第15章 神仙妹妹 地锅鸡
66读书 www.66dushu.com，最快更新拿着锅铲闯七零!
吃过饺子，老疤自去忙他的事儿去，剩下四个人都睡了一个长长的午觉。
楚一宸睡了一小会儿就热醒了，也不惊动那兄妹三个，自己跑到井边压水洗了一把凉水脸，找了一把旧蒲扇，坐在枣树下面摇着蒲扇，脑子放空一切，发呆。
阳光正好，虽然没啥风，但是树荫下却不怎么热，院子里树影飘娑，院子里的蔬菜错落有致，早上老林刚浇过水，一个赛一个的精神，浅绿，深绿，红色的是辣椒和蕃茄，黄色的是小南瓜，看着就好吃。水井旁边放了两个大盆，一个晒了一大盆的水，晚上大家洗澡都足够了，一个在树荫下放着，里面还泡了一个瓜，本来说是中午吃的，不过大家都被小婉一人灌了一大碗饺子汤，也吃不下了，就说留着大家睡醒了午觉吃。
林家也不像老林说的那样啊，可能是林家妈妈去了，听老林说林家妈妈十分的会过日子，不舍得给自己和孩子们吃好的。这是人没了，整个家气氛都变了？他来之前还觉得来了要好好宽慰老林呢，也想着住上两天就到处流浪去，结果只住了一晚上，吃了一顿饭，他就觉得不想走了。
林家妹妹也跟老林说的那样，又内向又胆怯，他看除了瘦了点，可不弱，性子也不内向，厉害着呢，老林在部队里那么厉害一个人，发起火来他都不敢惹，结果回了家好嘛，小婉一瞪眼，老林立马声音就小了，看着他妹妹的脸色行事。小姑娘也是真胆肥，他们三个老爷们让一个小姑娘使唤的，让干啥就干啥。
不过吧，小姑娘也是真跟哥哥亲，兄妹两个好像天生有一股子默契，都不用说话，一个眼神，另一个就知道对方是什么意思。小姑娘做饭也是真好吃，他从来没吃过这么好吃的饺子，要是他有这么一个妹妹，估计也跟老林一样哄着宠着。
说起来饺子，楚一宸又饿了，干脆钻到厨房里去，把中午剩下的一大盘饺子端了出来，还自己倒了点醋，把剩下的饺子干了个精光。
他摸摸饱胀的肚子，惬意地眯起了眼，果然小婉妹妹说的没错，凉饺子别有一番风味啊。这是什么神仙妹妹啊，楚一宸琢磨着，要不然，就多住几天？他看老林家也不小，就是林叔叔回来，也有他住的地方，就是一直在林家住着有点不好意思，那就想办法往家多倒腾点好吃的嘛。
他也不是没有算计的，就林家做饭这个吃法，钱少了可真的吃不起。不过他这些年攒了也不少，还有自家老爷子各种贴补的，不缺钱。
他也不想想，就林小婉和小宝的个头儿，要是不是家里三个大小伙子，又能吃得了多少。
林小婉是被外面哥哥和楚家哥哥的争论声吵醒的。
她躺在床上，听见哥哥冲着楚家哥哥哥嚷：“那么多剩饺子，你一个人就吃完了？一个也不给别人剩？你是个大肚子弥勒佛还是咋的？那肚子是无底洞？”楚家哥哥可能自知理亏，一直嘿嘿嘿地笑，给她哥哥赔不是：“这不是太好吃了，一下子没收住嘛，你说咱妹子这手艺真是绝了，比咱们司务长整的那饺儿好吃到天上去了嘿，没事没事，我再去搞肉，多搞点，再麻烦咱妹妹一次，咱也跟着学学，等回部队了，也给咱们那些老伙计们露一手。哎你说老林，咱要不要想办法把咱妹妹搞到驻地去啊，搁这儿，要是叔叔不在家，你能放心啊中？咱蹭饭也方便不是。”“小婉马上就上班了，工作都有了，你就死了这份心吧。。。。”
小婉笑了起来，哥哥在家，可真好啊。
林红旗一直怕她做饭热，做饭累，但是林小婉觉得，这点饭菜有啥啊，太简单了好不好。只要是给她足够的人手和食材，就是上千人吃饭也不是啥难事。反而人越多，饭越好做。要是她和林小宝两个人在家，那饭菜就没法做了，没法下料啊，一下就多得吃不完。她哥在家多好，让干啥干啥，做多少都有人捧场，也不会说她浪费。
