第61章 大骨首销胜利
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听到店门口的声音，大堂中的四人全都转头看过去，发现门口竟然是站着一群人，全都咽着口水向里面看来。
甚至还有几个站在后排的人，他们因为看不到，正踮着脚或者是跳着向里面看来。
此种盛况，是连杜建芳都没想到的。
\这掌柜的，你怎么不说话啊，什么东西这么香，你们到底开业没？卖不卖啊？\
先前那个说话的壮汉见没有人应声，有些不耐烦地问道。
于枝枝正指挥着三人将一大锅酱大骨盛到大锅里，听到大堂里吵吵闹闹的，便赶紧走了出来解释道：
“不好意思各位，我们是明天才会开始试营业，今天只是先熟悉熟悉这灶火。”
听到于枝枝的话，店内店外的人都有些丧气。
“但是，”于枝枝话锋一转：“今日大家闻香而来，总不能败兴而归。所以我们今日也要给大家开一波福利。每一位购买我们于家特色酱大骨的食客，都可以得到一张写着开业庆喜赠礼的纸，等到我们试营业结束后，正式营业时，可以携友前来，任选一道本店招牌菜！”
今天买，就能赠送？
有人就问了：“小姑娘，你是这儿主事的？”
于枝枝没否认：“我是这小吃店的东家。”
“哎呦，那你这酱大骨，一块卖多少钱啊？太贵，我们可是吃不起啊！”
“就是啊，一块大骨头应该不会很贵吧？”
听着大家一唱一和，于枝枝丝毫不自乱阵脚，而是让于三石和于明风进去，将盛着酱大骨的大锅拿了出来。
这刚开锅，还冒着热气的酱大骨最是吸引人。
尤其是微风一吹，这香味扑鼻，吃下去一块，真乃是快活赛过活神仙呐！
于枝枝亲自挑了一块相对来说，最小的酱大骨，用小刀切了几块，分给了围在门口的大家。
白给的，自然香。
所有人刚吃进嘴里，竟然生出了一种不舍得立马咽下去的感觉。
这酱大骨肉质软烂，带着汤汁从嘴里快乐地滚上一圈，美的不行。
“这肉，要是配上点小酒就好了啊！”
一个人砸吧砸吧嘴说，其他人也纷纷点头，深感同意。
“各位，我这酱大骨用了百余种调料，汤汁融合肉香，拌饭拌面，夹在大馒头里沾着汤汁吃下去，别提有多美了！”
见气氛拉得差不多了，于枝枝清清嗓子，公布了价格：“酱大骨日常价格是十二文，现在试营业期间，咱们直接降到八折，就是十文。今日大家如此捧场，我于枝枝也是非常感动，所以再给大家放一波福利，只要是今天购买酱大骨的食客，两块十六文！”
于枝枝侧身让开，让大家注意到她身后的一锅酱大骨。
“大家也看到了，我们今天只是试着做做，这个量并不大，就这么小小一锅，卖完就关店，以后可就没有这么大的优惠了。”
看到大家蠢蠢欲动的心，于枝枝再说了句：“今日这酱大骨，我再每位食客都送上一碗汤汁，大家可以带回去煮个汤面，都很不错。当然，碗是我们直接赠送的。我们就算是赔钱，在大家那儿讨个好名声了！”
话都说到这儿了，再不买都不合适了。
于枝枝亲自取了纸笔，当着众人的面写上了刚才提到的所有优惠。
还贴心地标注了一行小字：买酱大骨就送瓷碗，稳赚不亏！
做完这些，于枝枝给于明风去了一个眼神，便深藏功与名，回到了后厨。
果然，在她离开后，大家都抢疯了。
这个要一块，那个要两碗。
于家的酱大骨肉多，而且非常入味。
一个普通的三口之家，有两块酱大骨，就足够吃了。
剩下肉和骨头，再下点儿面条，晚上又是一顿丰盛的饭菜。
这年头，住在群县的人也不是每一个都能吃到肉。
十六文吃两顿，一个瓷碗算一文钱，也就是十五吃两顿。
而且以后开业了还能来白得一道菜。
这种好事，今日不抢，可就再也没有了啊！
能抢为什么不抢？
秦氏三人趴在厨房门口，通过两片门帘中间的缝隙向外看去，看到了于家三人和杜建芳忙得晕头转向的样子，惊讶于生意的火爆。
“枝枝，咱今天就卖一锅？娘现在就去买大骨，下午还能做一锅呢！”
赵氏也应和秦氏的话：“是啊枝枝，既然大家这么喜欢，我们为什么不多做一点呢？”
于二妮虽然没说话，但是眼神中也充满了渴望。
于枝枝笑道：“娘、大伯母、二姑，你们知道什么叫‘饥饿营销’吗？物以稀为贵，如果今天他们要多少咱们就供应多少，首先质量一定会下降，其次他们也会觉得这酱大骨没有什么特殊的地方。
“我不仅要今天限量供应，以后酱大骨都要限量供应，这样才会让我们店内的招牌菜来得更有意义。”
于枝枝又道：“我知道你们心里想的可能是今天我这么做，不怎么赚钱，看起来都是赔钱的事。但是今日的亏损，换来的就是明天有更多的食客来！一传十十传百，我们不需要上街吆喝，就能得到好的名声。”
听于枝枝说完，三人虽然有些一知半解，但是对她说的话倒是认同了许多。
于枝枝笑着说道：“好啦，我们刚才的练习做到一半就被打断了，现在继续吧~”
大概到了中午的时候，最后一块酱大骨就卖出去了。
甚至锅底剩下的一点汤汁和肉渣，都以三文钱的价格，加碗卖了出去。
这个方法是于明风临时想出来的，还得到了于枝枝大大的鼓励和赞同。
一大桶酱大骨，除去成本和赠出去的碗，大概是赚了一百文。
这个价格确实不高，于家人不免有些丧气。
但是于枝枝却说：“这已经很好了，本来这一锅是不准备卖的，现在卖出去就是赚到。”
于家人一想，也是！
他们不还几乎一文钱没花，就赚到了好的名声吗？
心中的郁气顿时一扫而空。
杜掌柜也再一次对于枝枝的能力有了新的衡量。
能够在极短的时间里想出这么多的办法，直接打出了小吃店的名声。
怕是她早就预想到了今日会发生的事情吧？
真是个聪明的小姑娘！