第225章 花蜇
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白晚落先将花蛤、皮皮虾、螃蟹分次放入锅中蒸熟。
之后还要下锅炒，若是在第一步就把海鲜蒸过头，口感就不好了。
随后热锅下油，加入葱、姜、蒜和辣椒煸炒出香味后，再淋入酱油，与已经呈红色的底油混合均匀。
加入一锅水，水开后接着煮一会儿，让大料的味道完全煮至汤中。
最后将大料捞出，加入盐和少许糖，一锅香辣的汤底就完成了！
汤底中先放入大虾烫熟，捞出后再放入花蛤，煮至开口即可。
将所有海鲜放在一个大盘中摆放整齐，淋上汤底，锅中留下一些够煮面的份量。
撒上葱花，淋上热油。
大功告成！
粉红的扇贝、暗红的螃蟹、白净的蛤蜊、透亮的虾……这些食材配以浓烈的酱汁，再加上顶上翠绿的葱花，使人在品尝前就已在视觉上被赋予极大享受！
拿过芳蔼做好的面条下入汤底中。
剩下的汤底不多，但煮完面条正好被收得干干的，每一滴鲜香的味道都裹挟在面条上。
*
将海鲜大杂烩和面条端出去，阿光与博闻正好回来，白晚落招呼着几人吃饭。
那两大盆美食一下就吸引了众人所有心思，各自往碗中呈着面条，没人说话。
杨跃先尝了一口面条。
面条煮得正好，劲道但不硬，爽滑又不软烂，最妙的是完全吸收了各类海货的鲜香。
他赞道：“这面条做得可真是鲜啊！就单单这面条我就吃下三碗！”
阿光吃着面条，口齿不清附和道：“我能吃四碗！”
白晚落笑了笑，“咔嚓”一声，掰开了一个螃蟹。
这螃蟹长得好，内里膏肥蟹美，看着就让人吞口水。
众人看了，都忍不住纷纷将手伸向大盘中。
“又香又辣，吃着真过瘾！”
吃惯了清蒸的严宽才发现这样的做法别有一番风味。
博闻和芳蔼对辣还不习惯，但都吃得津津有味。
新鲜的海货和他们小姐的手艺相结合，简直就是人间美味！
“这么多海错煮在一块儿，本来我还以为味道会混杂在一起，没想到却是鲜上加鲜！”
杨跃以自己吃海货多年的经验点评道。
唉！怎么自己府上的厨子就没有想到这么做呢？
虽说三元府除了在望乡酒楼外没有见过辣椒，但就算没有辣椒，这么做应该也会好吃吧！
杨跃这才发现人比人，气死人。
以前觉得自家厨子都还行，见识过了白晚落的手艺后才知道差距。
一顿饭吃了小半个时辰，一大盘海鲜和一大盘面条都被清扫一空。
“嗝。”阿光打了个饱嗝，拍了拍肚子道，“吃饱了吃饱了。”
杨跃忍不住失笑道：“看你这样子，不知道还以为府上饿着你了！”
“老爷你自己不也吃好几碗面条嘛……”
两人拌嘴几句，杨跃转而和白晚落说起了明日计划。
白晚落听闻有些惊讶，反问道：“明日还出海？”
“是啊！千里迢迢来了，就出海一次，也太可惜了！白姑娘可还与我们同去？”
“我就不去了，我明日想去镇子上转转。”
她馋海鲜是因为来到这里之后就再没吃过了，但前世可没少吃，吃了两日，也过足了瘾。
况且她还打算采购些东西带回去。
阿光一下子竖起了耳朵。
白姑娘若是不去，想来博闻和芳蔼也不可能去，那他是不是就有机会去了？
他可是对出海非常期待的！
“那也好，白姑娘是头一回来这儿，就好好逛逛吧！不过，这附近的小镇子可不比三元府和远州，没那么多新奇玩意儿。”
“没关系，想着既然来了，怎么说也得到处看看。”
“好！既然如此，我们明日再停留一日，后日启程回府，如何？”
白晚落点头答应了下来。
“啊……后日就要走了吗？”
严宽有些失落，他平日一个人待着也是寂寞得很，虽然和白晚落、杨跃在一块儿有些拘谨，但杨跃是给他带来另一份稳定收入的人，白晚落来了短短两日，就让他长了不少见识。
这乍一说后日就要走了，他还有些怪舍不得的！
杨跃拍了拍严宽的肩膀，笑道：“没关系！以后还有得是机会！等我以后成家了，带着夫人一块来你处多住几日，哈哈！”
虽然不知道会是什么时候，但严宽闻言还是打起了精神，也露出了微笑。
“好了，那我们便来处理花蜇？”白晚落提醒道，“那花蜇先放在海水里养了起来，但还是越早处理越好。”
杨跃一拍手道：“哦！那海错大杂烩实在太好吃，吃得我都差点忘了这能吃的水皮子！”
众人一齐行动，将花蜇挪到了后院。
严宽蹲在木盆旁边看着里面的花蜇。
“这、它、它还活着吗？也看不出来活的死的啊……”
水母在水里的时候还能通过行动判断，现在软趴趴的一团窝在木盆中，远远看了，还以为是件待洗的衣服。
白晚落拿了根木棍，轻轻戳了戳花蜇，下一秒，花蜇立马动了一下。
众人猝不及防被吓了一跳。
毕竟大部分人以前都没见过这东西。
“活着呢，大部分水皮子死了之后很快会融化，直至成为液状。”
此时，博闻道：“小姐，我去把白矾搬来。”
白晚落点了点头。
阿光见状也跟着去帮忙。
“这……应该怎么处理？”严宽询问出声。
白晚落想了想道：“这样吧，一会儿我来说，你来操作，以后若是还想吃，就知道要怎么做了，不过千万得看清了，别错把不能吃的水皮子当成能吃的了。”
“啊？以、以后我可以自己做？”
“当然了。”
这……
如此珍贵的秘方就这么教给他了？
他们打小在海边长大的人都不知道的秘方，在他看来自然是无比珍贵。
严宽一时不知所措，愣在那里都不知道该说什么好。