第142章 利润
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小婉没跟几个师兄师侄说，找他们一起搞宴天下，不仅是几个人志同道合，又有情份在，而且因为伍师傅手里也真的没有几个人可用了。
伍师傅原来是有很多徒弟，可是运动这十年早就死的死散的散，北京留了两个还是当年在他落魄的时候背刺了他的，他又不是那以德报怨的脾气，虽然运动结束后那两个徒弟跑过来抱着他的腿痛哭流涕求原谅，伍师傅一点都没动心。他可不敢再相信那两个了，打死都不信，不原谅他们他还能多活两年。
他这两年倒是收了不少记名弟子，可是有小婉珠玉在前，那些人就有点入不了他老人家的法眼。
也因此，小婉现在手里头能相信的，能独挡一方的，也就这几个师兄师侄了。
她这么做还有一层原因，这几个人，将来可都是了不得的餐饮界大佬，好几个都是国厨，人品悟性能力都是一等一的，如果她将来想实现预制菜的标准化，让华国餐饮走向世界，少不了这几个人的帮手。八十年代遍地是黄金，钱根本就挣不完，何必再让师兄师侄们再苦熬几年穷呢。
林大军听了女儿的打算，也是大加赞同。
他这两个月看完收益，发现餐饮，超市，服装的利润不比电器少，早就不想再只做电器商场了，而想做综合的高端商场，要有高端餐饮，高档服装，甚至外国的化妆品和首饰手表什么的奢侈品都想做，不管什么年代，有钱人的钱是最好赚的，要做就要做到最好。
闺女说要开最高端的自助餐，他也觉得好。得意居的生意有多好他比谁都知道，餐饮这一行干是没错的，特别是现在也不知道哪里冒出来那么多有钱人，得意居那么贵，连他都舍不得天天去吃的，居然也天天一群人挥着钱想去吃周末的私房菜。而且高端餐饮还能给商场引流，这是两好搁一好的事儿，不光是他同意，估计股东们也不会有人反对。
正好红星现在进入了快速发展期，不光是北京的，上海，成都，重庆，西安，昆明，凡是有军产的大城市红星都要开，小婉只要管理能跟上，其他的事都不是问题。
就连钱，林大军都不要小婉的，他现在有的是钱，给闺女置办点产业是最好的，而且闺女就算是挣了点小钱，不过也就十万八万的，一下子开几家店哪里开得起。
小婉却跟他说亲兄弟明算账，钱还是要给的，房租装修费用都要给，让林大军给个报价，被林大军在她脑袋上敲了一下：“亲兄弟明算账，我是你爹！”地训了一顿，只好先走了，想着装修完了再直接跟红星算账去。
林大军保守了，得意居挣的钱可不止十万八万的，它的盈利点并不在私房菜上，而是在火锅上。
火锅的利润远比林大军想象中的高。每天中午晚上两顿，中午接待能力在两百人，晚上接待能力在三百人，每天的流水就是一万九，一个月就是五十七万的流水，火锅的毛利润在70％，又没有房租，她用了二十来个人，一个人工资平均不到一百，就按一百算，一个月人工也不会超过两千，现在对这种私人企业还没有征税，两个月下来，得意居的净利润就超过了七十万。
所以小婉其实看不上私房菜那点收入，不过是哄着师傅玩的，因此给得意居扬了名立了万倒是无意之举，得意居还一直盈着利呢，所以她手头根本不缺钱。
伍师傅看了这收入也咋舌，说这辈子从来没见过这么多的钱，自己当年开店也没利润这么高的。不过他老人家现在要钱没用，就说由着小婉折腾去，只要不违法犯罪怎么都行。还说要是年轻二十岁，非得带着小婉折腾点名堂出来，但是他老了，没那个心劲儿了，只能给小婉搞好后盾就好。
说实话，小婉现在的收入可不一定比林大军低，特别是她的现金流好，不像林大军，现在绝大部分的钱都用来周转了，等将来宴天下开始营业了，估计会更高。
今年过年大家都忙得很，过年的时候林大军要基金会和红星两边跑，商场过年都不休息的，正是挣钱的好时候，基金会那边他还想请能来的老兵一起聚个餐，这也是两位将军的愿望。
小婉本来说过了腊月二十三就给得意居放假的，没想到从厨师到服务员都不愿意，大家都说正是好生意的时候，没必要放假，厨师还说想多学点东西，也不肯放假，小婉只好给每个员工都发了大大的红包，让厨师把大家的年货也都备齐了一人发了一份，还跟大家伙说过年这一个月发三倍工资，大家的劲头就更足了。
小宝也跟着季爷爷下部队去了，说是有个演习要带小宝去见见世面，过年前应该能赶回来。
家里的闲人也就剩下林红旗和方柔了，还有一个大电灯泡楚一宸。楚一宸过了两天差点被那两个人酸倒牙，干脆也窝在了得意居里，给小婉开开车跑跑腿，或者帮着她盯盯宴天下北京第一店的装修，顺便混吃混喝，楚天雄和楚妈妈叫了他好几次他都不肯回家，回去干什么，被催婚啊。
他和季子川成了好朋友，季子川还专门给他烤了一只烤全羊让他吃，这货也是个大肚汉，最爱吃羊排，一个人居然吃了一扇半的羊排，撑得真哼哼，吃多了半夜上吐下泻的还进了医院，把大家伙弄得又气又笑的。
但是他的好日子没过几天，楚家就来了大麻烦。
北京电视台的节目中，楚天雄和楚妈妈被拍到了一个镜头，被远在上海的楚家儿女给看到了，这几个人可气得咬牙切齿的，还以为老头子和那老婆子是运动结束后被秋后算账了呢，问谁都得不着老头子的一点信，这几年他们没闹不过是怕被牵连，没想到他们在北京过得这么滋润。他们给北京电视台打了电话，倒没有说找楚天雄，只是打听了得意居的价格，电视台的人也就告诉了他们。他们听了后更生气了，到处找打听，终于打听出来了楚天雄的单位，三家人一起启程到了北京，直接找到了楚天雄的单位。