小宝睡醒了，自己乖乖上了个厕所，洗了手，钻到姐姐屋里看姐姐醒了没有，看林小婉睁着眼，爬到姐姐的床上跟姐姐撒娇。林小婉抱着他奶香奶香的小身子，亲了又亲，姐弟俩闹了好一会儿才起床。林红旗看弟弟妹妹都起来了，就把西瓜切开了兄妹三个一起吃了，楚一宸吃饺子吃撑了，这会儿西瓜都吃不动，只能看着运气。
在井水里湃过的西瓜又凉又甜，吃一口解暑又消渴，就是哥哥在家，林小婉不能再从空间里往外拿，这是最后一个了。
这就是哥哥在家最不好的一个地方，林小婉想动点手脚可是难得很。她并不想把空间的事告诉哥哥，没办法解释，一说空间就免不了要说上辈子，更没办法说清楚了。她还害怕哥哥会不会说让她把空间上交国家，这是林红旗这样的军人能干出来的事，个人的一切利益都要让步给国家利益，哪怕是妹妹。她不想把小命交给国家去研究，更不想这一辈子都躺在医院里让别人切片。她就是个小女子，照顾好自己就好了。
楚一宸听林小婉说西瓜没有了就来了神，说明天骑自行车去乡下找西瓜去，他正愁不知道能做点什么，好让他表现的有价值，能让老林多留他在这个家多待几天呢。
林小婉看楚一宸实在是吃得太多了，晚上就煮了个大米绿豆粥，炒了个青椒西瓜皮，拌了两个小凉菜就完事，主食都没做，做了也没人吃得下，大家就随便喝点粥就完事。
她说的随便，楚一宸却又喝了三大碗粥，险些把肚子撑破。还直嚷着，没喝过这么好喝的粥，明天还要。
林小婉笑，第二天却换了花样，用老疤早上送过来的新鲜肉煮了瘦肉粥，同样把楚一宸吃得不要不要的。
吃过了饭，林小婉就打发哥哥和楚一宸在院子里垒了个简单的灶台，还指挥着哥哥把那只小公鸡给杀了。
她今天要给哥哥他们亮一手，做个她最爱吃的地锅鸡。
本来地锅鸡是要冬天才是最好吃的，但是谁知道哥哥到时候会在哪里去，反正不会在家，她最爱吃的，哥哥肯定也爱吃。她要趁着哥哥在家这些时间，把她的拿手菜尽量给哥哥都做一遍，给哥哥好好补补！
林小婉这几天可看了，他哥身上大大小小的伤十几处，可把林小婉心疼的哟。
老疤一早就给林小婉送来了一斤新鲜的五花肉，还有半扇排骨，排骨足有六七斤。他昨天吃了饺子就把要卤水方子的心放下了，别人的秘方，凭啥白给你啊，给你吃点不错了。不说老林，就老林这个朋友，平时也是他巴结都巴结不上的主儿，可不能为了点蝇头小利，把这样的人给得罪了。
小婉觉得排骨太多了，老疤却说让她做完，他想给自己的瞎娘带点回去啊。
小婉还是觉得多，地锅鸡，还要放很多菜呢，可是看看自家哥哥和楚哥哥还有老疤跃跃欲试的渴望眼神，还是默默地闭了嘴。多就多吧，大不了晚上热热吃，这个菜是越热越好吃的。
地锅鸡的做法很简单，也很粗犷，现杀的小鸡洗干净剁块儿，五花肉连皮切薄片儿，越薄越好，排骨也剁块洗干净，泡好茶树菇，干豆角，大块的豆腐切块儿，玉米面和好，起锅烧油开炒。油不能太多，冒烟后先用大量的青花椒炸出香味儿，火不能太大，省得糊了，然后把花椒全捞出来，五花肉片下进去，把油煸出来，为什么说一开始油不能多了，是因为炒五花肉的过程中油会越来越多，等五花肉炒到金黄，再下入鸡块儿和排骨翻炒，这两样都要多炒一会儿，把肉里面本身的水份都炒出来，肉才不会柴；然后放林小婉事前配好的酱翻炒，放葱姜蒜，放茶树菇，干豆角，豆腐，还有鸡血鸡肝鸡肉脏啥的，接着倒进去开水，直到没过菜面为止，看水滚开了，把玉米面捏成小饼子贴到锅沿上，盖上锅盖，开始炖，炖上二十五分钟就能开锅吃了。
林红旗和楚一宸围着大锅发呆：
“我算是知道为什么小婉让咱们在院子里垒灶了，真的是好大一锅啊。”
“老林你说，要是咱们部队里那些牲口们也来了，是不是这一大锅也够吃了？”
林红旗打了个寒战：“老楚你回部队可别说在我家吃了啥好吃的，要不非天天一群狼围着我要来我家不可。”
楚一宸点了点头，可不能让那群狼盯上了。
