第5章 新品烧烤
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有了马车,两人轻松不少,没用多长时间就回到了茅草屋,解了马车,蓝丫妹把矮脚马拴在老柿子树下吃草。城外的深秋,十分宁静,塘边水草丰茂,这种慢节奏的质朴生活,让人安心舒适,过惯了火树银花生活的蓝丫妹,被这份从未接触过的晨景触动了,古人的生活,挺美的。
看着一堆豆腐,关大娘很懵,“买这些都是做烧烤用的?这软哒哒的豆腐怎么烤?行不行?”
蓝丫妹早盘算好了,这边豆腐都软,得先切小块油炸,外皮上色后再串成串!
花生毛豆放调料水里煮一煮泡一泡,当个零嘴卖。
猪肉还做成五花肉,不过这次要烤的刚刚冒油就撒料,翻个面就上桌,保留肥嫩的口感。对了,五花肉还得配生蒜,卷着吃,保证有多少能卖多少。
再弄些新鲜玉米串好,先油炸半分钟再上烤架撒料,讲究个外脆里嫩。这都是蓝丫妹昨晚睡前计划好的,先搞几个新品种试试水,了解古代人的味觉习惯后,再上大招。
蓝丫妹说的有头有尾,关大娘却听的云里雾里,见都没见过,无处下手啊,只能在一边打下手先学习。
豆腐切成两寸长三寸宽的方块,上锅蒸十分钟,再下油锅炸至7分熟,捞出晾凉,一根签子穿两块,晚上备用。
水开放三勺秘制调料粉一把盐,花生先煮五分钟,再下毛豆煮五分钟,关火盖盖,撤火闷十分钟,出锅晾凉备用。
关大娘闻着香味忍不住拿起一个,尝了一口,直呼好吃的不得了,一盘怎么也能卖十文钱。
下面就是五花肉,两人把五花肉切成薄片,先腌料放在一边入味。
又去地里掰了三十多个玉米,满满一大筐子,心疼的关大娘直喊,还没长老,浪费了浪费了。
蓝丫妹只笑着说,放心好啦,一定挣钱。
两人把玉米棒子切成一节一节,再提前挑最细的竹签子串上,才用刀一排排切下,很快就串了一筐。
“这真的能卖钱?”关大娘还是不相信,就没见过烧烤吃玉米。
“我这是祖传手艺,要不是眼看生意要塌方,我还舍不得拿出来呢!快放心吧!”蓝丫妹胡咧咧,这些不过都是自己爱吃的。
等玉米全部串好,五花肉也入了味,两人手脚麻利的串好五花肉,这才洗手稍作休息。
蓝丫妹故意指挥关大娘给马饮水,自己进屋先换上了新衣服新鞋子,才得得瑟瑟走出来炫耀。
关大娘看直了眼,真是人靠衣服马靠鞍,憨笑着说,“想不到你打扮出来也不赖!来来来,我再给你把头发梳梳。”
在关大娘眼里女人扎马尾像个男人,不好看。
“别急!你也有份!”蓝丫妹提出藏在身后的暗红色绸缎衣服,和一双粉白色的绣花鞋。
这衣服一看就不便宜,关大娘激动的捂着嘴巴,一把抱住蓝丫妹,“谢谢!谢谢!”落魄后,好些年没买新衣服穿了。
几颗热滚滚的泪珠滴在肩头,知道关大娘哭了,故意不经意的说,“少煽情!给你买衣服,就是为了让你好好干活,你以为我爱你啊!快去试衣服啦,磨磨唧唧。”
关大娘知道这小丫头就没把自己当外人,嬉笑着擦了把眼泪,进屋换衣服去了。
换好衣服,两人站在屋檐下,相互看着对方的打扮,不禁哈哈大笑!
“穿上都不像小商贩了,花了不少钱吧?”关大娘根本合不拢嘴,又觉得有趣。
蓝丫妹便一五一十说了卖玉佩的事,关大娘听完陷入了沉思,良久才说,“这里面一定有问题!那玉佩料子是不错,可值不了500两银子,200都算老天爷开眼了。”
“会不会是当铺老板不识货,看走了眼?”蓝丫妹猜测,毕竟开门做生意,明摆着赔的生意,肯定没人做。
“不可能!”关大娘直接否定,“应该跟上面的刻字有关系!你还记得不,上面刻的是慕容二字。”
“管他的,又不我们偷的抢的,那小子吃饭不给钱抵给我们的。就算以后这主人找回来,咱们也不怕,跟他们讲理就是了。实在不行,拿钱赎回来还他,不就完了。”
眼下没钱,关大娘只得先按这个计划进行,却舍不得穿新衣服干活,回房又脱了,只穿着新鞋子。蓝丫妹无奈,只能和关大娘一样,换了旧衣服穿。
忙碌的时间总是过的很快,天色已经暗了下来,两人来不及吃晚饭,搬东西上车,往鬼市赶去。
这次有马车坐,速度比平时快了不少。欧阳大爷依然来的最早,已经支好桌椅板凳,炉子上的火,烧的旺旺的,在黑夜里十分明显。
直到马车走近了,欧阳才看清是关大娘和蓝丫头二人,笑呵呵的打招呼,“今天你们可真早!买了辆马车啊?”
“欧阳大爷,给我们煮两碗馄饨。”蓝丫妹说着跳下车,开始摆摊。
关大娘没着急干活,扯着嗓子和周围人炫耀,“怎么样?我们也有马车了,不赖吧!”
“不赖!不赖!”周围几个摊主一边收拾一边和关大娘瞎白活。
“今晚,我们家烧烤有大动作,你们都小心点,别挤垮了你们生意。”关大娘已经开始向周边宣传了,是不是的跺跺脚,显摆下自己的新鞋子,别提心里多美了。
周围摊贩经常不忙的时候相互开玩笑,纷纷笑着回应,“那行啊!等晚上开张了,我们也来照顾你们,尝尝你家的大动作。”
“行,欢迎大家都来啊!必须优惠!”关大娘宣传完新品,这才帮着蓝丫妹摆摊。
“关大娘,咱第一天上新,万一大家不爱吃,多没面子。”卖烧烤,蓝丫妹其实没多少把握,不过是见多识广依葫芦画瓢。
“怕啥!咱这是祖传手艺,还能差?!”关大娘十分自信。
蓝丫妹见关大娘这般信任自己,默默告诫自己今晚要卖力拉客,不然祖传手艺这话以后是不敢说了。
两人摆好菜品,刚刚生好炭火,欧阳大爷的馄饨就送了过来,照例关照着多放了虾皮。关大娘给了12个铜板说,“不能光占你便宜,今天我们给足价。”
欧阳大爷硬是不要,推说,“不是说今晚蓝丫头上新品吗?一会儿给我整两串,我老头子也喝两口酒暖和暖和。”
“行,欧阳大爷,吃完就给您烤,到时候您可多提意见,我们再接再厉。”蓝丫妹感激欧阳大爷给自己开了张。
等两人刚吃完馄饨撂下碗,黑暗里走过来一个摇晃的身影,直直朝烧烤摊走来。
没等蓝丫妹看清来人,关大娘凑过来,指着蓝雾弥漫中修长的身影,小声埋怨道,“那家伙又来了。”
顺着手指的方向,一位走路轻飘飘的俊俏小书生正向这边走来。
“他每次都吃白食,一次钱也没给过,今天你不准搭理他,不然我就不搭理你。”说完关大娘起身给欧阳大爷还碗筷去了。