送酒那才叫美。“
罗大娘嗔怪地看了他一眼:“喝酒俺不拦着你,不过不要喝多了又耍酒疯。给,俺这只烤麻雀也让给你下酒。”