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第七章 漫山遍野是宝贝

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她原路返回,在路上碰见那几株香料树,又卷起衣摆,摘了些野生花椒,香叶,八角,肉豆蔻等。

“阿姐,这能吃吗?”谢良粟呆萌地问。

谢瑛唇角无奈浅笑:“这不是吃的,用来炖肉汤。”

一听肉汤,谢良粟口水都要流出来了,去岁里正家那猪肉香味,似乎又在嘴里回味无穷。

“良粟,你跟我一起摘,咱多摘些拿回去晒干。”

“是,阿姐。”谢良粟放下麂子,麻溜地开始采摘香料。

这林子野生香料树太丰富了,肉豆蔻满满一株果子,正好到了采收期,这果子炖肉汤必不可少。

两人采摘了一兜,实在兜不住了,谢瑛才留下记号,下次再来采收。

采摘完香料,回到柴禾推车处,谢良粟担心被人偷了去,还用茅草盖住。

“阿姐,我们快回去吧。”谢良粟担心遇上匪徒流民,毕竟他们姐弟俩身单力薄,担心麂子被抢了去。

谢瑛抱起茅草,把打来的麂子放柴禾堆里,又用茅草盖住,背起青鸾弓。

“走吧。”

谢良粟干活一把好手,齐了一整车的柴禾,都整齐堆放,用藤条束紧。

姐弟俩卖力地推着木轮车出了林子,一路小心翼翼,生怕藏在柴堆里的麂子,被人发现。

也幸好这村子里人烟稀少,青天白日,也都在田地里忙着,少有路上闲逛的,除了两三个嬉闹玩耍的孩童,游荡在田野间,一路没碰见旁人。

回到谢家草屋,姐弟俩才放下心来。

谢瑛关上柴门,插上门栓,又吩咐谢良粟。

“烧一锅水,咱杀麂子,炖肉汤。”

“好嘞。”谢良粟语气欢快地开门进屋。

屋里谢小扇睡得正酣,听到肉汤一下子醒了,从被窝里钻出来,揉揉眼睛,顶着一头炸毛的鸟窝头,奶声奶气地说:“阿姐,咱今天吃肉汤吗?”

谢瑛绕过厨房进屋:“是啊,今天吃肉汤。”

谢小扇开心地蹦下床:“太好咯,吃肉汤咯,阿姐,我给你烧火。”

谢瑛抱起小家伙,想给她找件衣服,箱子里不剩麻衣了,只有纺车上快做完的一块麻布,又将麻布取下来,往她身上一裹,裹成了一个小粽子,才准她下地玩耍。

锅里水烧开后,谢瑛找来木桶,盛一桶水提起麂子扔进去,毛发烫软后,用剃刀刮净,就开膛破肚处理麂子肉。

谢小扇守在一旁,踮起脚尖瞅着案板,给阿姐和阿哥打下手。

谢瑛动作麻利,作为野外美食家,处理野味家常便饭了。

她娴熟地分割好一块块麂子肉,一半用麻绳挂在屋檐上,另一半剁成小块,全部倒进锅里,加入香料开始炖煮。

这野生麂子肉,不需要焯水,保留原汁原味。

谢瑛盖上锅盖,转头兄妹俩眼巴巴瞅着大铁锅和房檐上的麂子肉,谢小扇更是扒着灶台,留了一嘴哈喇子。

“肉先在锅里炖着,良粟跟我去烧炭,”谢瑛摸了摸小家伙的脑袋,“小扇,你乖乖坐在锅灶前,听到没有?”

谢小扇小手揩了哈喇子,小鸡啄米似的点头,奶声奶气地说:“放心吧阿姐,我会乖乖的。”

谢瑛又带着谢良粟出去忙活,将柴禾堆到后方土窑,然后整齐地码放在窑洞里,顶部铺上稻草,拌稀泥封口,窑顶留手臂粗的孔洞出烟口,下方则留点火口。

做完这些,谢瑛又吩咐谢良粟抱来引火的稻草和干柴,开始点火烧炭。

“阿姐,外面风大,我在这里守着,你回去吧。”

“好,我回去看肉好了没,你注意点别熄火。”

谢瑛回到草屋,谢小扇乖巧地坐在灶头前,张开小嘴巴,眼巴巴吸着锅里溢出的肉香味。

“阿姐。”

看到谢瑛走进来,小家伙笑眯了眼,露出一口缺牙巴,滑稽又可爱。

谢瑛温柔一笑,走到灶前,揭开锅盖,一个多时辰,锅里的麂子肉炖的软烂,肉香味早弥漫整个厨房,连院子外的谢良粟都闻到香味,忍不住吸了口香气。

“阿姐,可以吃了吗?”小家伙眼巴巴地凑过来,睁着亮汪汪的大眼睛,鸟窝头还爆炸着,小嘴巴早馋的舔了又舔,亮晶晶的,扒着灶头一个劲儿往锅里瞅着。

谢瑛先拿汤勺舀了一块肉,尝了一口味道。

麂子肉炖软烂了,软嫩脱骨,香料也炖入味了,又鲜又香。

她偏头看见小家伙哈喇子流了出来,又面露温柔,走到橱柜,拿了五个陶碗出来,舀了一碗,递给小家伙。

“去吃吧。”

小家伙馋的流口水了,还是忍住,缩回了小手,乖巧地说:“阿姐,爹娘还没回来呢,小扇等爹娘回来再吃,小扇这会只吃一块。”

谢瑛轻笑点头,给她夹了一块,“那好,我先给你二哥端一碗去。”

谢瑛端了麂子肉到土窑,等谢良粟吃完,又拿碗筷回屋,而此时夜幕微垂,谢家父母也收工回来了。

一走近院子,便闻到一股浓郁的肉香,这令谢家父母十分不解,关上柴门进屋,才发现大女儿炖了一锅肉汤。

“小钗,这肉是哪来的?”谢父惊讶问道。

谢小扇高兴地说:“爹娘,阿姐今天打回来一只麂子,小扇要吃麂子肉咯。”

谢父累了一整天,进屋还是宠爱抱起小女儿亲昵,顿时又不可置信地看着大女儿,“小钗,这当真是你打猎回来的?”

谢母更是不敢相信,直到她傻愣愣望着一满锅的肉,又望见房檐上还挂着一块块麂子肉。

她瞬间喜极而泣,喜不自胜地看着这一锅肉,又顿时心疼地说:“哎哟,我的傻闺女,你炖了这么大锅肉,炖个二两肉就可以啦,就是达官贵人那般家底子,也架不住这么胡吃啊。”

谢瑛轻笑:“爹娘,你们放心吃吧,山里野味多,我明天再去看看,再打一只回来。”

谢父和谢母面面相觑,又欣慰地坐下,没想到大女儿还有这本事。

以往大女儿针线活儿那是村里数一数二,自小在身边养大,还不知她有这个本事,谢家父母两人又是惊喜,又有几分疑惑。

不过很快被这份喜悦掩盖过去了。

谢母又说:“对了,小钗,你阿弟呢?”

谢瑛还不习惯这个名字,愣了半秒,才回到:“阿弟在后院。”

谢父关心道:“让他也回来吃,在后院做什么。”

谢瑛也不打算瞒着,意味深长道:“爹,你去看一眼就知道了。”

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