第148章 涮火锅
66读书 www.66dushu.com，最快更新穿书后,我靠美食成首富!
有了晋王府的人帮忙，饭馆很快就被打扫干净。
眼看天色也不早了，莫二夫人就笑着与几人道谢。
“多谢诸位帮忙，饭馆已经打扫的差不多了，时候不早了，你们快回吧！”
王府的几名下人闻言就客气道。
“夫人客气了，有需要您再找我们就是。”
莫二夫人笑着颔首。
送走了几人，她把饭馆的大门一关，就往家走去。
莫霏霏她们午睡起来，没看到莫二夫人的踪影，都有些着急。
莫夫人无奈道：“晓娴能去哪呢？”
莫老太太忙催促莫霏霏。
“阿汐，你快去饭馆看看，说不定你叔母去了那里。”
莫霏霏颔首，换上外出的衣裙就出了门。
两人就在院子里焦急的等待着。
莫霏霏刚走出巷子，就看到了叔母的身影。
她忙跑了过去。
“叔母，你去哪了？祖母和我娘都很担心你。”
莫二夫人笑了笑说。
“你们也太紧张了，我能去哪，还不是去饭馆打扫一下。”
莫霏霏无奈的叹了口气。
莫二夫人看到她这个表情，就好笑的说。
“你这是干嘛，走吧，晚上不是要吃火锅吗？我可一直期待着呢！”
回到小院，莫老太太与莫夫人也忍不住数落起莫二夫人来。
莫老太太不悦的说。
“你下次出门、能不能提前打个招呼？最近出了这么多事，你不知道我们有多着急！”
莫二夫人自知理亏，忙承认了错误。
看到她回来，莫老太太与莫夫人也就安心的去做自己的事了。
莫霏霏看了看天色，就去灶房准备晚上要吃的蔬菜和肉。
莫二夫人好奇的跟在后面。
“你还要准备什么？”
莫霏霏耐心十足的解释道。
“晚上咱们要吃涮锅，自然要把蔬菜和肉都准备啊，还有菌菇，虾啊，都是可以的。”
莫二夫人若有所思的点了点头，然后说。
“那我明白了，这个火锅，基本的食材都可以涮吗？”
莫霏霏一边切着肉片，一边颔首。
“对啊，锅底还有很多种口味可以选择。”
“哦，不错，这是个路子！”
莫二夫人兴奋极了，好像饭馆的事情已经不放在心上了。
莫霏霏要的就是这个效果。
晚上，堂屋的餐桌上，摆满了各种食材，桌子中间还放了一个大锅。
莫老太太与莫夫人见状都有些摸不着头脑。
莫老太太忙问两人。
“你们这是做的什么？怎么我看菜都是生的啊？”
莫二夫人露出了得意的笑，然后说。
“这个叫火锅，就是把各种吃食下入锅中煮熟再吃的，这个还是阿汐想出来的吃法呢！”
莫夫人欣慰的看了一眼自家闺女。
“哦哦，原来是这样啊！”
莫霏霏谦虚的笑了笑说。
“对，不过做是做出来了，好不好吃还不知道呢，你们快坐下尝尝。”
几人闻言都坐了下来。
莫霏霏把蘸料分给她们。
然后给几人介绍道。
“知道你们不能吃辣，我特意做了菌汤的锅底，这个就是蘸着吃的蘸料。”
这种新鲜的吃法，几人还是第一次尝试。
甭管味道如何，这个吃法就很新颖了。
更何况味道还一点都不差呢！
莫二夫人涮了一盘羊肉，待肉煮好后，她夹起一片尝了就赞叹道。
“阿汐做的这个汤底真是不错，羊肉放入后，口感就更丰富了，既有鸡汤的鲜美又有羊肉的香味，真是不错！”
莫霏霏把一盘大虾也放了进去。
“放入这个虾会更加鲜美的。”
几人见状就更加期待起来了。
新鲜的蔬菜与大虾，再蘸上花生碎，蒜泥与韭花调制的蘸料，吃起来很是对味。
莫霏霏又起身去了灶房。
几人专心吃着，都没注意到她离开了。
还是莫夫人想转头与她说话，发现闺女不在原位了。
她往院外看了看就与两人说。
“也不知道阿汐去哪了，怎么吃着饭就突然不见人影了？”
莫二夫人吃完一个大虾就说。
“没事，可能是去了灶房。”
莫二夫人近来也算是了解莫霏霏了。
一看就知道是去弄别的吃食了。
果然，莫霏霏没多久就端着一盘冻豆腐过来了。
莫夫人见状就笑道。
“原来阿汐刚才是去拿冻豆腐了？”
莫霏霏笑着颔首，然后把一盘冻豆腐都下了锅。
莫老太太刚想阻止却晚了一步。
“哎呀，阿汐，你怎么全都放进去了？我们都快吃饱了。”
莫霏霏却不以为意的说。
“没事的祖母，我还能吃，你们不知道，这个冻豆腐与火锅特别的配呢！”
豆腐经过自然条件下的冷冻，在放入火锅中，会更容易入味。
等豆腐煮透后，会充分吸收汤汁的鲜味，这样豆腐吃起来会更美味。
几人起初还不信，吃了几块后，就停不下来了。
“我看今日我得吃撑了,哈哈……”
莫老太太吃着美味，心情很好的笑道。
莫夫人接着就附和道。
“别说婆母了，连我都停不下来啊！”
说完，几人都忍不住笑起来。
吃过了饭，莫老太太就好奇的问莫霏霏。
“阿汐，这个火锅你是怎么想到的？这个吃法很新奇啊！”
莫霏霏还真不知道该如何解释，只能继续用先前的理由搪塞。
她含糊的说道。
“其实就是蔓蔓之前和我说过的做法，我今日尝试看看，没想到真让我给做成了！”
说完她心里有些没底，不知道她们能不能相信这个说法。
谁知莫老太太却不疑有他，闻言就说。
“还是阿汐聪明，只是听过做法就能自己琢磨出来。”
莫二夫人也点头说。
“对啊，就这点我就比不上阿汐啊！”
接着，莫二夫人还与她们说了莫霏霏的想法。
莫老太太与莫夫人听了，更是一脸骄傲的看向莫霏霏。
“阿汐这个想法不错啊，这样你们只需要准备锅底就行，蔬菜只要洗净就可以了。”
莫二夫人也说。
“是啊，这样我们省事很多，顾客肯定也会喜欢的。”
不过火锅重要的还是锅。
她们这种锅是肯定不行，得去专门打造那种可以烧炭的铜锅才行。
想了想她就问几人。
“要真开火锅店，咱们还要订制几个铜锅才行，祖母，叔母，你们知道在哪里可以做吗？”
莫老太太与莫夫人对这一带并不熟悉，闻言就摇头说不知。
倒是莫二夫人，她知道一家专门做锅具的。
“做铜锅吗？我知道一家铺子，做的锅相当不错，之前我做工的那家饭馆就是在那里订制的。”
莫霏霏一听就觉得靠谱。
“可以啊，那后面要订做的话，就靠叔母啦！”
“没问题，都交给我。”
莫二夫人自信的答应了。
铜锅她还想做个鸳鸯锅，这样不吃辣的朋友也可以与吃辣的一起吃。
就是不知道此地的师傅能不能做出来呢！
这么想着，她就回去试着画了一下图纸。
可惜，她画了几张都不是很满意。
还是到时候与师傅当面说说吧！