第83章 铁锅炖大鹅
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第二天一早，田大山就亲自去请村里看风水的刘先生来给自家看事。
刘先生到田家转了一圈，十分肯定地说：“你那未出世的小孙子现在就在你家没走咧。”
佟春红眼前一黑，果然，果然！
“先生，我昨天晚上看见米缸上有个黑影，那小崽子是不是在那呢？”
刘先生掐着手指到米缸旁边转了转，点头道：“孩子正是在此处。他没能出世，连奶都没喝上一口，所以便藏在米缸里，以米之精华果腹。”
“呕！”佟春红想到这些天他们一直和一个小鬼一起吃米缸里的米，忍不住干呕起来，
“那……那这些米都得扔掉？”
对庄稼人来说，粮食是命根子，米缸里的米还有许多，让她都扔了，她实在是有点舍不得。
刘先生老神在在地摇摇头，拇指和食指在一起搓了搓，“这倒不用，只要我做一场法事，把他超度了就行。”
田大山会意，将早就准备好的红包塞进刘先生手里，“那就有劳先生了。”
刘先生在田家装神弄鬼了半天，告诉他们已将孩子的魂魄驱走，“但往后需行善积德，否则恐难有后啊！”
这句话可吓坏了田大山两口子，他们唬得脸色煞白，“一定，一定！”
冯金环在屋里直睡到日上三竿才起，佟春红罕见地没有来叫门。
她感觉有点饿，便到厨房来做饭吃。
结果她刚要拿菜刀，佟春红便冲过来抢先将菜刀抓在手里，“你拿刀干啥？”
冯金环看着佟春红一脸警惕的样子，心中感觉十分痛快，小样，吓死你。
“娘，你把刀给我，我要做菜。”
佟春红的脑海里不自觉地浮现出昨晚的场景，磨刀的冯金环渐渐和眼前的冯金环重叠，即便是大白天也让人感觉阴森可怖。
“你歇着，你歇着去吧，娘做。”佟春红可不敢把刀给她，刘先生说是已经把小鬼头驱走了，万一还没走利索呢？
昨天冯金环说杀鸡，焉知她今天不会杀人？
冯金环没想到自己有生之年还能听到婆婆让她歇着，再次在心里感谢了姜颜一番，然后转身回屋里躺着去了。
……
胡玉香提着两只鹅到姜颜家。
“妹子，多亏了你出的主意，这回金环在田家立住了。”
姜颜也想知道自己的主意有没有成效，“田家人被她吓住了吧？”
胡玉香满脸的喜色，高兴地说：“可不嘛？还是妹子说得对，田家人就是外强中干，欺软怕硬。
她婆婆原来牛得呦，城里秀才老爷的亲娘都没她能摆谱，这回可老实了，这几天尽心尽力地伺候金环，还给她做鸡汤喝呢！
不过金环说了，她婆婆做的鸡汤没你做的好喝，她还奚落了那贼婆子一顿呢。”
姜颜也替冯金环高兴，“那就好。她那几个姑姐没再来挑事吧？”
胡玉香撇撇嘴，“怎么没来？她大姑姐就嫁在本村，听村里人议论那贼婆转性了，给儿媳妇做鸡汤了，马上就欠欠地来了，要给她娘撑腰。”
姜颜看胡玉香的神色，金环不像是吃亏了的样子，看来她的确有进步，“那金环是咋办的？”
胡玉香笑得撑不住，“她说姑姐来得正好，她正想给做衣裳呢，便拿了一截绳子往人脖子上套，说是给人量尺寸，把人当场吓哭了。”
姜颜也跟着笑起来，冯金环算是彻底把这个套路学会了，田家人这回知道她不好惹，想必以后就能收敛多了。
两人热热闹闹地说了一会话，胡玉香突然叹了口气，“你马上就要搬到城里了，我这心里还怪舍不得你的。”
姜颜把新铺子的地址告诉胡玉香，“你要是进城办事，就顺路来看看我。”
“那肯定的。”胡玉香又问：“你开铺子还是卖竹筒饭吗？”
姜颜点点头，“还拿竹筒装，但是这回我打算卖自助餐，就是把几样菜做好，放在大盆里，想吃哪个菜就盛哪个菜。
再卖点面条啥的，客人想吃我就现做。”
胡玉香头一回听说“自助餐”的概念，她想了想，觉得这样真挺好。
菜是提前预备好了摆在那的，菜做得好不好、香不香一目了然，喜欢吃哪个菜就盛哪个菜，免得花钱买了菜却不是自己爱吃的。
“我要是进城了，一定上你那吃饭去，给你捧捧场！”
临走时，姜颜让她把鹅带走，“我这马上就进城了，城里没地方养鹅，你把它俩带回去，还能给你看家护院。”
这两只鹅是给姜颜的谢礼，姜颜帮了她闺女那么大的忙，她怎么能把鹅带回去呢？
胡玉香让姜颜千万收下，“养不了就杀了吃肉，总之我不能带回去。”
姜颜看胡玉香确实是诚心，就收下了，“我晚上做个铁锅炖大鹅，到时候给你送一碗。”
胡玉香的眼睛瞬间亮了，姜颜做的菜就没有不好吃的，不知道她做的鹅又会是个啥滋味。
“那我们今天可有口福了！”
铁锅炖大鹅，是后世下雪天必吃的一道名菜。
每当天上下起大雪，就有无数鹅被送进锅。
狗儿干净利落地杀了一只鹅，去毛后剁成适合啃的小块，交给姜颜。
把鹅冷水下锅，多放葱姜，再加少许白酒焯水，焯透。
然后热锅凉油，放焯好的鹅块煸炒至表面金黄，再加入葱、姜、大料、干辣椒和两勺大酱，炒出酱香。
沿锅边倒入少许白酒去腥增香，再加适量酱油调味。
将所有调料炒匀，让香气达到和谐统一的程度，加热水没过大鹅，再放点盐提鲜，就盖上锅盖开炖！
一个时辰之后，鹅肉已经炖得十分软烂，肉香四溢，方圆几里的人家都跟着流下口水。
姜颜掀开锅盖，却没有着急盛肉，而是沿着锅边贴了一圈玉米饼，这是铁锅炖大鹅的点睛之笔！
天上不知何时悠悠地飘起雪花，寒冷而静谧的冬夜，姜颜一家人围坐在铁锅前，幸福地吃着大鹅。
若无闲事挂心头，便是人间好时节。