第12章 鸭梨山大
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当我所有的钞票只剩两块钱的时候，这是件多么让人害怕的事啊
害怕油条不能成为我的早餐，害怕饥饿的中午被无力的纠缠。害怕晚上要喝西北风。
害怕又有什么用呢？金钱不能决定我今晚死去，不能决定我看不见明天的太阳，他不是万能的。
既然没钱很苦，就从积少成多开始吧，弯下腰捡个别人丢弃的瓶子，那不是丢脸的事情，去试试。
别人随意乱丢的垃圾 ，我可以让它去桶里待着，我是在保护地球环境，不是为了赚这一毛钱。
没钱不可怕，最可怕的是精神的空虚无趣。
空就是没有被填满，上帝给了我们每个人每天24小时，有的人拿去挥霍无度，有的人拿去埋头苦干。
埋头苦干的人，把自己的岁月都填满了记忆。最后会因为丰收而与挥霍无度的人拉开距离，竞争者也变少了，离目标也就更近了。
我们只能是成为某一行业的熟悉者或者擅长者，毕竟少是为了优，优会成为稳定的多起来。
害怕倒闭，害怕破产，是因为我们不想承受这带来的苦，可是兴与衰总是交替上演的，叶子总会有枯燥凋零的时候，这是不可避免的。
看得多了，有了对比，才有可能找到那个最合适自己的。
什么最该多起来？是我们的笑容该多起来，那是最天然的化妆品。
什么该少一点？是我们的欲望该少一点，如果少很多很多，就成了和尚，这肯定也不是你所向往的。
食欲少一点
性欲少一点
情欲淡一点
就这么三月了，一个星期天的早上
“你不是想吃春卷吗？我去买。”玛丽边说边走到桌子旁，打开抽屉拿出一张会员卡。
柳初雨正在处理和回复网友们的点评，昨天晚上，她发布了一个酸菜饼的视频，得到了不少人的点赞。都在说她采用的饼皮添加了不少膨松剂，怕吃出毛病。柳初雨的回复是加了酵母，可以安全食用。
酵母的加入在面包，啤酒等是非常常见的。酵母是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料，配以含氮元素，经消毒灭菌，通入无菌空气，恒温培养，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，加工而成的，是一种纯生物发酵剂。
酵母发酵是在适宜的条件下将碳水化合物转变为二氧化碳、酒精还有少量的醇类、乳酸、及能量等，是非常复杂的生物化学变化。酵母在适宜的条件下，产生大量的二氧化碳气体，使面团呈蜂窝状膨松体，疏松而富有弹性。
酵母有生物蓬松作用，酵母在面团发酵过程中产生二氧化碳，并由面筋形成的网状组织保留在面团中，使面团体积变大、松软多孔。
酵母有面筋扩展作用，酵母除产生二氧化碳外还有软化面筋作用，从而提高了面团的延展性和保气能力，化学膨大剂无此作用。
可以，提高包子馒头及发酵面点的香味，酵母发酵时除产生二氧化碳和酒精外，还伴有许多的挥发性和非挥发性的化合物，形成了包子馒头及发酵面点的所特有的气味。
酵母开封后2~3个月便会失效。一般干酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果已经开封需要使用夹子夹紧袋口，并且放置在干燥阴凉的位置进行保存，能保存2-3个月，但是若放置在常温下保存，则会非常容易融化，顶多保存1个月便会失效。
酸菜是她自己用泡菜坛腌的，已经有一个星期了，为了做出咸酸脆口的酸菜，她已经请教了不少人指点，找到了比较正确的做法。
柳初雨转身说：“我想吃的多了，以后我来制定菜单，你负责采购吧 。”
