第51章 吃肉不吃蒜,快乐少一半
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中西合璧谁懂？
这意大利面条沾染卤汁？简直离谱，胡明轩心中一颤一颤。
这华夏人的口味真是别致，是我脑容量跟不上他们吗？
张翔将其搅拌后，原本素到不行的面条瞬间被酱汁裹满，用叉子转动着。
“这样才好吃嘛。”
清汤寡面意大利粉，看上去毫无食欲，再加入卤肉汁，顿时变成枣红色。
吃在嘴里，汁水四溢，完全将面条原有味道盖住，卤香料各种调味散发出饱满风味，口感香醇，像是在吃肉吗？
“唔，真香！”
张翔扭过身还不忘给自己儿子来一口，张明明看着酱汁的面条。
“这是意大利面条？”
“嗯，就是你喜欢这款？”
张明明疑惑问道：“你这是把卤汁浇在上面吗？”
“这样更美味啊！儿子！”
半信半疑的张明明嗦了一口面条，小眼皮忽然睁大，竖起大拇指。
“好吃。”
酱汁偏咸甜，浸泡在卤汁的面条有种肉香醇厚感，意大利面软融融，又很顺滑，带着淡淡麦香味。
说实话，意大利面跟画面没什么区别，只不过是面芯太硬罢了。
然而当西式主厨看见这一幕，相当不满。
“这不就成了中式卤面？”胡明轩压制着怒火。
潘伟轻声道：“或许这种味道实在诱人。”
虽说意大利面是小麦粉制作，口感跟其他面条相差甚远，只是加上去料汁不会很咸吗？
一有人这样加入卤汁，其他人纷纷效仿。
“这意大利面很淡吗？”
胡明轩自言自语自我安慰道。
应该是他们对意大利面太平淡，所以才做出加料汁行为，根本就不是林晨做的很香。
是我盐放少了！
对，一定是这样的。
世界无难事，只要肯甩锅。
然而扎心的是旁边有人提醒你。
“你确定不是你的手艺有问题吗？”
作为师傅，潘伟最了解徒弟的个性，胡明轩属于那种自我安慰，不会承认自己错误。
“师傅，我就按照平时做法，你也尝过的。”
“我这人心如明镜，你在想什么我知道！”
潘伟脸色阴沉沉，眼眸仿佛看透世事，心说你小子想什么我都知道。
胡明轩羞耻低头不反驳。
可恶！这卤汁究竟是什么味？看他们一个个吃上瘾了？
而小女孩楚琪吃得很得劲，鹌鹑蛋经过油炸卤煮后，就连蛋黄也变成微微红色，实在太对味了。
“哇！这是我觉得最好吃的食物。”
张明明笑话她：“我觉得意大利面条加上卤汁更好吃。”
楚琪啃着藕片，一脸不屑：“这是啥搭配啊？”
“面条太寡淡了，于是拌起来。”
“真的吗？哪有那么多汁水？”
张明明说：“刚才料汁的那些酱汁完全可以拌面，我没骗人！”
楚琪望了望四周的大人们，拌面拌的有模有样，闻了闻还挺香。
“小明子！速速给我整一碗！”楚琪霸气侧漏指向张明明。
“喳！”张明明应了声，很快反应过来不对劲，怒气道：“自己去搞！”
楚琪：“……”
呵！小男人心思，干嘛答应这么快？
……
“离谱，怎么会有人用卤汁拌面呢？”
在众多西式主厨面前，林晨却这样说，一时之间引来无数怀疑目光。
林晨感受到很强烈对视，回眸看向他们，一个个目瞪口呆，有些许愤怒地看自己。
“咋了？难道我说的不是实话？”
林晨虽然认可自己卤煮，但拌饭不香吗？拌意大利面这骚操作，给我整不会了。
胡明轩犯嘀咕：“确定不是因为你的卤汁好吃，所以他们才会拌面？”
“这样啊。”林晨耳朵听得比谁都好，胡明轩眉头紧锁，明明距离这么远，这他妈也能听得到。
潘伟接过话茬：“应该是我徒弟做的不好吃。”
变相说法就是你做的卤味太好吃了，就是不想夸赞。
林晨看着每个家长的骚操作。
他们对卤味的评价差不多，入口爽滑有弹性，猪尾巴吃着有韧劲，卤鹌鹑蛋油炸过后口感香滑，蛋黄香软细腻绵密。
等到最后，西式主厨们才拿到属于他们的饭菜，有人吃着意大利面，有人被卤味吸引。
潘伟浅尝味道。
卤味是指食材没入卤水，入的味道到底够不够香。
他被猪尾巴给吸引，放进嘴里咀嚼，本身带有卤香味，连骨头都不肯放过，浓郁醇厚。
是小时候隔壁家奶奶做的卤味，也就是这款味道，大快朵颐吃起肉来，酱汁让它肥而不腻，牛肉韧劲实在太有味。
一块块透白而明亮的筋在口中咬断，无与伦比的风味，就像在奏响一首热烈交响乐。
但吃着吃着感觉少了点什么东西。
忽然，一块光溜溜蒜头递到面前。
“吃卤肉不吃蒜，香味少一半。”林晨笑了笑说道。
潘伟虽说是西式主厨，但是对蒜情有独钟，给肉片增添香味。
为何这么说呢？
生蒜吃起来那股味道刺鼻且辣嗓子眼，一般人接受不了这个味道，但对于重口味爱好者，吃蒜就等于增添口味。
中和着卤肉香味，越吃越上头。
一口蒜一口肉，得劲！
“你真聪明！看来你对中式菜品研究很透彻。”
潘伟说这话语气有些佩服，这人还真了解食客吃什么。
“还行，对味就行。”
林晨只是觉得有人会爱吃，当然这股味道他也不爱吃，吃蒜这么刺激行为应该有人爱。
所以刚刚回到后厨掰蒜。
“献殷勤！”胡明轩躲在角落，眼神怨愤瞪他。
身侧是林晨刚刚煮过卤水位置，浓郁扑鼻，而他锅中的料汁还在。
低头看了眼碗中淡淡面条，再抬头再低头。
“加点酱油兴许意大利面会好吃。”
“……”
“咦？我的手怎么不听话了？”
“……”
“一勺就够了吧？应该不咸。”
胡明轩趁着众人忙碌时候，用勺子特地给自己做的意大利面条料汁。
没人发现转过身就搅拌搅拌。
林晨似乎察觉到不对劲，回过头看见像大耗子的东西窜来窜去。
“你，你这么看我做啥？”胡明轩心虚道。
“没什么。”
不打自招的老鼠自我介绍…