第219章 误会
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难得看到启哥吃醋，也是一大惊奇啊，本来还觉得启哥冷脸冷心的，对谁都那么不在意，结果没有想到扎在了嫂子这里了。
“现在酒楼那么多人，你不忙吗？”霍启山睨了他一眼，开口说道。
“当然忙啊！怎么可能不忙呢，但是嫂子难得来一趟我酒楼吃饭，自然是要把手头上的事情推开过来亲自迎进去的呀。”
阿霁死猪不怕烫的嘴脸说着话，更甚的靠近一些嫂子，但还没靠近就被霍启山挡开了。
“嚯，嫂子你看启哥他，唉，嫂子不说他，来，你们都进去后院那里吃饭，大堂、厢房都没有位置了，你们不嫌弃，就去后院吃吧！那里安静些。”
“可以呀，你平常都是在后院吃饭了，我们也是能的嘛。”
本来还以为要在大堂跟别人拼桌吃饭了，没想到阿霁还把自己两人安排到了后院，那也不错。
“那好，两位贵客里面请！”
阿霁开玩笑的装成店小二的模样逗笑了自己，伸手拍了拍他的肩膀让他别眼过头了。
“柳永宁，你别看了，我就说嘛，这个东家并不喜欢你，你看他跟其他女子有说有笑的，当着众人面还打情骂俏。”
殊不知刚刚阿霁和嫂子聊天这一幕全落在柳永宁和周思思眼里了，两人就坐在靠角一处吃饭。
看过去就见到阿霁和那名女子靠得特别近，还说说笑笑的，交头接耳说话，完全是没有看到站在沈欢旁边的霍启山。
“周思思，你说我是不是傻呀？”
柳永宁看着他们进入后堂之后，眼睛都通红通红的，讲话的嗓音都哽咽了。
想到自己第一次喜欢上的人喜欢的是另有其人，心里头就反酸、苦涩，原本还以为他没有喜欢的人，就算现在不喜欢自己那也没有关系。
至少自己天天过来见他，日子久了，他也会对自己有所不同。
但现在看到他对着另一个女子有说有笑，自己就忍不住反酸，也想亲口问他有没有喜欢过自己。
但又不能真的去问了，害怕得到的是拒绝自己的话。
“你当然傻啦，当场怎么和我说来着，喜欢看好看的人，但没有想到把自己给看丢了。”
周思思看到柳永宁这模样也是忍不住摇摇头，两人死对头做了这么久，第一次忍不住对柳永宁心软了。
“是啊，走吧，我们回去吧！”
自己现在不敢继续在这里了，怕自己忍不住冲动的跑过去质问他，但自己知道不能这么做，阿爹他们派的人很快就到了，被阿爹他们知道了自己做得这么出格的事情，怕是很快自己就会被嫁出去了。
“嗯，走吧！”
周思思难得没有在留恋桌上的美食，有两份还是刚上没吃两口的菜呢，虽然很想吃，肚子也饿着，但看到她要哭不哭的样子，自己还真吃不下。
算了，回去之后叫人去买一份肉馅饱满的小云吞垫垫肚子吧。
两人快步的走出了酒楼，没有惊动到任何人，很快就上了停在酒楼旁边的马车走了。
“嫂子，你们想吃什么菜？今日的来的鱼特别大，特别新鲜，你们要不要来一条？还有今日难得收了鹿肉，必须要来一份的，这最难得了，其他还有不少野味。”
阿霁推荐着今天买到的好菜，自己人来了必须要推荐的。
“能做到酸菜鱼吗？”
有大鱼，自己还真想吃个酸菜鱼呢，都已经很久没有吃到这道菜了，虽然现在也经常吃鲫鱼汤，但跟酸酸辣辣的酸菜鱼能一样吗？
“酸菜鱼？！嫂子！我们店里没有这道菜，你能做一道出来吗？我让个师傅给你打下手！”
阿霁眼睛瞬间放光了，就该好好和嫂子聊天，这不应该又是一个新房子了。
“这不用了吧！让大厨给我当下手怪不好意思的，没有这道菜那就不点也行。”