“也只能如此了，谁叫我爸有个很大的酒庄呢。只要我愿意，是可以有足够的钱供你拍摄舌尖上的东方。”
“我不需要你的钱，很快我也有收入了，李子染就是我学习的偶像。”
“你和她之间距离太遥远了，你只是跟风者，不是引领者，不能确定你很快就取得成功，还有很长的一段时间要熬下去。”
“是啊，昨天我只睡了5个小时，在为下一个美食，叫春卷，做一些学习和调查。你等一下去买两斤面粉，是高筋面粉，别买错了。”
“好的，你交给我的任务太轻松了吧，我只负责采购。”
“不轻松，拍摄一段春卷皮的制作过程，会面临很多操作上的难点，可能会失败很多次，才能从中找到原因，网络上有不少教程，都藏着捂着，说是什么秘密配方，要几万元。”
“是我想得太简单了，法国菜比较喜欢与安静为伍。不会使用太复杂的做法来烹饪食材。只是熟了就可以，就和扔到火锅里一样。”
玛丽说完后骑着车出门，就被紫霞安排来曝点猛料的田中河野和河广两兄弟，悄悄在身后跟踪拍摄了。听说他们兄弟俩对中式料理也很有兴趣，这么偷偷摸摸只是为了制造紧张感和神秘感。
“你看到什么了？”
“我看到了一个金发女郎，让我突然想起了梦露，她也是这么匆匆忙忙开启星光之路的。”
“可惜你们只是普通同学，关系还不够亲密。”
“是，努力向亲密恋人靠近。”
“前面不远有一家用真正的红烧牛肉做的泡面，如果她能停下来吃一碗，又顺利被我们拍到，今天的任务就完全了。”
“现在你只拍了个背影，目的还没达到。”
“这水蜜桃的背影，充满着无比神奇的诱惑力，已经足够让人激动许多个晚上了。”
“我也是这么想的，今天天气真好。”
正要往下跟随时，一个黑色面孔拦住了他们兄弟的去路：“你们想干什么？侦探吗？”
河野一回头，是黑人女孩露西，看起来有些天真单纯。这大白天的，居然也有人敢阻止自己的计划，是不是有点幼稚。
只听露西笑咪咪的说：“你们想做坏人吗？不可以哦。每个人都有自己的隐私，不能随便公开。”
河野苦笑：“坏人和好人，我两个都想做 ，我哥哥可是拥有着许多艺术细胞的，你就让他发挥下吧。”
露西摇头：“只能选一个。”
可她还是没能拦住兄弟俩前进的脚步，不由得气得跺脚：“你们真没品味，一定有找那种丰满的吗？我也是可以的。”
河野摆手：“一期一会。”
河广没有回头，拍错过了继续拍摄的机会，或许他今天的努力，会打破昨天的纪录，创造新的美食角度。
自从陶子芹成了光头后，走在街上的回头率也更高了。虽然他一无所有，可他还是心有大梦啊，畅想着能事业有成，左拥右抱。可理想很丰满， 现实很骨感。在如今女强人野蛮生长的年代，男人们面对的是越来越残酷的竟争和不再能随意掌控的主导权。或许有一天，人们会明白，男女平等的做法是严重的错误，女性的觉悟和解放其实就是人类灭亡的开始。人口的下滑说明她们已不再甘心当生育的工具，末日的到来就是这么的悄无声息。
一眼望去，街上戴着面具的人比比皆是，人心之戒备达到了新的高度。全球陷入空前严重的末日危机久久未见停下来的脚步。
决定余生过安逸日子的黄小云也是游手好闲的人，没事喜欢去江边钓鱼，似乎提前过上了老年人的生活。他的口头禅就是“得过且过”。他喜欢浑水摸鱼的策略。
陶子芹在江边碰见了他，直接问道：“你怎么不工作？”
“进工厂，目前没这计划。再说了，我不适合被剥削，我不能失去对自由的向往。生命诚可贵，爱情价更高，若为自由故，二者皆可抛。哈哈，诗人不是我，面朝大海，叶落知秋。”
“我有希望成为你的姐夫哦，你二姐喜欢我，我也喜欢她。这就够了。”
