第118章 大丰
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你还真别说，这厚厚的一层板栗球捞起来真过瘾，要不是大黄一嗓子她还沉浸在收获的喜悦里。
“吼～！”
“来了，来了，你别过来了，扎人。”
穗禾把手上的袋子装满收空间，边走边摘下手套。
火堆已经烧完了，只留下一堆灰烬，把里面的土豆扒拉出来，还有些烫手。
土豆皮已经变得黑黄，轻轻松松的就能分离开。
掰开一个看了看，已经完全熟透，这才放心把剩下几个也弄出来。
烤土豆不需要添加任何的佐料就已经十分好吃了，软糯香甜，比红薯更面一些，吃快了有点噎人。
吃了半个后穗禾拿出一个小蘸碗，往里面倒点辣椒面，和少许盐，用土豆蘸着吃。
吃了两个半穗禾就有点吃不下了，土豆淀粉含量丰富，很容易饱。
剩下的分给大黄小黄，一点也不浪费，穗禾发现它们是真爱吃熟食
就连自己刚刚剥的皮也没放过，吃的干干净净。
“我再弄点，你们自己看着火”
“吼～！”好！
这一时半会还走不了，穗禾又把火生起来，放了好些土豆进去，待会给两只吃。
捡了一下午的板栗球穗禾感觉自己腰酸背痛，直起身子捶打着腰部。
看着树上还挂着的一些板栗球，这些还没熟打不下来，穗禾也不准备要了。
多少得留点给小动物们过冬，再过些日子其他几个地方的栗子也熟了，不差这一些。
“咻———咻——！”
大黄小黄吃了土豆就跑出去浪了，这会也该回家了。
“吼———吼——！”
接连几声霸气十足的虎啸声响起，不远处的山林里瞬间热闹起来，大大小小的鸟儿扑棱着翅膀直冲天际。
估摸着距离穗禾不紧不慢地收拾东西，这橡胶手套已经被扎的千疮百孔，不防水了。
不过留着还有用，下次捡栗子还能派上用场。
等大黄过来后一人两兽就慢悠悠地下了山。
回去后天色还早，空间里的板栗都堆满了，这一时半会也拨不出来，全给摊开在院子里了。
等刺球由绿变黄，那会就好剥了，只需要轻轻一碾，再用钳子拧巴一下就开了。
带着刺球的板栗占地方，穗禾也摸不准自己摘了多少，大几百斤肯定是有的。
院子里铺满了绿色的板栗球，乍一看还有些好看，绿油油的一片。
柿子穗禾拿了几个大木桶和竹筐，把做柿饼的甜柿子都放进去，只留下脆柿。
在储物间找了好一会才找到真空袋，两个巴掌大的袋子有两沓，刚好两百个。
脆柿不用洗，可以直接打包抽真空。
脆柿太多穗禾都是捡好的摘，也不用再挑一遍，只要注意看表皮有没有破损就好。
两个一袋打包好，包了400个，还剩下二三十个穗禾拿去厨房放着慢慢吃。
这些吃的不放在明面上她总是忘记吃，每次都是等到清理空间的时候发现自己还有不少。
看着满院子的板栗和屋檐下堆的高高的柿子。
穗禾不止一次的想，如果自己没有空间，弄这么多东西真的是要命。
那样自己肯定不会一个人住山里，村里还能雇人干活。
有空间住人多的地方心里不踏实，整天提心吊胆的，那样的日子过的也难受。
家里没有铁丝，不能做粮仓，记在心里，下次去城里要买。
那种粮仓是用铁丝网围成一个圈，固定住，底部悬空十公分左右，里面装玉米、板栗这种都十分方便。
下雨下雪只需要在上面盖点稻草或者薄膜，就不容易沤烂，还通风透气。
穗禾搬个小马扎坐在院子里，脚边放着一个盆，手里拿着尖嘴钳子，开始钳栗子，晚上煮着吃。
钳了大半盆感觉也差不多了，把刺球壳扫到一边晾晒就回去煮板栗。
这种刚下树的板栗嫩，需要开口煮，不然那一层薄薄的毛衣沾的特别近，剥不下来。
栗子个头也就大拇指大小，只需要劈一刀就行，不用打十字。
等这边开完口，锅里的水也沸腾了，栗子用水冲洗一下后倒进去盖上锅盖焖煮二十分钟。
如果想吃的甜一些，就不要煮太久，喜欢吃粉粉的，退火后放锅里焖十分钟左右就行。
等待栗子熟的时候穗禾在旁边揉面团，待会做栗子糕和香酥板栗饼。
栗子糕不需要面粉，加入少许黄油、白砂糖和热牛奶跟板栗混合搅匀，再过筛捏成型，撒上黄豆粉或者核桃粉即可。
香酥饼则是把上面的板栗糕包在油皮面饼里来回擀，最后上锅煎，或者烘焙。
穗禾把灶台之前特意留的烤箱预热，说是预热就是把那一处的板砖抽出来，让灶台里的火苗接触到烤箱的铁片。
栗子熟后捞出来一小碗剥着吃，其余又焖了一会，这样做糕点和馅更加绵密。
把香酥饼送进烤箱后，穗禾吃了两块栗子糕，口感不错，就是吃多了有点腻。
想到这她意识沉入空间，在里面翻找。
找到了！
之前跟大黄回来的时候买了两桶牛奶，还说要请教苗冬做奶酪这些呢，都给忘了！
牛奶是那种圆滚滚的木头装着的，一桶二十斤。
心里估摸着日子，感觉有点不太妙。
小心地揭开木桶盖子，一股酸味飘出，钻入鼻尖。
“ 啧！还真坏了！”
把另外一桶也打开，里面的牛奶十分粘稠，花了钱的就是心疼。
这酸掉的牛奶也不能给大黄小黄吃，只能…哎？
酸掉的牛奶=酸奶！！！
穗禾用勺子挖了一勺，尝了一点，酸酸甜甜的，就是奶腥味有点重。
另一桶则更加粘稠，有凝固的趋势。
确定木桶里的牛奶没有发霉或者其他怪味后，穗禾舀了一大碗出来，剩下的收进空间。
拿出之前砍的香蕉，切片、香酥梨切块、葡萄剥皮去籽，再来两勺蜂蜜。
搅拌一会感觉差了点什么，在餐边橱柜里找到一个玻璃罐子，装着玉米麦片。
撒上一些，完美！
栗子糕和香酥饼都只做了一盘，吃到后面还剩下几块穗禾放到壁柜里，明天当零食吃。