第44章 食肆还没开宝儿已经想开酒楼了
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酱牛肉做出来后，宝儿也尝了一口，几个哥哥也跑来要吃，被王氏一巴掌全都打了回去。
一块肉酱熟了，看起来就没剩多少。
这肉可是要试试能不能放在食肆里卖的，哪能让他们随便吃。
宝儿说肉做好了最好放在冷的地方冰镇一下，可大夏天的，他们去哪儿找凉的地方。
还是穆子成扯了扯她的胳膊，指了下一旁的水井。
他们院子里的水井水位已经很低，不容易打水上来。
但井里一直很凉，穆华柏他们还喜欢将手伸进去说很凉快。
没有水的水井，把酱牛肉包好了放水桶里，吊在里面肯定能有效果。
这会想到家里的酱牛肉几人的脚步都开始加快。
小王氏已经在盘算那些肉汤该怎么用，宝儿说这些肉汤可以用来做牛肉面，味道香浓无比。
他们昨晚吃了水煮鱼就没有做面条，这会赶在晌午回去正好可以下碗面尝一尝。
几人越想越馋，走得也越快。
就是宝儿都半点不觉得累，迈着小短腿走得飞快。
一行人到家时，穆老爹带着穆子成正在生火准备煮面条。
穆老爹被他自己的娘还有王氏照顾了一辈子，根本不会做饭。
从前没有儿媳妇的时候，王氏做饭他就在一旁帮着烧火。
后来儿子大了又有了儿媳妇，灶上的活他就再没干过。
倒是穆子成因着总在家里跟着两位嫂嫂，什么都学了一点， 虽然做得没有周氏和小王氏那么好吃，但总能将东西弄熟不饿肚子。
小王氏进门就看到他已经将面和好，正准备做切面。
她洗了手就过去将面团接了过来，老四的手艺跟她比还是差了一点。
她可以将面条做得柔韧劲道，让人可以一口气将面条全部嗦进肚子里。
小王氏揉面，周氏去井边将肉汤和牛肉全部捞了出来。
井里寒凉，裹着油纸的酱牛肉入手带着丝丝沁凉，舒服得像是能缓解这夏日里的暑气。
宝儿眼巴巴的看着周氏展开油纸，又将牛肉按照她的提议，切成了薄如蝉翼的一片片。
“需要调蘸料碟吗？”
周氏看着纹路清晰漂亮的肉片，心中的迟疑瞬间淡去了几分。
先不论味道，只切好后的样子看起来就足够好看。
“应该不用，咱们腌了一整天呢，滋味肯定都透进去了。”
宝儿抓起筷子小心翼翼的夹了一片送进嘴里，六种调料的味道将牛肉原本的腥膻气遮掩的尝不出半分，舌尖上只有霸道的香气。
切得足够薄，在舌尖上一卷就能直接咽到肚子里根本不用咀嚼。
可宝儿还是宝贝的让肉片在嘴里停留了好半晌，这才依依不舍的咽到肚子里。
食物滑过食堂落到胃里，呼吸间口腔里还残存着可口的咸香。
宝儿惊艳的睁大双眼，对着周氏疯狂点头。
“娘，奶，你们快来尝尝。”
这个酱牛肉的配方是她从国宴大厨的视频中学来的，也跟着做过两次。
那会想要放凉再食用根本不用像现在这么麻烦，只要将做好的牛肉裹紧保鲜膜就可以放到冰箱里。
第二天拿出来时，肉已经冰镇得极为紧实。
只她没有周氏这么好的刀工，也没有周氏对调料火候拿捏的这么到位。
她做出来的就是好吃能吃，而周氏做出来的就是稀世美味。
嗯，她封的！
周氏小心的夹起一片送进嘴里，紧张的眉眼随着香气在口中四溢而舒缓。
这酱牛肉的味道很不错，可以放到食肆中来售卖。
王氏吃了一片，又吃了一片。
在下意识想要夹第三片时被几个孙子盯得停了动作。
“别着急，一会咱们吃面条是时候，一人分一块肉吃。”
“真的吗？太好了。”
穆华森兴奋欢呼，将穆家人全是吃货几个字牢牢的刻在了脸上。
“娘，咱们也可以不切这么薄，切成肉块放到面条的汤碗里，就是牛肉面。”
宝儿都舍不得说话，怕一张嘴肉香就从嘴巴里散了出去。
小王氏的抻面煮得很快，肉汤加热后在每人的碗里就放了两勺。
夏日里不缺青菜，小王氏按照宝儿的建议，又烫了青菜依次给大家的碗中放了一些，这才开始分肉。
周氏原本想着将肉分出几块，一人一块咬着吃就好。
但看着儿子侄子们如狼一般绿油油的眼神，她没了半点犹豫，分出一半的牛肉又包好让穆子成放到井里，剩下的全部切得薄薄的，均匀的摊在大家的碗里。
宝儿抱着面碗吃得不亦乐乎，身边的哥哥们也如同开槽抢食的小猪。
她总觉如果不是事先将面条和肉分好了，她怕是没吃上两口，桌上的盆碗里就已经干干净净。
穆老爹看着自己面前肉汤都喝得一滴不剩的空碗，嘴巴动了动，总觉再给他来十碗他也吃得下。
“这个牛肉面好吃，你们在城里开食肆卖这个，肯定不错。”
他虽然没吃过多少好东西，可在城里帮工的时候也走过大街小巷，闻过大酒楼飘出的香气。
自家儿媳妇做得明显不比那些大厨差，要不是他们家里没那么多银子，他相信以两个儿媳妇的手艺，酒楼也是开得的。
宝儿听着爷爷朴实的赞美，欢快的跟着附和着点头。
“宝儿也觉得！咱们的食肆一定会很红火，会赚很多银子的。”
等他们有了银子，就在城里买个铺子。
她都打听了，城里好地段的铺子五百两就能盘下来。
她相信娘亲和婶娘的手艺，最多两年他们就可以有自己的饭庄。
“宝儿，你是不是忘了还有我？咱们还可以上山继续去寻宝的，之前每次进山后都没走多远，下次走得远一点， 一定能遇到更多好东西。”
团团总觉一处生养了一方百姓的大山，不应该只有这么点东西。
他们下次上山不能再只抓野鸡兔子这么没新意了，她们得再找点好东西才行。
宝儿揉着圆鼓鼓的小肚子，笑嘻嘻的在脑海中应声。
“好，等三叔回来我努力说服他，往深山走一走，但山里有老虎，三叔估计不会同意。”
“有我在呢，你们就算遇到老虎，也只会遇到虎皮虎骨虎鞭。”
宝儿：“？！！”
说的好有道理！