“嫂子！你还不懂我的意思吗？嫂子你做一下这道菜，跟腊肉和煲仔饭一样，我花钱和你买菜方，我打算新开一家酒楼了，现在就差点新鲜菜方吸引人了。”
阿霁恨不得现在就让嫂子过去做了，但在启哥威严下，自己又不能强行拉着嫂子过去了。
“买菜方！”
自己亮晶晶的眼睛看了下霍启山，自己也好想卖给他，赚点小钱。
今日花了那么多钱买房子了，现在能赚些回来，那就有钱买家具装上里面了。
“你想去就去吧！”
小胖子亮晶晶的看着自己，哪还有不懂的地方呀，哪里有钱赚，小胖子眼睛都跟放光一样。
“那好，我去了！你在这里先等一下，马上就有好吃的菜了。”
啊~
酸酸辣辣的酸菜鱼马上就能吃了，还有白花花的银子。
“嫂子，快，走吧！等不及了，等不及了！”
启哥愿意了，嫂子也肯了，哪还能耽误时间了，多耽误一分钟，少赚多少钱呀！
“那好！走吧！走吧！”
去到厨房是要经过大堂的，出来到大堂时候，阿霁很自然的扫了一眼靠近角落那桌子。
看到没有想看到的人，而是一桌其他刚来的客人，不自觉的皱了皱眉头，但很快也舒展，带着嫂子进厨房了。
“嫂子，你缺啥要啥还是要让人打下手都可以跟这曹师傅讲哦！他刀功特别好！切配菜刷刷刷就能切出一大盘，切的又细又均匀。”阿霁都忍不住给曹师傅竖起个拇指。
“那更好了，去捞一条大鱼过来清理了，然后把两侧鱼肉写切片了！”
刀功好，那不得把鱼肉切的又大片又薄呀！这鱼肉做出来肯定也很好看了。
“曹师傅，快按嫂子说得去做，先切出一大碟鱼肉出来了。”
“好的，东家！”
曹师傅可认得这小娘子，手艺了得呀！跟着她学做煲仔饭的两个师傅现在都赚得不少钱了。
每天都有不少客人过来指定要吃煲仔饭，虽然忙碌，但结果是好的。
，现在这个机会也终于轮到自己了，可得要好好跟着学才行，学完了之后，相信也不会比他们差了。
曹师傅果然是刀功出门的，把鱼清理干净了之后，没几分钟就已经把鱼肉切成片了，看着又大又薄。
酒楼里所有需要的大料调味都是齐全的，自己拿过鱼肉就开始清洗粘液，腌制了。
做酸菜鱼还是很容易的，最要注意的是最后一步烧热油激发香味了。
中间的步骤只需要好好的把鱼骨煎香，挑选好的酸菜煮即可以了。
不过既然是要教阿霁这里的师傅的，自己还是要详细的跟他讲才行。
教他如何挑选酸菜，需要哪些调味料，鱼肉怎么煮不会煮散了。
“师傅，你看啊，现在是到了煮鱼肉的时候了，把鱼肉打散放下去，切记不可以一团倒下去了，不然等下你搅拌散开，鱼肉就碎了。”
用骨头煮鱼汤的时候还是相对很容易的，就这一点自己就要好好讲清楚了。
“好的，好的，沈师傅。”
这曹师傅也是十分好学的，全程灌注看着自己做，生怕错过了哪一步骤了。
“鱼肉你也别怕在锅底粘锅了，适时的用锅铲轻轻推开即可。”
这时候的锅可不像后世小铁锅那么轻便了，虽说看着不大，但也不是那么容易颠起锅的。
“煮的有些沸腾了就可以捞出来了，酸菜配菜放在盘子下面，鱼肉放在上面，这样看起来会更好看了。”
自己找了一个捞把鱼肉都盛起来之后，就把酸汤都倒回盘子里了之后，才把鱼肉铺上起了。
这个曹师傅也是十分实在，都切了不少鱼肉过来，自己铺上去都挤得满满当当的来。
“沈师傅，这酸菜鱼还真香呀，汤汁金黄，鱼肉嫩白，闻着就酸爽，这绝对是下饭好菜了！”
曹师傅赞叹不绝，还真是少见了，这道菜绝对受大家喜爱的。
“曹师傅，先别急，都还没行呢，还有最后一步，也是最重要的一步了。”
自己都还没抓干辣椒花椒蒜这些撒上去，再浇热油激发香味呢。
可惜了现在没有那青葱和香菜了，不然颜色就更加好看了，虽然现在没有葱，但有干葱头，也算弥补了一味了。