能不多嘛，一只小公鸡褪干净也有三四斤重，一斤五花肉，六七斤排骨，还有各种各样的菜，煮完了，那就是满满一大锅。
这个菜就是典型的东北吃法，秘方嘛，就在于炒完肉放的那碗酱上。不用说，这又是林小婉的绝活儿，不足为外人道也。
这个菜人少了，可做不出来这个味儿来，放不了这么多的肉和配菜，绝对做不出来这个味儿。林小婉把做菜的全过程都给老疤看了，还说，要是他们想做的时候，过来找她拿酱就可以。老疤听完连连点头。
给一巴掌给个甜枣儿嘛。林小婉还准备等过两年运动不那么紧了，和老疤合作，趁着到时候改革开放的东风，多挣点钱，在北京上海多买上几套房子，等自己开饭店开累了，当个包租婆多好的事儿。
不过这事儿不急，现在不能说，只能放长线钓大鱼。老疤这条线就很重要了，总得有人给她跑腿儿不是。
一时菜熟了，林小婉一掀锅盖，扑鼻的香气就扑了大家一脸。这个菜不说别的，吃着就是过瘾，大块的鸡肉，大块的排骨，煮得都脱骨了，挟起一块儿放进嘴里，稍微一抿，骨头就下来了。那叫一个香啊，五花肉炒出来的猪油再炒肉，本来就特别的香，鸡肉的鲜和排骨的香融合在了一起，又没有盖住自己本身的肉香，实在是太香了，一大口一大口的肉吃着又特别的扎实过瘾。豆腐也煮透了，上面都是蜂窝状的洞洞，锅盖刚揭开的时候，豆腐在压力的作用下，显得特别的大，锅盖一揭开，就慢慢得缩回了原来的大小，在炖到深棕色粘稠的汤里慢慢地咕嘟着，看着就让人食欲大增。茶树菇和干豆角则是这锅菜的灵魂，他们吸饱了汤汁，又变回了原来的大小，咬一口，特别的有嚼劲，又充满了肉香，比肉都好吃。
林小婉却没急着吃，而是跟老疤一起，先给老疤装了两大饭盒的肉和菜来，让他带回家给老娘。
等他们捡完，大家才一起动筷。
没人嫌热，也没人说话，一人端着一个碗，往锅里的肉和菜下狠手，那筷子挥舞得急得，跟下雨一样。
林小婉看着哥哥们大快朵颐，笑嘻嘻地给小宝夹着菜，自己却热得不想吃肉，只夹了一个鸡翅斯斯文文地吃着，又往自己碗里盛了点汤，夹了个玉米面饼子泡进汤里慢慢吃。
这几个傻哥哥，不知道这玉米面饼子才好吃呢，在锅边大火炕了这么久，饼子背面都炕得焦黄酥脆的，又特别的香，泡在肉汤里，别提多好吃了。
她一个鸡翅还没吃完，手里的碗却一沉，一看，是一块大鸡腿，还有两块最好的小肋排，她一抬头，就看见了三个哥哥含笑的脸。
林红旗就觉得，他妹的身体不好，跟吃饭太慢有着直接关系！从小吃饭就磨叽，这么好的菜，吃饭还磨叽，从来不会抢！他不看着点，可怎么能放心。
林小婉却觉得有点吃不下了，在火边忙活了这半天，热都热死了，又让她吃这么多肉，哪里吃得下！这个菜果然不应该夏天吃，她热得都有点喘不过气来，吃完饭，赶紧坐在树荫下给自己扇扇子，还灌了一大气儿凉白开。
林红旗他们也觉得热，但是林红旗和楚一宸是在大太阳下面拉练训练出任务惯了的，老疤的活儿更是从来都冬冒严寒夏冒酷暑没白没黑的忙活，这点温度，倒也不耽误他们吃饭。
但是实在是做多了，到了儿也没吃完，倒是玉米面饼子被吃了个精光。
看到树下面热得全身大汗脸色苍白的林小婉，三个哥哥才能意识到妹妹是不是被热到了要中暑了呢？
林红旗摸了摸林小婉的头，很庆幸没发烧，也不敢让妹妹再进屋里午睡了，现在屋里是最热的时候，跟老疤嘀咕了一会儿，老疤就带着饭盒出去了，再回来时，竟带了两领竹席！
这可救了林小婉的命了，这年头供销社只有草席卖，那东西并不能解暑，这冰冰凉凉的竹席，再拿凉水一擦，那可是太舒服了。
林红旗在门洞下面铺了两张草席，上面铺了一层薄褥子，上面铺上竹席，再用水一擦，大家全躺在门洞下面午睡。
林小婉这个午觉可是睡舒服了。
等到她睡醒，天都擦黑了。
林红旗又告诉了妹妹一个好消息，明天，他们全家进山里避暑去！