第227章 海鲜饭
66读书 www.66dushu.com，最快更新穿越后,从垃圾桶开始的美食之路!
“那给我来十斤吧。”
听到白晚落要的数量摊主有些错愕。
“姑、姑娘家多少人啊？这东西可不好放久了啊！死了可就不好吃了！”
她见白晚落外貌过人，穿着讲究，还以为是哪个有钱人家里出来玩的小姐，生怕她不知道这种常识。
他们这卖海货的实在太多，很少有人一次买这么多。
“人多着呢，这点一顿就吃完了。”白晚落随口道。
“好！”
摊主连忙就给白晚落称了足量的海螺。
要不是再多就太显眼了，白晚落真想多买一些。
摊主接过钱，心里也是止不住得高兴。
这一个顾客就顶得上五个甚至十个人呢！
*
白晚落又在集市上转了转，买得不少海鲜，其中还有海参！
转了一圈，她将东西都放进了空间。
等博闻和芳蔼回来，两人也是收获满满，手上拿了不少东西，都是些能长时间储存的干货。
博闻接过白晚落手中的东西，三人在不大的镇子上闲庭信步地逛了会儿，随意吃了些小吃，感受了海边小镇的不同风光，便启程回小渔村。
三人回到小渔村的时候，杨跃、阿光和严宽已经出海回来了。
他们今日的收获与昨日差不多，看来严宽还是带他们走了昨日那条他十分熟悉的航道。
白晚落开始琢磨起晚上做什么。
能随意使用海鲜的机会不多了。
就选些这几日没吃过的吧！
她很快将目标选定为了带鱼、贻贝、鱿鱼和海瓜子。
带鱼就做个香煎带鱼，鱿鱼和海瓜子就用辣椒爆炒一下。
至于贻贝……
她的第一想法是奶油贻贝。
但现在显然没那个条件。
其它做法她又觉得有些简单。
思来想去，那干脆就做个海鲜饭！
食材尽数挪到厨房，她就开始动起手来。
照例是让博闻和芳蔼给她打下手，她打算先做需要时间最长的海鲜饭。
捡了些个头比较大的海虾，让他们去掉头、壳以及虾线，将剥下来的虾仁用鸡蛋和盐腌制一下。
她则将虾头倒入锅中，煎出虾油。
随后将虾头拣出弃用，倒入蒜末炒香。
要是有洋葱就更好。
锅中的油此刻已经开始散发好闻的香气，倒入一锅开水，煮开后加入米，用盐调味，中小火炖煮。
这个时间白晚落便开始做香煎带鱼。
清洗干净的带鱼切成大小合适的段，擦干水分后，两面裹上淀粉，即可下锅煎。
普通铁锅煎带鱼十分容易将皮沾下来，白晚落等足了时间才去翻面，好在最终结果不错，即没煎过头，也没粘锅。
待两面都煎得差不对，趁锅中还剩下些底油，撒上盐，使盐均匀融化在鱼身上，即可出锅。
白晚落打开海鲜饭的锅，翻动了下锅中米粒。
见米粒已经涨大，吸收了汤水，变得更加饱满，便加入了虾仁和贻贝。
之后再焖十分钟就可以了。
再简单地用辣椒炒个鱿鱼和海瓜子，海鲜饭也可以出锅了。
*
热气腾腾的海鲜饭一上桌，便吸引了众人的眼球。
虾油将汤水染上了淡淡金黄，这份颜色随着汤水浸透米粒，使米饭也由洁白转为漂亮的金黄色。
黑色外壳的贻贝与红白相间的虾仁点缀其中，给整道菜又增添一份浓郁色彩。
严宽愣愣地看着这道菜。
一种温暖的感觉油然而生。
这道饭食在他们潮湿阴冷的海边吃真是太合适了！
“这饭……想必叫作贻贝饭吧！”杨跃信心十足开口道。
白晚落也不好意思打击他，委婉道：“也可以这么说，不过因为按照这个做法，饭中其实可以加入任意自己喜欢的海错，所以叫海错饭更合适。”
杨跃迫不及待地给自己盛了一碗，待白晚落也盛了一碗后，剩下几人也各自动气手来。
刚将碗拿回来，凑到面前，杨跃就问到了一股海中美味特有的鲜甜。
将混合着粘稠汤汁的米饭舀起一勺，便可以看见它带出的点点热气。
贻贝的鲜香，虾仁的鲜甜与软糯的米饭融合得极好，每一口都让人仿佛置身于大海的怀抱！
太好吃了！
而且！
真暖和！
杨跃大口吃着饭——因为米饭经过了汤汁焖煮，极好咀嚼，吃起来让人十分过瘾。
很快他就将一碗米饭下肚，因为海风而变得僵硬的四肢都变得温暖了起来。
严宽则对白晚落做的香煎带鱼美味程度暗自咋舌。
这带鱼外焦里嫩，虽然没放特别的调料，看上去也是寻常做法，但怎么就和他自己平日做的不一样呢？
想不通，真是想不通。
于是他就不想了。
还不如专注于眼下的美味！
“怎么没人爱吃这鱿鱼吗？香香辣辣的，吃着可过瘾了！我能多吃两碗饭！”
阿光见众人都沉迷海错饭和香煎带鱼，暗自觉得他们可真是没眼光啊！
鱿鱼本就鲜香，再加上辣味的加成，弹性十足的口感，一口下去就让人无法忘怀！
要是府里的厨子也有这样的手艺就好了！
严宽以前也不是没给送过鱿鱼，作为老爷的贴身小厮，阿光也尝了不少。
府上的厨子会在鱿鱼里加入各式蔬菜一起炒，小小一盘菜，看上去热闹极了。
但都不如今日这道看上简简单单的炒鱿鱼！
这难道就是以前听人说过的，返璞归真，才是实力强的体现？
博闻和芳蔼对视一眼，心中冒出了同样一个想法。
哪是不爱吃这鱿鱼啊？
是这饭太好吃了！光吃饭还来不及呢！
他们连张口反驳阿光都懒得张口，只加快了嘴上吃饭的动作。
很快，一大锅海鲜饭和几样小菜被吃得干干净净，连一滴汤汁都不剩。
白晚落自己也是吃得心满意足。
这下终于过足海鲜瘾了。
*
第二日一早，一行人便启程回三元府。
严宽恋恋不舍地将他们送到村口，还给空闲的马车上装了不少他自己晒的海鲜干货。
与严宽道别，几人又踏上了漫长的回程之旅。