第143章 想抓人心,必先抓住人的胃
66读书 www.66dushu.com,最快更新外卖小哥:算命的说我黄袍加身!
梁辉闻言,不由扭头看向陈启,道:
“这不是倾曼想吃我烧的菜嘛,我下厨给她烹制几道拿手菜,给她改善一下伙食。”
陈启一听,顿时无语了。
他愣了一下后,默默地冲着对方竖起了大拇指。
“你这样的男人,还泡不到我们的女神,简直是没天理了。
想要抓住女人的心,必先抓住女人的胃。
你这是搞得明明白白。
如果我是倾曼,也非嫁给你不可。”
说着,他闻着厨房里四溢的香味儿,忍不住咽了一口口水,又道:
“不过,阿辉,所谓独乐乐不如众乐乐。
晚上,我是否有这个口福,能够品尝一下你的拿手菜啊?
我那里有两瓶好酒,正好咱哥两喝一点。”
接着,他用期盼的眼神看着梁辉。
厨房里,几个工作人员虽然没有说话,但也不禁羡慕地看着陈启。
既然是剧组里风头正盛的梁辉在烧菜,他们自然没有机会品尝。
再说,人家是为“国民女神”顾倾曼做菜,他们就更不能不识趣了。
只是,这味道也太香了,令几个人眼馋不已。
“行……!”
梁辉听到陈启的话,很爽快地点头说道:
“陈导你如此给面子,晚上咱俩喝点……。”
陈启闻言,立刻眉开眼笑起来。
“以后不要叫我‘陈导’,看得起我就叫我一声‘陈哥’。”
他现在,可不敢把梁辉当普通人看待。
不说对方颜值高、会演戏。
就单单那杀伐果断的身手,就不能等闲视之。
更何况,人家现在可是顾倾曼的男朋友。
而且,吃人家的嘴软。
梁辉下厨,可是为自家女朋友在做菜,他自然要套一下近乎。
“那你先忙……。”
得到了自己满意的答复后,陈启挥了挥手便准备离开厨房。
当他看到几个工作人员还站着,就不由提高了嗓门说道:
“你们还站在这里干什么?
没事做吗?
去去去……,别影响人家梁大厨做菜,该干嘛就干嘛去。”
于是,几个工作人员用幽怨的眼神,看了陈启一眼后,默默地离开了厨房。
对方这是典型的过河拆桥,必须得到强烈的谴责。
只是,几个工作人员是敢怒不敢言。
而崔师傅看着梁辉,露出一丝歉意的表情道:
“梁先生,我是不是……?”
“崔师傅……。”
梁辉一见,马上用话堵住了对方后面的语言。
“你如果想学这道菜,我一定把所有制作流程都告诉你。
另外,我再烧一道红烧肉,也算给剧组里的人改善一下口味。”
他可不想让崔师傅,也参与晚上的小宴。
陈启是导演。
人家开口,他是没办法拒绝。
这已经多了一盏电灯泡。
如果崔师傅也参加,那么剧组里其他重要的演员,是不是也要邀请呢?
如此一来,他想与顾倾曼过一个两人的烛光晚餐,岂不是泡汤了吗?
崔师傅一听这话,知道对方这是婉拒了让他尝尝“苏造肉”的味道。
不过,既然梁辉很慷慨的愿意将制作流程告诉他,自然也就没什么怨言了。
“那感情好……。”
崔师傅马上笑容满面地点头说道:
“谢谢梁先生了,稍后我会备上一份厚礼作为谢礼。”
古时候,厨师这个行当叫做“勤行”。
但凡学会了人家的看家本领,那必须是厚礼回报。
说白了,你只要学会一道看家菜,是可以吃喝一辈子不愁的。
很多饭店生意之所以红火。
便是掌勺的手里,有那么一道、两道看家菜。
所以,按照规矩。
梁辉愿意将“苏造肉”传给崔师傅,他必须厚礼回报。
梁辉闻言,点了点头,没有推辞。
他拥有“厨艺精湛”,自然通晓“勤行”的规矩。
用最小的火,让砂锅慢慢炖着。
他便开始再次忙碌起来。
制作一大锅红烧肉,可是很费时费力的事情。
好在梁辉身体素质超强,不管多大的锅,在他手里照样能颠起来。
而且,他又教了崔师傅一招。
那就是他只做红烧肉时,猪肉不必说先焯水。
而是切块之后,先放在清水里浸泡出血水后,直接小火煸炒。
等到肉皮下的肥肉微微收紧,煸出猪油后放入葱姜、大料,再煸出香味后,
然后迅速加入料酒,盖上锅盖闷上三四十秒,来起到增香去腥的作用。
随后加入老抽、生抽和白砂糖。
当然,也可以加入冰糖。
至于口味是偏甜还是偏咸,视个人口味而定。
想吃甜口的,可以多加一些糖。
咸口的,则少加糖。
而这么早放入糖,除了提味之外,便是增加猪肉块的颜色。
使其迅速出现红润的色泽,且喷香浓郁。
最后,自然是加入热水,直接没过猪肉,再用小火慢炖至少一个半小时。
想要红烧肉好吃。
除了一丝不苟的流程之外,小火慢炖也是一个关键。
只有用小火炖煮,才能充分挥发出猪肉的香味儿。
而且,烧制出来的红烧肉,肥肉是油而不腻、入口即化。
刚出锅时,就像是一颗颗果冻般,还在微微颤抖。
撒上一把灵魂葱花后,那香味儿甭提有多诱人。
(喜欢吃肉的家人们,可以按照我描写的步骤制作一下。)
趁着炖煮红烧肉时,梁辉又制作了几道菜。
随后,他将几道菜放入一个食盒里,看向崔师傅说道:
“崔师傅,我先撤了。
红烧肉再有一个小时,就可以出锅了。
你看着一点火候……。”
“好嘞!”
对方在得到了梁辉的传授后,客气了许多。
“梁先生您走好,以后想吃什么菜,您随时招呼。”
梁辉点了点头。
“走了……!”
等到他提着食盒,走进顾倾曼的帐篷后,立即怦然心动起来。
只见佳人端坐在一张矮桌后面。
一头如云的秀发,很随意地披洒着。
一张倾城倾国的娇颜,散发出莹莹白光,一双美眸如秋水般勾魂,正似笑如嗔地看着他。
“倾曼,菜我先放在这里。”
梁辉走近后,闻到了一股浓郁的如兰似麝香味儿。
顾倾曼应该是洗完澡没多久。
他闻到了自己身上,有些有烟味儿,便说道:
“我回去洗个澡再过来,你这么香喷喷的,我都不敢坐在你身边了。”
顾倾曼柔情似水地看着他。
“阿辉,辛苦你了。”