第141章 自助餐厅
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饶是季子川做好了回家要挨训的准备，当天晚上还是又摸回了得意居，鼻子上破了一块儿，额头上鼓起了一个大包，眼睛也有一只青了眼圈。
小婉和伍师傅很担心他，他却笑着说没事，从小就是这样的，早就习惯了。
小婉要留他住下，他却不肯，说怕伍师傅被迁怒，没必要为了他这样，来是找小婉借点钱的，他不想在北京再待了，今天这新疆烧烤他学到了很多，想全国走走看看学学。
小婉却说不用他借，今天的烤肉他至少烤了一半，本来就想给他分成的，只是他走得太快了。私房菜今天一共收了四千多块钱，除掉所有成本赚了两千，至少给他分一千二。说着就从兜里掏了一卷大团结出来。
季子川一看那钱就多，知道是小婉贴补他，只从中间抽了六十张出来，憨笑着说这就够了，足够他的路费。他又不是不会挣钱，只要到地方了，去哪里都能挣到一碗饭来。说着就要走，却被伍师傅叫住了。
伍师傅这几天跟这小子处得挺好的，早就喜欢上了这个有点憨的老实小伙，对季家老头子也十分的看不上，死活要季子川过了年再走，他可不怕那糟老头子，大过年的，让这孩子走了心里得有多难过。小婉也一个劲儿留他，说过年的时候和师兄们还有大事商量，没必要非要年前走。
看他们是真留，季子川也就留了下来。他人可不闲着，得意居前面的火锅自助就又加了新疆烤肉和炙子烤肉可以吃，吃的人也就更多了。
刚进了腊月，北京电视台就播了一个连续节目，名字就叫厨王争霸赛，说的就是得意居的私房宴，这次播的就是伍师傅和小婉的两次比试，节目中对两个人的手艺大加赞誉，尤其是开水白菜和百鸟朝凤，节目中用神乎其技来形容，还着重说了小婉的年纪，大学生的身份，盛赞她是雏凤清于老凤声，青出于蓝而胜于蓝。节目最后还附了傅老先生一段评价，傅先生说小婉是百年难出的厨界奇才，未来成就不可限量。
这节目一出，得意居就彻底火了，私房宴更是难求一位。就连前面的火锅，也是天天大排长龙。伍师傅都奇怪呢，北京城怎么有这么多的有钱人。甚至有人找到了楚天雄和季爷爷那里，只求吃上一顿私房宴。
小婉带着师兄师侄们越战越勇，全聚德老师傅的全鸭宴以杭帮菜的全鱼宴应对，仿膳的满汉全席以鲁菜的翅鲍席应对，每次都获得了极高的赞誉，名气也越来越大。
这几次斗下来，就到了过年，她心里的打算也越来越成熟，就把师兄师侄们叫到了一起。她想开个全国的高端自助餐厅，就跟着红星开，名字都想好了，就叫宴天下。
师兄师侄们都激动起来。这要是成了，得挣多少钱啊，得意居这段生意的火爆他们都看在眼里。
小婉看他们都感兴趣，就接着说，请大家来，就是想让大家都占一份子，都挣点钱花。
她这么说是大家都没想到的，但是一个个不见兴奋，都苦笑了起来。
小婉本来以为大家都会很高兴，这么个反应倒疑惑了。
季子川这些天跟她混熟了，笑着说不是大家不愿意，是大家都没钱，这样的自助餐厅不说房租，就是装修大家都出不起，还要备食材，人工，这都要大钱的。
他们这些餐饮界的二代们，现在的日子远没人们以为的那么光鲜亮丽，个个手头都紧巴巴的。家里的饭店在运动前都是先公私合营，后来股份又都上交了，就是有点股息和老本也在运动中消耗得差不多。家里的老人们还好，一个个运动后有国家补发的工资，可他们几个手里也就那点死工资了，还要养家里的老婆孩子，虽然说厨师不愁吃的，可是除了吃也还有不少的开销啊。别的不说，当厨师的听说哪里有个新菜是一定要去尝尝的，个个手里都紧巴巴的。
季子川还好，还没结婚，但是手里的钱还要给家里交点生活费，要不然不至于想出去走一走还要跟小婉借钱的。
小婉一听他们的担心就笑了，她现在根本不缺钱，林大军天天捧着钱要给她花，再说了，实在缺钱了，得意居也能拿来去银行抵押一大笔钱。别人装修贵，她爸可有很得力的装修队伍和供应链呢，真的花不了多少。她说让大家都掺一股，也不是让大家直接掏钱，而是在各地开的自助餐厅里让大家以承包的方式，一人负责一个，享受净利润的30％，等到大家都挣到钱了，再说股份的事。餐饮生意嘛，最重要的就是人，其他的都不重要。
她这么一说，大家都来了精神。这明明就是小婉送钱给大家花的嘛，大家都不傻，伍师傅有的是徒弟徒孙的，根本就不缺人，小婉这是念大家的情份，才找了他们几个。大家都纷纷发言，说不要那么多，给点就行，反正比现在挣得多得多。小婉却坚持要这么做，说这样才能大家一起挣更多的钱。
大家都不是矫情的人，都答应了下来。几个人甚至找了纸，当场要画了起来餐厅大概的构造，菜单的设置，大概的进货库存，人员的配置，需要的大概成本都画了算了一遍。
季子川更是说，趁着电视台的东风，把这几次斗菜的菜品都一点一点加进去，不同的月份做成不同的菜品专场，这样永远不缺客流。小婉一听他这么说，就说可以把当季食材也加进去，不用局限于斗菜的菜品，还可以搞个云南菌子季呀，十月份大闸蟹好的时候搞个全蟹宴呀，七八月份就是新疆烧烤季了，诸如此类，每个月都可以有个专题。
这九个人兴奋的睡不着，一直谈了一夜。伍师傅一开始还陪着他们，后来困得不行了就自己去睡了，任这几个人闹。
这也就是后世华国宴天下九大名店的起源。