第23章 鸭血粉丝
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姜阿爹听完思索了下，说道：“行，就这么定了，早晚出摊，明日我就去买或者租一辆驴车回来，上午我和你阿爷去江边捕鱼，晌午回来，你们就在家准备食材。”
“好啊，那我们明晚就开始出去摆摊卖卤肥肠。”
商量完，饭菜也吃光了。
饭后是姜恒洗的碗，他不让其他人帮忙，“摆摊和捕鱼我都帮不上忙，那么洗碗这种小事就让我来吧，你们都歇一歇。”
“行，辛苦大哥，对了，大哥，你晌午要不要回来吃饭？”姜瑶问道，长青书院走回家只要半刻钟。
姜恒想了想，书院午时三刻下学，下午未时才上课，中间有一个时辰的休息时间，确实可以回家吃饭，“好，那我午时就回来吃饭。”
“好呀。”
既然不用洗碗，天刚黑下来，距离睡觉的时间还早，屋里传出姜诚姜浩的嬉笑声。
姜瑶在家里溜达了一圈，看到盆里的蛤蜊正在水里吐沙，水已经浑浊了，她过去给它们换了一盆清水，又释放了一点点的异能进去，确保这些蛤蜊晚上不会死。
然后又去了厨房，陶罐里还有干净的卤水，可以卤一锅鸡蛋，于是她数了三十颗鸡蛋出来，洗干净后凉水下锅煮上。
“瑶瑶，你又在煮什么？”姜阿娘进厨房准备烧洗澡水，看到女儿在生火，便问道。
“阿娘，我煮鸡蛋呢，晚上卤一锅鸡蛋，明早卖。”
“行，我来看着火，你去外面玩会。”
“还有呢，我还要蒸雪菜，这袋是烫过晾干的，这袋是新晒的，还没烫。”
“我来烧水，先烫新晒的这一袋，家里没有蒸笼，明日买了再蒸吧。”
“好吧。”
月隐星消，夜色黑漆漆的，院子里安静了下来，姜恒的房间还亮着烛光，
姜瑶打了桶热水回屋洗澡，然后睡下。忙忙碌碌的一天过去了，睡在宽敞的房间里，大家心情都很好，一夜好眠。
时间滴答滴答流逝，浓重的夜幕被晨光掀开，天边泛起幽蓝的薄雾。
姜瑶把煮开了壳的蛤蜊捞出锅，倒在一旁的木盆里，对站在一旁的姜妍说道，“晾凉一点，然后剥一碗肉出来。”
锅中的蛤蜊清汤舀了一罐出来可以和煮鱼丸的清汤一起，卖鱼丸汤的时候作为汤底。
舀出蛤蜊清汤后，姜瑶又开始新一轮的忙碌，起锅倒油炸猪油渣。
“姐，蛤蜊肉好了。”
“好。”姜瑶应道，然后把蛤蜊肉切成丁加到韭菜馅里。
忙活了半个时辰，然后出摊。
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“小娘子，你们终于来了。”摊子刚摆上，就有熟客过来。
姜瑶笑着招呼：“抱歉啊几位大哥，今日我们多准备了一些食材，还多了一种吃食，多费了点功夫。”
“哦？多了什么吃食？”马上就有人很感兴趣。
没办法，别看姜家的摊子只摆了三天，但是人家的饼和鱼丸的味道是真的好，吃过的就没有不喜欢。
就这说话的功夫，姜瑶已经麻利的揪着面坨、包馅、捏成饼然后放入平底锅，很快就捏满一锅饼。
“是卤蛋，用各种香料卤制的，味道也很好，四文一颗，各位大哥可以买颗尝尝。”
姜瑶说着拿出一个小碟子夹了一颗卤蛋，没有带刀过来，只能用竹签把卤蛋从中间划开，分成两半，再对半分成四份，再分成八小份。
“几位大哥可以尝尝，放心吧，这个是免费尝的。”
围观的几个人也不客气，各拿了一小块塞嘴里，嗯，蛋白吃着有嚼劲，蛋黄一点也不干，细腻滑润，味道香醇，咸淡适宜。
“好吃哎，比水煮的鸡蛋好吃多了。”
“是不错，这个配白粥好像更好，家里的小孩肯定喜欢吃。”
“是不错，咦，这盘也是免费尝的吗？”
几人看到姜瑶又端出一盘切好的，颜色红亮的一圈一圈形状的吃食，便好奇的问道。
姜瑶笑着说：“这也是我们的新吃食，不过不是现在卖，要在夜市里卖，也是一种非常美味的吃食，下酒、配米饭都非常合适，现在每个人可以免费尝一块，要是喜欢大家可以晚间来夜市买。”
“小娘子，是什么呀？”
姜瑶淡定的说道：“是卤肥肠，用猪大肠卤的。”
围观的人一脸惊恐，“小娘子，你可别开玩笑，这东西能吃吗？”
“当然能吃，猪大肠又称肥肠，有润燥、补虚、止渴止血的功效，不仅可以作为吃食，也能当药使用。
我家的肥肠经过反复清洗，是绝对干净的，煮的时候放了多种昂贵的香料，味道非常好，各位大哥可以拿一块尝尝。”
姜瑶说着把拿出一把小竹签插在每块肥肠上供人使用。
看出他们的犹豫，姜瑶自己拿了一块塞进嘴里吃，也给姜阿娘和妍妍嘴里也塞了一块。
“免费的数量有限啊，吃完就没有了，想要吃只能等晚间时候买了。”
几人看小娘子吃的好像很香，而且这盘卤好的肥肠也确实闻着香。几人各拿了一块，犹犹豫豫塞进嘴里，嗯，嗯？，这味道，几人惊讶睁大眼。
“不错，好像？”
“咦？”
“不臭哎。”
“没有异味，有点弹牙又有点滑，嚼着好香。小娘子是怎么做的？”
姜瑶笑道：“这是我们的秘方，肯定不能告诉你们。”
“哈哈哈，确实不能说出来，晚间我肯定去买。”
“我也买，这个下酒正好。”
晨鼓声已过，街上行人来来往往越发热闹，一个时辰不到，姜阿爹端着一罐挤好鱼丸过来时，卤蛋和鱼丸都卖完了，馅料盆也见底了。
“瑶瑶，你和妍妍休息一会，想吃什么就去买，剩下我来就行。”姜阿娘对姜瑶说。
姜瑶看着热闹的长街，说：“好啊，阿娘，你们想吃什么，我去买回来。”
“不用，我们肚子饿了吃个煎饼就行了。”自家就是卖吃食的，她舍不得去花钱买别的吃。
姜瑶应下了，装了两个饼带着姜研出去溜达逛了起来，早市很热闹，各种摊位林立，馒头、包子、烙饼、小馄饨、糖糕……吆喝声不断，过早的客人络绎不绝。
两人停在鸭血粉丝汤摊位，叫了一碗鸭血粉丝，鲜嫩的鸭血铺在莹白的粉丝上，中间还夹杂几块鸭肠鸭肝，切得细碎的葱花撒在上面。
两人先喝了一口汤，双眼发亮，好鲜，又尝了一口鸭血，有点腥，不过嫩嫩滑滑的，鸭血粉丝虽然简单，不过鲜到好处，一碗下去两人都满足叹了口气。