“曹师傅，这那这些配料激发香味是不用拿太多，也不能少了，每样都来上那么一小把就好了，你就看着我拿多少。”
自己手拿多少都给曹师傅看，其实这点也是看个人喜好拿，并不要求多还是少，适中就最好了。
把拿到的香料都放在鱼肉上之后，自己就烧热了一勺油了，滚烫的热油浇到配料上面时间。
一瞬间把香味都激发出来了，混合酸菜鱼那独特的酸香味，霸道的味道很快就在厨房里头钻到在场的每一个人鼻子了。
“嫂子！这是在是太好了，这道菜绝对是很受所有人喜欢了。”
先不说大堂外的客人了，在厨房里头的哪个小学徒，厨师闻到这个香味不喜欢呀，都恨不得想过来尝一尝什么滋味了。
大家都还是第一次见到这样做鱼吃的方法呢，都想试试看。
“我也觉得会有很多人喜欢的。”
厨房里头是很热，自己今天出门也穿得多，现在在厨房待了这会，额头都有些冒汗了。
“阿霁，你先尝尝看！”
酸菜鱼是自己最爱吃的，阿霁给自己买这个菜方，也要先让他来尝尝看，每个人的口味都不一样，万一阿霁闻着喜欢。
但接受不了这鱼酸酸辣辣的，那自己就不能强迫他来买菜方了。
“好的！”
阿霁很快就拿过来一双筷子夹起一片白嫩入味的鱼肉。曹师傅切鱼肉时候是斜刀片的，还把大鱼骨给扒了，所以鱼肉上仅仅残留小鱼刺。
但这并不妨碍了口感，小鱼刺也都被片断了也不会扎口了，所以都能直接吞下。
阿霁吃了一口之后，又很快的夹起了另一片，根本都没有抬头来说话。
看到这一幕，自己心想也是稳了，阿霁能这么喜欢吃这道酸菜鱼，自己今天也能赚到不少钱了。
“嫂子，你做饭的手艺真的是绝了，以后你要是有新鲜的菜方，一定都买给我，我不会让你吃亏了！”
连吃了好几口，阿霁才停下筷子抬头跟自己讲话。
“那当然，等到春天了，万物复苏，那时候能做得菜就更多了，到时候我至少能教你这里的师傅做五道菜了。”
也就现在冬天，去哪都不好找新鲜的食物，现在来来去去也就那几个菜，自己还是当时在快入冬前买回来的呢。
何况现在都下雪了，上哪去找新鲜蔬菜呀。
“那就更好了，嫂子，开春了我一定会过去找你的！”
赚钱的事情自己一向是记得特别清楚了，到了开春时候，自己绝对会厚着脸皮过去找嫂子了。
谁都拦不住，就算是启哥拦也拦不住了。
“那好呀！”
“其他人也过来都尝试尝试这新菜式，等下曹师傅，你做一次出来看下味道怎么样，做好了今天就开始推出这道酸菜鱼！”
“好的，东家！”
“好的，东家！”
除非里其他的师傅都早已按耐不住了，要不是东家在这里尝着，不然他们早就蜂拥而上过来尝一尝这酸菜鱼的滋味了。
不过现在东家也都直接叫上大家一块来尝试了，那就得赶紧拿起筷子尝尝了。
“沈师傅，你还真是我见过最会做饭的女人了，要是你来这里工作，绝对是酒楼里最受欢迎的大厨了！”
“就是，你做的煲仔饭都那么受欢迎了，这道菜也绝对是好！”
“对呀，创造的菜方也是闻所未闻！”
“谢谢各位师傅夸奖了，你们做得饭草都非常好，不然福鼎酒楼哪有那么火爆呀！大家都各有各的招牌拿手菜方！这个酸菜鱼也是我无意中看书学到的，并非是自己自创的。”
他们敬佩的看着自己，看得自己怪不好意思的，自己也是在现代时候跟着菜谱学的，都是站在巨人肩膀学习。
而对于他们来说才是最会做菜的，在场哪个人没有几道拿手好菜呀，这还是古代呢，他们能学到一道菜都已经是非常难了。
“那嫂子，你还有那本书吗？”
阿霁灵机一动，竟然还有菜方的书，那不得是个无价之宝，可遇不可求？