第41章 木子鱼
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苏逢春这一举动很是轻微，但是还是被王从钰看在了眼里。
他看见苏逢春腼腆的笑了，然后轻轻的抚上了发鬓上的玉簪。王从钰轻咳一声，然后面上一红。
王隰和笑着喊着几人坐下，不一会儿便有果卖上来。
“您几位看看吃些什么？“
过卖手里还拿着册子，恭敬地递给每个人。
“这是咱们的菜谱。“
苏逢春接过菜谱，这还是她第一次在吃饭自己点菜呢。
之前跟他们几人聚在一起吃饭都是别人点好了苏逢春只顾着吃就行了。所以第一次拿到菜谱，苏逢春心里也觉得新奇得不行。
菜谱是用牛皮纸制作而成的，上面还拓印着花纹，看起来就精致无比。
谢记算是京城中比较有名的菜馆，虽然不是私人定制酒楼，但是因为生意极好再加上老板十分善于经营，因此服务样式都丝毫不输高端酒楼。
菜谱翻开来便看分上下中卷，上卷多是冷食腌菜，中卷则是热汤肉食一类的主菜，而下册呢就是饭后甜点和一些酒水之类的。
值得一提的是，谢记得菜谱都是由老板谢呈亲自书写的。要说这谢呈也是素爱舞文弄墨，上面的菜色名都用小楷公正的誊写于菜谱上，然后又找了拓章统一印了上去。
苏逢春用手慢慢抚摸着上面的名字，心里感叹着京城果然繁华高雅，就连酒楼的菜谱上的字都如此好看。
呃，比她写的好看多了。
王从钰几人已经开始点菜了，苏逢春却还在看着手上的菜谱思考。
这菜谱上面的每个名字看起来都美味，什么碧涧羹，黄金鸡，梅花汤饼，莲房鱼包等等。
光是看着菜名苏逢春就能想象到如何美味。
只不过上面的大部分菜名苏逢春根本就没听说过，更遑论吃了，只凭借想象看着上面的文字，苏逢春实在是有些犹豫不已。
几人点的都差不多了，苏逢春却还是一个字都没有说。
“苏姑娘，”王从钰轻声细语的问，“可是有什么不妥吗？”见苏逢春一直没有说话，王从钰这会儿好心的问道。
苏逢春嘶了一声，然后身体微倾，悄悄地跟王从钰说道，“我不知道吃些什么。”
“唔，”苏逢春不好意思的笑了一下，“感觉都挺好吃的，但是不知道具体的味道，所以..”
王从钰点了点头，算是听明白了苏逢春犹豫的地方。
“劳烦拿一份图谱来。”王从钰转头跟一旁候着的过卖说。
过卖一听王从钰这样说，忙拱了拱手说，“有的有的，“然后出了厢房不一会儿手上就拿着一个新的册子回来了。
过卖笑着将册子递到了王从钰的手里，王从钰笑着塞给苏逢春，“苏姑娘看看这本吧。“
这本要比上一个菜谱厚的多，同样是牛皮的材质，不过扉页上不光有花纹，还有精细的图案。
苏逢春看着手中的图册，倒吸了一口气，这也太精致了些。
倒有些像很久之前王隰和给苏逢春看的首饰册子。
这个图谱的文字内容倒是与上一本差不多，但是每个菜名上都精心的绘制了图例，而且旁边还细心的添上了菜品的用料。
不光有菜品的用料，最末尾还写上了味道，比如酸口，微咸等。
于是这样一来，苏逢春一下子就明了了。
苏逢春看中了一道木子鱼，上面写着用料为棕鱼。
做法是将棕鱼剥皮蒸熟，与笋的烧制成熟，然后用蜜一同煮了，再用火烟熏风干。
最下面的口味写着，甜咸。
其实口味倒是其次，主要是这棕鱼苏逢春已经好久没吃到了。因着棕鱼多产于川蜀地带，因着黔中郡与川蜀距离不远，所以这棕鱼在黔中郡也是十分风靡。
只不过京城与川蜀隔得距离就太远些，是以来了京城以后，苏逢春就没再吃过这棕鱼。
以前大师兄喜欢烹饪鱼类，不管什么样的鱼大师兄都能做得津津有味。
当然，大师兄喜爱烹饪鱼大概跟师姐爱吃鱼有关系。这棕鱼大师兄也做过好几次，只不过不像这里的是风干，而是去山下镇子里采买鲜鱼然后红烧。
棕鱼肉质细嫩，别提有多美味了。
想到这里，苏逢春都要流口水了。
不过京城这儿的棕鱼是炙烤过的，苏逢春没吃过，当然要评鉴一二。
若是好吃了，苏逢春就想着要来做法回去告诉大师兄，也让师父师姐尝尝这京城的做法。
“这个，木子鱼。“苏逢春开口指着图谱，”来一份。”
“好嘞。“过卖答应着，又用毛笔飞速的记了下来，边记还边说，”您可真会吃，这木子鱼的做法就我们这儿有，这里面的棕鱼是川蜀那儿的特色。“
“是我们老板专门托人从川蜀运来的鱼，快马加鞭保证新鲜。“
苏逢春也跟着笑，“嗯，“她如实说，”我知道，我以前也吃过这种，不过是红烧的。“
“那您今天尝尝咱们这的烟熏，绝对让您满意。“那过卖说，”咱们这儿的木子鱼可是苏学士爱吃的，还大大赞赏了呢。“
“真的？“王从钰大概是听到了苏学士的名字，边抬头问那过卖，”这是苏学士爱吃的菜？“
“保真！”那过卖笑着说，面上自豪不已。
王从钰一笑，“那还真要好好尝一尝。“
苏逢春继续翻着图谱，又看到一道菜名为“酥黄独“。
这酥黄独是下卷中的，看着像个甜点，苏逢春思索了一下又问王从钰，“咱们都点了什么菜？“
苏逢春心里想着若是点的多了吃不了浪费，虽然这酥黄独看着十分合苏逢春的口味，不过浪费可实在是大忌讳。
就算不吃，苏逢春也不能浪费。
唔，这是一种原则。
…