“你在做梦吧，她一年要换几个男友呢，结局总是让人伤心，有的移民，有的车祸，有的进了监狱，你能顶得住吗？”
“我也许只是备胎吧，头发都掉光了。”
黄小云也不怎么看好，现在谈恋爱的条件真的太多了，什么高富帅，还得待人温柔，会做饭，愿只一生一世忠于一人，绝不出轨。什么愿得一人心，白首不分离。总之，难度极大，难度之高前所未有。那个男人敢于谈一场恋爱，一定要做好人财两空的准备，如今的离婚率真的太高了。
陶子芹也没多大把握，底气不足。感觉知难而退也不是什么下策。毕竟，摸一摸空空如也的口袋，会让自己敬而远之，退避三舍。
“今天我捉了几条小鱼，可以吃一顿了。”
“运气真好。”
“我有鱼，你有酒吗？”
“去买了。”陶子芹这么爽快的答应，也是有目的的了，毕竟他那两个如花似玉的姐姐，可是让人垂涎三尺呀。讨好弟弟，弟弟才会替自己说几句好话，成为助攻。
现在说说紫霞和田中河广在忙着新一天的采访，今天，她们走进了南海一家很有阳江特色的餐厅。这餐厅生意还不错，物价也便宜，招牌菜就是烤生蚝，号称“镇店之宝”。他们能在这扎根，也源自于顾客们对新鲜食材的无限钟爱。那一口鲜，正是对他们诱人的吸引力。
只听老板介绍道：“我们选用的程村蚝个大饱满，肉质醇厚。水质无污染，味道鲜美，是闻名中外的优质海产品。在程村镇，每到蚝上市的季节，各种蚝宴五花八门，做法讲究，可炊，焖，烤，煲，焗，一蚝多吃。总体来说一个字，鲜。”
紫霞：“有人叫海蛎，有人叫蚝，一样吗？”
陈老板：“生蚝是广东岭南一带的叫法，闽南语地区叫蚵仔或海蛎，在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。 在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为海蛎子。蚝演化於侏罗纪，在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。世界很多国家都有食用蚝的菜谱。”
紫霞对于比较复杂的描述有些没听清楚解释，只是觉得这种许多人都吃过，没什么特别。倒是阳春鱼面很吸引眼球。
田中河广也把摄像头调到了合适的角度，争分夺秒的，怕错过了最佳的处理方式。
老板又说：“阳春鱼面做法比较复杂，选用的原料是刚捕捞马鲛鱼，在最短的时间内去骨取肉，捣成肉泥。再熟化，做成鱼面，鱼腐，鱼丸，鱼片，鱼卷等等。我们店的鱼面都是第一手货源，厂家直供。特别是这个 ，你尝尝。”
“猪肠碌又是什么？”
“不是肠粉，也不是卷粉，但都是米制品。”
“行，来个试吃。”
紫霞张口大吃时，田中的神经立马紧崩了起来，因为拍摄的机会只有一次，她吃饱了，就拍摄任务完成了，所以要以最享受的姿势慢慢品尝点，在曲线玲珑的加持下多与网友互动。
说起田中河广这人，外表可不一般，一头短发的脑门子里常有各种点子 ，叫他小田田也行，叫他河广更亲切。
“田田，拍了十分钟就够了，我可不是什么演员哦。”
“知道了。”
“我张嘴的时候，你把镜头拉近一点，拍到我的舌头。”
“没问题。”
“今天我的胃口真不错。”
这时，店老板又强烈推荐她尝尝这鹅饭，并介绍了阳江的各种特产，比如豆豉啊，刀具啊。给紫霞留下了一个阳江人民勤劳能干，热情好客的美好印象。临走时，老板还送了两只胖嘟嘟，圆溜溜的面包蟹，让紫霞都有点难以拒绝美味的诱惑了。她只得积极的向网友们推荐阳江美食了。也就是推广岭南味道。
人生就是一场比赛
总要分出胜负高低，成败得失。
人生不如意七八九
失败的总是大多数
成功的总是凤毛麟角