第73章 酸菜鸡苦瓜炒肉仔姜肉丝（二）
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随着苦瓜炒肉和酸菜鸡先后上桌，炒螺来来回回又上了两盘。
士兵们从一开始的试试，尝尝到最后吃相变得粗放起来，开始了‘嗦螺谁是高手’的比拼。
李大壮因自己做了反派，想保持着几分高傲等待挑刺。
兄弟们夸起炒螺入味好吃，他是一脸的不屑。
一道平平无奇的炒螺，一道他们下酒菜都不会考虑的炒螺，若不是掌柜说的送的，不好吃可以不吃，他当场就要拍桌子说什么玩意也敢拿来孝敬本官爷！！
可当玩起比拼游戏时，被迫加入战队的他，当尝到炒螺那一刻，忍辱负重的眼泪就从嘴角流了出来。
最后，是李大壮这一桌赢了比拼，他本人满手的红油汤汁，脸上除了油渍，更有麻辣刺激出来的唇鼻肿辣。
兄弟们都夸他够哥们啊，吃不了辣为了头儿也是拼了，也只有李大壮才知道究竟是因为什么？
这家店有坑。
剪了尾巴的螺蛳一吸溜就能轻松出来，吸饱了汤汁的螺肉肉质紧实弹牙，浓香的汤汁香辣咸鲜是他从未尝过的入味，真是越吃越上瘾。
“来来来，比拼结束，菜也齐了，赶紧吃饭吧！”梁理科立刻招呼起兄弟们，又叫了几碗白米饭，准备干饭了。
从蛋挞芯芯到炒螺，皆合他口味，以至于对这家连招牌都没有的小食肆多了好奇与期待，这正儿八经的菜肴，他已等不及要尝尝是否也能让他拍案叫好？！
热气腾腾的三盘小菜，首先是他最爱的酸菜鸡。
鸡块和青黄色的酸菜勾勒出金黄诱人的色泽，鸡块躲在酸菜叶下露出那些诱人的嫩滑肉块来，让人一看就食欲大增。
仔姜炒肉丝呢。
肉丝与淡黄色的姜丝交错分布却又融为一体，青红椒的搭配更是锦上添花，一种很独特的酱料味悠悠飘荡，看着似一道很简单的家常菜却又不寻常。
再看苦瓜炒肉。
苦瓜翠绿如玉，肉片带着干煸之后的焦香色，苦瓜在炒制的过程中释放出清亮的汤汁，与肉片的油脂交相辉映，配以小辣椒豆豉的点缀，很有卖相。
“来来来，动筷动筷，我就不招呼你们了啊，守了一天的城门饿死了都。”梁理科这话说得，好似之前吃的食物连塞牙缝都不够一样。
筷箸朝着自己最爱的酸菜鸡去了。
首先感受到的是酸菜的酸味，这个酸味刚刚好，不会过于刺激，但爱酸菜口的人都知道，这一口下去，胃口大开，酸菜汤汁，就是下饭神器。
紧接着咬到的细嫩的鸡肉，混着汤汁浓郁的口感，同时又带着一丝丝的辣提升了层次感。
“好吃，这鸡块真不错啊，你们慢用啊，我得先干碗饭！”梁理科受不了了，端起盘子就往自己的饭碗里倒汤，酸香汤汁拌饭实在太美了。
同桌的另一人不敢与头儿抢食，则尝了仔姜炒肉丝。
肉丝的韧劲和仔姜的脆嫩在口中交错，辛辣与鲜美相互补充，辣中有甜，甜中带香，很是美味也下饭。
那么留给李大壮的就是那盘苦瓜炒肉。
苦瓜哦，自己送上门来了，这还不让他找到挑刺的理由？
一会就以‘这苦瓜苦成这样是人吃的吗’为借口刁难店家，他就不信了，十人吃饭十一人讨厌的苦瓜还能做出啥神仙味道来！！！
“吃啊，大壮，愣着做甚？”梁理科点名，今日大壮吃饭一点儿也不积极。
“吃吃吃。”回过神来的李大壮立刻夹起三片苦瓜往嘴里送。
来吧，让暴风雨来得更猛烈些吧！
可真当他嚼动苦瓜片的下一瞬，人就一整个亚麻呆住！
什么？
苦瓜居然没多少苦味，口感脆脆的。
定是他方才吃得太辣，舌头没知觉了，赶紧来了一碗凉白开漱漱口，又夹起一筷头的苦瓜炒肉放入嘴里。
他愤怒地皱起眉来！
这是怎么办到的？
本地的苦瓜，让人恨不得喝药也不愿意吃它，为何他会产生出一种错觉，金馔楼的大师傅都不一定能炒出这样一道几乎不含苦味的苦瓜小菜？！
还有那五花肉片，煸出了焦香味，又香又弹，葱姜蒜的加入，用香辛料掩盖了苦瓜苦凉的口感，灵魂一笔在于豆豉，豆类的清香味和酱油的咸香味令得这道小菜口感变得更丰富了。
不可能，这不是他认识的苦瓜炒肉片，苦瓜一定劈过腿！！
梁理科看着他这夸张的举动，无声朝兄弟们招手，让他们来看李大壮嘴硬被打脸的表情瞬间。
他们兄弟六个，除了睡觉休息，其他时间基本都凑在一块，一起站班，一起吃喝拉撒，算得上对彼此性情十分了解。
李大壮这人别的大毛病没有，只是稍微有些虚荣，没有真正了解一样事物前总爱以貌取人，而十次都有六次会被打脸。
兄弟间早已养成看破不说破的默契。
默默欣赏了下李大壮呆滞的表情又若无其事坐回原位。
梁理科佯装不知情地问道，“大壮，怎么回事啊，老是发呆，又想媳妇了？这饭，你究竟还吃不吃了？咱们都快吃饱了。”
“不是……”回过神来的李大壮面色尴尬，颤抖着筷箸指着苦瓜片，“你们没吃这道菜吗？这个是苦瓜吗？”
梁理科与兄弟们相视一笑，“是啊，不是苦瓜还能是啥？”
“可是……”李大壮情急地想表达自己的讶异，可这样一开口，不就证明自己十分满意这道菜吗，想了想，最后还是闭了嘴。
梁理科朝身边兄弟使了个眼色，才问李大壮，“你是觉得不好吃对吧？哎……能理解，众口难调嘛，下次咱们换地儿就行，不为难你啊，但是这白米饭就别浪费了，阿光，你吃掉。”
“哎！”被唤作阿光的小伙立刻端起菜盘子给头儿赶菜，一大半的酸菜鸡肉浇盖在米饭上，自己扫光最后那份，盘中汤汁油都没有放过，夹起一簇酸菜到盘面，从上到下刮了个干净。
放下菜盘就开始扒饭，满脸都是享受，“头儿，味道真好，鸡块嫩滑，酸菜脆爽，酸辣味很下饭！”