第97章 成功的关键！
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看到唐安泰四人吃的有声有色！
周围的食客们，都已经开始咽口水了！
看起来真是太香了！
而且！
这可是苏白的一道新的美食！
本来还觉得陆星波这个人有点讨厌，现在觉得还挺不错的。
逼迫苏白，也让他们的美食当中又增加了一道新菜！
现在。
他们就等着最后比赛结束。
也好点一份爆炒荞麦面尝一尝！
几个评委的表情似乎已经宣判了这一次比试的结果。
陆星波还是有些不敢相信！
难道说……
创意真的比传统更加重要？
“接下来宣判结果吧。”
四个人将这份爆炒荞麦面全部吃光，互相看了看。
孙伟立：“苏老板。”
赵亮：“苏老板。”
蒋江：“苏老板。”
最后的唐安泰无奈的叹了一口气，轻轻的摇了摇头，只能说道：“苏老板的这份爆炒荞麦面更胜一筹……”
这一切都在苏白的计算之中，脸上也没有太多的喜悦。
让他开心的不是这道美食。
反而是可以让唐安泰给自己写菜谱了，而且还是八份！
“怎么可能……”
陆星波整个人都有点慌了。
“尝尝？”
苏白看向陆星波，“有些东西还是你自己辨认比较好。”
“我才不吃你的。”
“我是说，你自己尝尝你自己做的。”
苏白哪怕没有吃陆星波的，也知道他的这道荞麦面已经出现失误了。
陆星波虽然说有些怀疑，还是拿了一份，自己尝了一口。
下一刻。
整个人都呆住了。
“是不是举得和以往有所不同，和自己以前做的相比，香味明显有些不足。”
苏白看着陆星波慢慢的说道。
“你怎么知道？不对！”
陆星波皱着眉头说道：“为什么！我的料理过程明明没有出现任何的失误！”
要知道！
这样的步骤，陆星波每天要做无数遍！
甚至是刻在骨子里面的！
不可能因为自己的某一步出现了问题，导致这份荞麦面的味道有了变化。
“很简单。”
苏白轻轻的一笑，看着外面还在下雨的天气，“是室温。”
“室温？”
所有的人都一脸疑惑的看着苏白。
他们还是第一次听到这种说法，室温竟然都可以影响到一道美食。
似乎没这么麻烦吧？
就连蒋江都没有吃出来有什么区别。
这也是舌头的敏感度的问题了。
“就是室温。”
苏白无比坚定的说道：“荞麦面的香味，主要是来源于挥发性的醛类物质，名为壬醛和葵醛的成分。”
“根据研究，它们在周围的温度下降和气压下降时，挥发量将会减少。”
“挥发量指的是空气会漂浮多少气味成分。”
“这对一道美食来说极为重要，对像荞麦面这种以风味取胜的料理就更重要了。”
听完讲解。
每个人都面面相觑！
听起来简直有点太惊人了吧！
连挥发的物质成分都计算在当中，难道苏白的脑袋是计算机大脑？
“卧槽……”
“还可以这样？”
“之前就听过苏老板这样的一次说法，没想到竟然是真的！”
“恐怖如斯！”
“苏老板对美食的这种研究，恐怕都是专家级别的吧？”
“我现在除了卧槽都不知道应该说点啥了。”
食客们对苏白的崇拜现在已经达到了一个恐怖的程度！
做菜！
也是非常困难的！
孙茜则是直接兴奋的跳了起来，“我就说苏老板绝对没有问题的！”
“淡定！淡定！”
陈淼也是在观察着陆星波，这家伙脾气有点不好。
还是尽量别在这个时候让孙茜出言挑衅为好……
赵亮此时也是认真的说道：“陆主厨的荞麦面是清淡细腻的风味。”
“因此在与平时不同环境下，更容易受到影响。”
“但苏老板。”
“特意加热了荞麦面。”
“将油和锅巴的香味都变成料理的魅力，把荞麦面的风味提升到了一个新的高度。”
赵亮的点评还是非常的合理的。
陈淼这个时候突然说道：“这不可能仅仅是偶然了吗？”
“绝对不是偶然！”
欣欣酱直接认真的对着陈淼说道：“从一开始，苏老板就已经想到了这一点！”
“对！”
孙茜也点了点头，“在开始之前，他就在说外面在一直下雨的时候，我和欣欣酱还说他都要比试了还在意下雨干嘛。”
有了欣欣酱和孙茜的佐证。
更加坐实了苏白那细致入微的观察力和判断力。
陆星波震惊的看着苏白，“从一早你就想到了？所以才没有做传统的荞麦面？”
“嗯。”
苏白点了点头，慢慢的说道：“确实是想到了，我察觉到了味道不对。”
“所以就想到了放到油锅里面炒，因为想要加强荞麦的风味。”
“但是一号粉的话可能承受不住翻炒这道工序，所以我就想到了风味最浓的三号粉。”
“这样就能够充分让大家感受到荞麦面的美味。”
这里苏白还是有点自吹自擂的意思。
说到底。
系统带给苏白的帮助是非常大的。
否则，哪怕苏白知道室温会导致荞麦面的香味变淡，可能想要如此快速的找到解决办法还是很困难的。
而陆星波能力是有的。
可是。
有一点算是陆星波的一个很知名的缺点。
作为知名的大厨，陆星波的后厨绝对是很华丽的，包括出去比赛一类的也都是很大的场地。
算是一个封闭式的地方。
温度都是在同一个恒温，因为不会让荞麦面出现一些瑕疵。
但在苏白的食神小店不一样。
很小的地方。
一大早孙茜还专门打开门透气，受到的影响也就会变大。
这也是为什么。
陆星波一直以来，从来就没有过任何的改善，甚至都没有碰到这种情况的最大原因！
“学到了……”
陆星波深深的吸了一口慢慢的说了出来。
也表示自己认输。
“老陆……”
唐安泰想要说点什么，被陆星波直接伸手阻拦，笑着说道：“没啥安慰的，这一次输得心服口服！确实让我见识到了什么才叫做真正的对美食的研究。”
“苏老板。”
陆星波看向苏白，笑着说道：“这一次我输了！不过下一次可就不一定了！”
“你让我知道了荞麦面还有那么多的可以挖掘的地方。”
“等着我找你再进行比试！”
不得不说。
陆星波虽然说脾气火爆，但是这方面还是很有优势的。
赢就是赢了，输就是输了，没有什么可狡辩的地方。
更何况。
苏白这一次赢的算是光明正大。
陆星波甚至是有些开心，好像发现了前所未有的领域一样，等待着他继续去深入研究！
“好。”
苏白也不是那种非要很强势的人，点了点头。
算是很给陆星波面子了。
“行了，比试结束，接下来大家好好吃饭吧，我也来好好的品尝一下苏老板的美食！”
陆星波并没有直接离开的打算，而是大大方方的要留下来吃饭。
“来来来，大家帮忙把桌子都回复道原位。”
孙茜也立刻指挥着食客。
没一会儿，食神小店就恢复到了原样。
“可以点餐了。”
苏白看了眼孙茜。
“收到！”
孙茜笑着点了点头，明明是苏白赢了，开心的好像是她赢了一样！
“谁要点餐！”
“这里！”
所有的人都举起手。
苏白则是来到了唐安泰这边，认真的说道：“别忘了菜谱的事情。”
“知道了，我又不是言而无信的人。”
“我又不了解你。”
唐安泰：“……”
要不是看在这口美食的面子上。
他现在绝对把菜谱，直接拍在苏白的脸上！